thực phẩm sống

Những thực phẩm bạn không nên ăn sống nếu gan nhiễm mỡ

Rau bina chưa nấu chứa oxalat với lượng lớn sẽ góp phần hình thành sỏi thận và ảnh hưởng đến sức khỏe gan. Do đó việc nấu rau bina làm giảm hàm lượng oxalate, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn và giảm áp lực cho gan.

Chế biến thực phẩm an toàn

Để đảm bảo việc chế biến thực phẩm an toàn, điều quan trọng là phải tuân theo các bước nhằm ngăn ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm.

Nhiều yếu tố có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm

Ngoài ra, thịt gà cũng thường bị nhiễm bẩn bởi vi khuẩn Campylobacter. Các loại vi khuẩn này khi có trong thực phẩm ở một nồng độ nhất định sẽ gây ngộ độc cho người sử dụng.

Thứ đáng sợ bên trong món ăn tái sống

Có khoảng 600 triệu người trên thế giới mỗi năm mắc các loại bệnh do ăn phải thực phẩm nhiễm bẩn, chưa được chế biến kỹ lưỡng.

Bác sĩ nhắn gửi ‘đừng biến tủ lạnh thành thùng rác’ trong ngày Tết

Việc tích trữ nhiều đồ ăn trong tủ lạnh có ảnh hưởng đến sức khỏe không là câu hỏi rất nhiều chị em nội trợ quan tâm, đặc biệt trong kỳ nghỉ Tết dài ngày.

Những món ăn ‘đại kỵ’ với bệnh nhân ung thư

Người bệnh ung thư có sức đề kháng cũng như hệ miễn dịch suy giảm hơn so với bình thường, vì thế khi ăn thực phẩm sống sẽ có nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe. Những loại thực phẩm sống h...

Thực hiện thử thách mạo hiểm, người đàn ông quyết chỉ ăn thịt sống

Người đàn ông bắt đầu thử nghiệm thịt sống để xem bản thân có thể chịu đựng và sống sót trong bao lâu

Tủ lạnh bốc mùi khó chịu, dân mạng thi nhau hiến “trăm phương ngàn kế”

Khử mùi tủ lạnh là việc nghe thì dễ, nhưng trên thực tế lại có khá nhiều vấn đề không đơn giản, cũng như những cách xử lý thú vị.

Bí quyết tránh xa ung thư dạ dày: Ăn ít “4 món” và không làm “3 việc”

Ung thư dạ dày đã thành loại ung thư phổ biến thứ 2 trên thế giới. Đây là một căn bệnh rất nguy hiểm bởi những tổn thương nó gây ra cho các cơ quan khác trong cơ thể.

Nhìn khay cá hồi tươi sống màu cam đầy bắt mắt trong siêu thị, khách hoảng hồn khi phát hiện thứ ngọ nguậy bên trong lớp màng bọc

Khoảnh khắc đáng sợ này khiến những người mê ăn sushi cá hồi và thích ăn đồ sống cảm thấy rùng mình, không dám ăn thực phẩm sống thêm lần nào nữa!

Dạ dày thành “lưới đánh cá” nếu thường xuyên ăn 4 loại thực phẩm này, hãy bỏ chúng vào thùng rác càng sớm càng tốt

Một số thức ăn vào dạ dày như kẻ cướp xâm nhập, phá hủy khắp nơi, ảnh hưởng đến sức khỏe của dạ dày, gây ra các bệnh về dạ dày, thậm chí khiến dạ dày bị viêm teo và loét...

5 nguyên tắc “sống còn” tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa bão lũ

Bão lụt và các thay đổi bất thường về thời tiết là điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật phát triển khiến thực phẩm bị ô nhiễm, tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Có những dấu hiệu này lúc ngủ dậy, chắc chắn sức khỏe của bạn có vấn đề

Thức dậy sau 1 giấc ngủ dài khiến cơ thể chúng ta khỏe mạnh và khoan khoái hơn. Nhưng nếu cơ thể có những dấu hiệu sau đây chứng tỏ sức khỏe bạn đang có vấn đề.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng các nguyên liệu thô trong nấu nướng

Khi sử dụng các loại bột và nguyên liệu thô, mọi người cần chú ý trong bảo quản và chế biến thực phẩm để tránh tình trạng nhiễm vi khuẩn có hại không tốt cho sức khỏe.

Bí kíp bảo quản để thực phẩm tươi ngon trong mùa nắng nóng

Những ngày hè nhiệt độ tăng cao đỉnh điểm, đồ ăn càng dễ bị ôi thiu nhanh như chớp nếu không biết bảo quản đúng cách.

Bộ ảnh kêu gọi không chủ quan trong thời điểm ‘bình thường mới’

Bộ ảnh thú vị về những thói quen cần điều chỉnh để phòng dịch như tránh bắt tay, chạm vào thực phẩm sống ở chợ, hạn chế buôn chuyện nơi công sở...

Những món ăn sống nổi tiếng của Nga và Trung Quốc

Ẩm thực Trung Quốc được xem là đại diện cho một trong những di sản ẩm thực phong phú và đa dạng nhất trên thế giới.

Khó thở kéo dài, phát hiện sán đầy trong phổi

Một người đàn ông Trung Quốc thích ăn các thực phẩm sống và lạ đã phải nhập viện sau khi chiếu chụp cho thấy phổi đầy sán do anh này nuốt mật rắn sống.

Chớ dại ăn sống những loại thực phẩm này kẻo có ngày nhập viện chứ chẳng đùa

Mọi người nên cẩn trọng với những loại thực phẩm sau, vì nếu ăn sống rất có hại cho sức khỏe.

Không ăn thực phẩm sống trong mùa dịch COVID-19, cần chế biến thế nào để thực phẩm sạch và tươi ngon

Sử dụng thực phẩm sống là thói quen tiềm ẩn nhiều mầm bệnh cho sức khỏe gia đình. Thay vì ăn các món ăn sống, bạn nên thay bằng cách ăn chín uống sôi để đảm bảo sức khỏe cho các th...

Da tay khô vào mùa đông và cách khắc phục

Đôi bàn tay là bộ phận hoạt động và tiếp xúc với môi trường nhiều nên mùa hanh khô dễ bị thô ráp, nứt nẻ. Vậy cách chăm sóc da tay trong mùa đông hanh khô là gì?

10 sai lầm khi nấu ăn khiến bạn bị tăng cân

Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn tránh được sai lầm khi nấu nướng. Bạn sẽ đạt được mục tiêu giảm cân của bạn nhanh hơn cũng như cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.

Dấu hiệu chiếc chảo có thể gây ung thư

Chảo bị biến dạng, trầy xước, đổi màu dễ khiến hóa chất chống dính lẫn vào thức ăn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng, thậm chí gây ung thư.

Ăn rau sống ảnh hưởng xấu đến vi khuẩn ruột, làm giảm hệ miễn dịch

Một nghiên cứu mới cho thấy việc ăn cà rốt bỏ lò, thay vì ăn sống, có thể làm thay đổi mạnh mẽ vi khuẩn đường ruột.

Mù tạt, wasabi…không làm chết ký sinh trùng trong đồ ăn sống

Nhiều người lầm tưởng rằng việc ăn hải sản sống với mù tạt, chanh hay wasabi có thể giết chết ký sinh trùng, vi khuẩn có trong thực phẩm sống.

Nguyên nhân và cách xử lý khi bị ngộ độc thực phẩm

Nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm có thể từ các loại vi sinh vật, thuốc bảo quản, thuốc bảo vệ thực vật nhưng cũng có thể từ chính cách chúng ta chế biến và sử dụng thực phẩm.

Những thói quen xấu diễn ra trong nhà bếp có thể gây hại sức khỏe nghiêm trọng

Chuyện nấu nướng trong nhà nếu không biết cách giữ vệ sinh và đảm bảo yếu tố chế biến đúng cách thì đôi khi nó có thể trở thành nguyên nhân dẫn đến hàng loạt thứ bệnh mà bạn không ...

Thói quen ăn uống gây hại cho gan

Gan chịu trách nhiệm lọc thải độc tố trong cơ thể nên nếu bạn không ăn uống đúng cách thì nó sẽ rất dễ bị tổn thương. Một số thói quen ăn uống thường gặp tưởng chừng vô hại nhưng đ...

7 cách ăn uống thường thấy đang phá hủy gan của bạn mỗi ngày

7 thói quen ăn uống thường thấy, đang từng ngày gây nhiều bệnh nguy hiểm cho lá gan của bạn, trong đó có cả ung thư gan.

Các “ông lớn” đau đầu tính kế trữ đông thịt lợn

Trong lúc dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) chưa có dấu hiệu ngừng lây lan, việc cấp đông thịt lợn để đảm bảo nguồn cung được nhiều chuyên gia đề xuất. Tuy nhiên, kế hoạch cấp đông và b...

Cách chọn lòng lợn không hóa chất, không nhiễm bệnh, cực thơm ngon

PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia công nghệ thực phẩm bày cách chọn lòng lợn ngon, không phải lợn bệnh.

Cậu bé 8 tuổi bị hoại tử gan do ăn món được cho là bổ dưỡng hằng ngày

Sashimi là món ăn được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu không chế biến đúng cách thì nó sẽ mang đến hậu quả rất nghiêm trọng.

Bà bầu mang thai 7 tháng tử vong sau khi ăn món khoái khẩu nhiều người thích, lời cảnh báo không thừa cho các mẹ

Sau cái chết của người phụ nữ mang thai 7 tháng do ăn vẹm xanh chưa qua chế biến nhiệt xảy ra tại Thái Lan vừa qua, các bác sĩ đã phải đưa ra lời cảnh báo đối với những bà mẹ đang ...

Mẹo nhỏ bảo quản thức ăn ngày nắng nóng không bị ôi thiu, đảm bảo chất dinh dưỡng

Công việc bận rộn khiến chị em không thể thường xuyên đi chợ vì vậy bảo quản thực phẩm là một việc làm rất cần thiết. Nhưng liệu chị em đã biết cách bảo quản thực phẩm thế nào cho ...

Những dấu hiệu vô cùng nghiêm trọng cảnh báo cơ thể bạn đang bị tấn công bởi sán dây

Một vài dấu hiệu bệnh sán dây dưới đây chắc chắn sẽ vô cùng hữu ích để bạn phát hiện bệnh kịp thời đấy.

4 phiền toái mùa hè làm bạn đổ bệnh

Thời tiết nóng mùa hè khiến bạn đổ mồ hôi, ngứa da, dễ ngộ độc thực phẩm, cháy nắng... ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.

14 dụng cụ nhà bếp BẨN KHÔNG NGỜ chị em cần biết ngay

Bếp là nơi chúng ta chuẩn bị bữa ăn cho gia đình nhưng có thể chị em chưa biết bếp cũng là nơi chứa rất nhiều những vi khuẩn tiềm ẩn những mầm bệnh cho gia đình của bạn.

Phụ nữ có thai nên và không nên ăn gì?

Khi mang thai, các bà mẹ thường đau đầu thực phẩm này có nên ăn hay không. Để giải đáp thắc mắc, các chuyên gia dinh dưỡng đã dành nhiều thời gian để nghiên cứu, dưới đây là lời kh...