Thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật

Các loại thuốc tiêm, thuốc uống và hóa chất không phải là cách duy nhất giúp bạn duy trì sự khỏe mạnh cho cơ thể.

Phần lớn những loại thuốc được bán trên thị trường đều không đáp ứng được yêu cầu phòng ngừa bệnh. Chúng đơn giản chỉ giúp đối phó với rắc rối khi căn bệnh đã xảy ra. Trong khi đó, một số loại thực phẩm nguyên chất lại có công dụng phòng ngừa và chữa bệnh tự nhiên.

Ảnh: Lovepetsvideos.info

Phần lớn các loại thực phẩm đều có ảnh hưởng đến cơ thể con người nhưng một số loại sẽ có khả năng chữa bệnh tốt hơn. Danh sách những thực phẩm liệt kê dưới đây được đánh giá cao nhất về khả năng ngăn ngừa bệnh tật cho cơ thể theo các kết quả nghiên cứu mà khoa học hiện đại đã chứng minh được.

1. Táo

Ảnh: Irasyafira.blogspot.com

Là một loại trái cây phổ biến, có mùi vị thơm ngon, táo còn có khả năng chữa trị được một số căn bệnh. Nhờ có chứa nhiều vitamin A và C và những dưỡng chất khác có ích cho sức khỏe nên táo được cho là có thể làm giảm mức cholesterol và nguy cơ ung thư một cách hiệu quả.

Đây còn là loại quả có đặc tính kháng khuẩn và chống vi-rút. Thêm vào đó, nhiều kết quả nghiên cứu còn cho thấy mùi hương của quả táo xanh còn hạn chế được cảm giác thèm ăn. Do đó, để đạt được mục tiêu giảm cân, bạn có thể sử dụng mùi hương của táo xanh để thay thế cho các loại thuốc uống.

2. Bông cải xanh

Ảnh: Superfoodlists.com

Nhiều người không biết rằng một bát bông cải xanh chứa tới 97% nhu cầu vitamin C mà cơ thể cần trong ngày, nhờ vậy bông cải xanh trở thành loại thực phẩm tốt nhất trong việc chữa trị những rắc rối về tim. Nó còn chứa các chất chống ô-xy hóa giúp duy trì sự lưu thông bình thường của máu và làm hạ thấp huyết áp. Hàm lượng chất xơ trong bông cải xanh sẽ làm giảm cholesterol, trong khi đó crom lại điều chỉnh mức đường huyết, giúp ích rất nhiều cho những người đang bị bệnh tiểu đường. Nếu được sử dụng với số lượng phù hợp, loại rau xanh này có thể ngăn ngừa các khối u và bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh đục thủy tinh thể. Bông cải xanh còn được cho là có thể phòng chống các bệnh ung thư ruột, phổi và vú vì chúng có thể tác động đến mức hóc-môn trong cơ thể.

3. Cam

Ảnh: Fatlossschool.com

Không chỉ là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, cam còn là trái cây giúp phòng ngừa những căn bệnh khó chịu trong mùa đông như cảm, cúm. Điều quan trọng là cam còn có khả năng phòng ngừa những căn bệnh ung thư nguy hiểm như ung thư ruột, bao tử, tuyến tụy, phổi và vú. Các cơn đột quỵ và tim cũng sẽ được ngăn chặn nhờ vào lượng kali và vitamin B trong quả cam. Ngoài ra, loại quả này còn được thừa nhận là có ích cho khả năng sinh sản của nam giới. Chỉ cần dùng từ một đến hai quả cam mỗi ngày là đủ để có được tất cả những lợi ích phòng chống bệnh tật mà cam mang lại.

4. Hành

Ảnh: Leadersegy.com

Rất nhiều kết quả nghiên cứu khẳng định khả năng ngăn chặn nhiều căn bệnh ung thư của hành trên các động vật được thí nghiệm. Ở con người, hành nổi tiếng với công dụng ngăn chặn bệnh ung thư bao tử nhờ vào lượng chất chống ô-xy hóa dồi dào có trong loại gia vị này. Dùng củ hành mỗi ngày có thể hạ thấp mức cholesterol và ngăn ngừa sự hình thành khối máu đông – những nguyên nhân gây ra các cơn đau tim và đột quỵ. Hành còn có ảnh hưởng đến hệ hô hấp. Bởi vậy, chúng sẽ đánh bại bệnh hen suyễn và viêm phế quản. Nhược điểm của hành là làm phát sinh ra nhiều hơi gas, gây đầy hơi trong bao tử nếu sử dụng quá nhiều.

5. Cà rốt

Ảnh: Gstuff.co.nz

Cà rốt cũng là một thực phẩm có công dụng chữa bệnh hiệu nghiệm do chúng chứa rất nhiều beta-carotene. Là tiền chất của vitamin A, beta-carotene có liên quan đến việc phòng chống bệnh ung thư, tăng cường sự khỏe mạnh cho hệ miễn dịch và bảo vệ các động mạch. Sử dụng một củ cà rốt mỗi ngày có thể cắt giảm được nguy cơ mắc bệnh ung thư. Cà rốt cũng là thực phẩm tuyệt vời đối với đôi mắt vì beta-carotene sẽ ngăn ngừa những căn bệnh về mắt như đục thủy tinh thể. Chúng còn có công dụng làm dịu bao tử, hạn chế tình trạng táo bón và tiêu chảy. Hơn nữa, theo Tạp chí Dinh dưỡng chữa bệnh của Hoa Kỳ, cà rốt sẽ làm sạch cơ thể bằng cách tẩy hết những kim loại nặng ra khỏi các tế bào. Điều này giúp bảo vệ cơ thể khỏi những rắc rối về sức khỏe trong tương lai.

6. Cá hồi

Ảnh: Thegoodyboxuk.co.uk

Trong tất cả những loại cá có chứa chất béo, cá hồi có chứa lượng chất béo omega-3 cao nhất, giúp ngăn ngừa các vấn đề của tim. Những kết quả nghiên cứu trước đây cho thấy ăn cá hồi mỗi tuần một lần có thể làm giảm một nửa nguy cơ đau tim đồng thời còn giúp hạ huyết áp. Chúng còn có thể hạn chế bệnh viêm khớp, ngăn ngừa bệnh hen suyễn, đánh bại tình trạng đa xơ cứng, phòng chống bệnh ung thư ruột và ung thư vú.

7. Các loại đậu

Ảnh: Everydayhealth.com

Mặc dù thuộc nhóm những loại thực phẩm làm phát sinh nhiều khí gas nhưng đậu cũng là thực phẩm có công dụng chữa bệnh rất tốt. Các loại đậu làm giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Dùng chén đậu mỗi ngày, mức cholesterol giảm xuống được 10%. Đây cũng là những thực phẩm có khả năng cân bằng mức đường huyết nên rất thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, chúng còn hỗ trợ việc điều chỉnh các chức năng của ruột.

8. Tảo biển

Ảnh: Wellbeing.com.au

Do thiếu các bằng chứng khoa học về loại thực phẩm này nên phần lớn những thông tin về tảo biển đều dựa trên quá trình quan sát và những kinh nghiệm truyền thống. Tuy nhiên, vẫn có một vài công dụng chữa bệnh của tảo biển đã được khoa học hiện đại chứng minh.

Trong tảo biển chứa rất nhiều i-ốt. Đây là một nguyên tố hóa học được sử dụng trong ngành dược phẩm để chế tạo ra thuốc khử trùng và được dùng để điều trị bệnh bướu cổ, ung thư tuyến giáp. Nhờ có hàm lượng can-xi, ma-giê và sắt cao, tảo biển sẽ giúp duy trì sự khỏe mạnh cho máu, xương, các cơ và chức năng của dây thần kinh.

Tảo biển cũng có ích cho quá trình chống lão hóa, giữ cho tóc khỏe, ngăn ngừa nhiều căn bệnh ung thư, hạn chế bệnh hen suyễn và viêm phế quản. Phần lớn những công dụng chữa bệnh từ tảo biển được khẳng định dựa trên những đúc kết từ kinh nghiệm chữa bệnh dân gian và truyền thống.

9. Chanh

Ảnh: Middlepath.com.au

Chanh có khả năng khử trùng tự nhiên, do đó, chúng được cho là có khả năng đánh bại sự nhiễm trùng và những mầm bệnh. Chanh còn được dùng để chữa trị rất nhiều căn bệnh về da như mụn cóc, nhọt. Trong quá khứ, loại quả có vị chua này được dùng như một loại thuốc làm giảm những vết sưng tấy do côn trùng cắn. Đây cũng là thành phẩn được sử dụng nhiều trong các loại thuốc trị đau họng vì đặc tính sát khuẩn của chanh giúp tiêu diệt các loại vi khuẩn cư trú trong cổ họng, là nguyên nhân gây ra tình trạng đau rát cổ họng.

Hàm lượng vitamin C dồi dào trong quả chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, đánh bại bệnh cảm lạnh, viêm phổi và sốt. Cũng đã có những bằng chứng cho thấy chanh có thể ngăn ngừa bệnh hen suyễn, đau đầu và viêm khớp. Tuy nhiên, những công dụng này vẫn chưa được kiểm chứng bằng những kết quả nghiên cứu khoa học rõ ràng.

10. Tỏi

Ảnh: Wilkeseastna.org

Đây là loại gia vị mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Viện nghiên cứu ung thư quốc gia Hoa Kỳ, tỏi là một trong những thực phẩm có khả năng phòng chống ung thư tốt nhất. Trong đó, khả năng làm giảm nguy cơ phát triển ung thư bao tử được đánh giá là xuất sắc. Mỗi năm, các nhà khoa học lại phát hiện thêm những hợp chất mới có khả năng ngăn ngừa ung thư từ tỏi. Vì vậy, danh sách này sẽ còn kéo dài trong tương lai.

Tỏi có hiệu quả cao nhất khi được dùng sống. Chúng có thể đánh bại các vi khuẩn, nấm mốc, tình trạng nhiễm trùng và vi-rút. Phần lớn các phương pháp chữa bệnh dân gian đều khẳng định rằng tỏi có thể chữa được bất kỳ căn bệnh nhỏ nhặt nào. Trong quá khứ, nhờ vào hàm lượng i-ốt, tỏi đã được dùng như một loại thuốc kháng sinh tự nhiên tương tự như penicillin mãi cho đến năm 1928, khi mà các loại thuốc kháng sinh được chế tạo ra.

Nếu gặp rắc rối về tim, chỉ cần dùng từ 1 đến 2 củ tỏi mỗi ngày cũng đủ để làm giảm được nguy cơ bị đau tim. Tỏi còn kích thích sự hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể loại thải chất độc, hạ thấp cholesterol và huyết áp, ngăn ngừa sự hình thành các khối máu đông, giúp lợi tiểu, chống viêm nhiễm và làm thông mũi. Tuy nhiên, do hiệu quả của chúng quá cao nên việc sử dụng quá nhiều tỏi có thể gây đầy hơi, sốt và tiêu chảy.

Theo SK&ĐS