Thực phẩm giúp thanh nhiệt ngày hè

Theo dõi VGT trên

Cảm nắng, mất nước, sạm da là những triệu chứng gây nên bởi cái nóng mùa hè. Bạn có thể tìm cách giải nhiệt nhanh chóng nhờ vào thực phẩm.

Dưa hấu

Những quả dưa đỏ rực mọng nước với vị ngọt mát không chỉ là món ngon mà còn là bài thuốc trong mùa hè này. Theo Y học phương Đông, dưa hấu tính mát, khá lành, bạn có thể dùng nước ép dưa để giải khát trong suốt mùa hè. Dưa hấu còn chứa nhiều Vitamin B, Vitamin A và các khoáng chất giúp phòng các bệnh mùa hè, tăng cường sức đề kháng và bảo về làn da mỏng manh trước cái nắng gay gắt của xứ nhiệt đới.

Thực phẩm giúp thanh nhiệt ngày hè - Hình 1

Nước dừa

Thức uống này không có gì là xa lạ với dân Việt Nam. Từ xưa, ông cha ta đã dùng nước dừa vào mùa hè như một thức uống giải khát thanh nhiệt tốt. Nước dừa giúp hạ nhiệt nhanh, cân bằng độ ẩm cho da, giữ nước cho cơ thể. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất giúp tăng cường trao đổi chất, thải độc giảm béo. Tuy nhiên, theo Y học phương Đông, nước dừa có tính hàn, bạn không nên uống mỗi ngày vì dễ gây bệnh.

Cam, chanh

Video đang HOT

Giàu vitamin C giúp tăng tối đa sức đề kháng cho cơ thể, bạn không cần phải lo lắng các bệnh cảm vào mùa hè naỳ nếu bổ sung đủ vitamin C cho cơ thể. Với thành phần axit citric, cam và chanh giúp thanh nhiệt nhanh chóng, ngoài ra nó còn kích thích quá trình trao đổi chất, giữ cho bạn phom dáng gọn gàng suốt mùa hè.

Thực phẩm giúp thanh nhiệt ngày hè - Hình 2

Trà xanh

Không chỉ có tác dụng ngừa ung thư, phòng các bệnh về tim mạch, phòng bệnh tiểu đường, trà xanh còn là thức uống thanh nhiệt hữu hiệu. Loại trà xanh tốt nhất là trà lá tươi rửa sạch, hãm trong nước sôi. Với cách làm truyền thống này, vị thơm của trà cùng các chất dinh dưỡng được bảo vệ tối ưu.

Uống trà xanh giúp các vết bỏng nắng mau lành hơn, lá trà đắp lên mắt cũng giúp giảm quầng thâm hiệu quả. Nếu chưa quen với vị đắng của trà, bạn có thể cho thêm ít đường, vài viên đá lạnh.

Thực phẩm cần tránh:

Ngoài việc bổ sung nước và các thực phẩm trên, bạn cũng cần lưu ý tránh xa các món chiên xào, những món ngọt. Đặc biệt, không nên uống rượu bia vào mùa hè vì rất dễ bị bệnh, dễ trúng cảm.

Theo VNE

Rau sam giúp thanh nhiệt, giải độc

Theo Đông y, rau sam có vị chua, hơi đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lọc máu, nhuận trường, lợi tiểu, tẩy giun, an thần nhẹ.

Tác dụng và lưu ý

Ngày nay, người ta ghi nhận rau sam còn chứa axit béo omega-3, có thể ức chế cholesterol và triglycerides, dẫn đến việc giúp các tế bào nội mô mạch máu tăng tổng hợp prostaglandin, thúc đẩy sự giãn mạch, có thể ngăn chặn kết tập tiểu cầu, co thắt mạch vành và huyết khối, nên có tác dụng trong việc phòng chống và điều trị bệnh tim mạch.

Rau sam thường được dùng để trị viêm ruột cấp, lỵ, ký sinh trùng đường ruột như giun đũa, giun kim (có phối hợp với cỏ sữa nhỏ lá), đi cầu ra máu (có phối hợp với cỏ mực, rau má), ho gà, ho lâu ngày, viêm vú, tiểu ra máu, sỏi niệu. Mỗi ngày dùng 15 - 30g lá khô, hoặc 50 - 100g lá tươi sắc lấy nước uống. Dùng ngoài, lấy lá tươi rửa thật sạch, giã nhuyễn, đắp chữa sưng viêm, mụn nhọt, đinh râu, eczema. Có thể dùng rau sam ăn như rau sống, dùng nấu canh, xào chín hoặc làm rau ghém, ăn để thanh nhiệt, giải độc, giải khát, bảo vệ mắt, tăng cường thị lực.

Vì rau sam có tính mát, nhuận trường nên những người bị lạnh bụng, đi cầu phân lỏng, phụ nữ đang mang thai... không nên ăn. Theo kinh nghiệm dân gian, không ăn rau sam với thịt rùa, vì sẽ dẫn đến chứng khó tiêu, đầy bụng. Dùng thuốc có vị quy bản, cũng không nên ăn rau sam.

Rau sam giúp thanh nhiệt, giải độc - Hình 1

Rau sam còn chứa axit béo omega-3, có thể ức chế cholesterol và triglycerides

Món ăn, bài thuốc từ rau sam

Cháo rau sam: Trị bệnh kiết lỵ, đi cầu ra máu, tiêu chảy do thấp nhiệt. Rau sam 250g, gạo tẻ 60g. Rau rửa sạch, cắt nhỏ, để ráo. Gạo vo sạch, thêm vào trong lượng nước thích hợp, nấu thành một cháo nhừ. Sau đó, cho rau vào, nấu rau chín mềm là được. Nêm ít muối vừa ăn. Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng.

Canh thịt heo rau sam: Có tác dụng thanh nhiệt trừ thấp, giải độc, an thần. Rau sam 100g, khiếm thực 100g, thịt heo nạc 150g, muối, tiêu, đường, bột ngọt. Cho rau, khiếm thực, thịt heo nạc vào nồi, thêm lượng nước thích hợp. Lúc đầu nấu với nhiệt độ cao cho sôi, sau đó đun nhỏ lửa và nấu thêm khoảng 1 giờ, nêm gia vị vừa ăn.

Trứng gà chiên rau sam: Có tác dụng thanh nhiệt giải độc, ích khí bổ hư, rất có ích cho người bị tả lỵ kéo dài, cơ thể suy nhược. Rau sam 60g, trứng gà 4 cái, muối, rượu vang, dầu ăn, nước tương, bột ngọt. Ngâm rau trong nước ấm khoảng 10 phút, loại bỏ rễ, lá héo vàng, rửa lại cho sạch với nước, cắt thành khúc ngắn và để ráo.

Đập trứng vào tô lớn, cho rau vào trộn đều, thêm muối, rượu, nước tương, bột ngọt vào. Bắt chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho rau và trứng vào chảo để chiên.

Theo VNE

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Công dụng hạ huyết áp, phòng ung thư ấn tượng của loại rau quen thuộcCông dụng hạ huyết áp, phòng ung thư ấn tượng của loại rau quen thuộc
08:43:56 27/12/2024
Ung thư tuyến giáp nên kiêng gì?Ung thư tuyến giáp nên kiêng gì?
08:20:33 28/12/2024
Bị hen tập thể dục có an toàn?Bị hen tập thể dục có an toàn?
21:45:29 27/12/2024
Cỏ dại 'cứu đói' thành đặc sản đắt hàngCỏ dại 'cứu đói' thành đặc sản đắt hàng
06:27:55 27/12/2024
Người hay ăn khoai lang cần lưu ýNgười hay ăn khoai lang cần lưu ý
06:30:33 27/12/2024
Biến chứng đái tháo đường có nghiêm trọng?Biến chứng đái tháo đường có nghiêm trọng?
06:30:53 27/12/2024
Tay nổi gân xanh là dấu hiệu của bệnh gì?Tay nổi gân xanh là dấu hiệu của bệnh gì?
20:40:00 27/12/2024
5 loại nước quen mặt là 'mỏ muối', càng uống nhiều thận càng nhanh 'xuống cấp'5 loại nước quen mặt là 'mỏ muối', càng uống nhiều thận càng nhanh 'xuống cấp'
20:00:58 27/12/2024

Tin đang nóng

5 nghệ sĩ trẻ ra đi đột ngột khiến công chúng bàng hoàng năm 20245 nghệ sĩ trẻ ra đi đột ngột khiến công chúng bàng hoàng năm 2024
22:56:58 28/12/2024
Nghi vấn Á hậu đình đám rạn nứt hôn nhân với CEO công nghệ?Nghi vấn Á hậu đình đám rạn nứt hôn nhân với CEO công nghệ?
22:45:42 28/12/2024
Hải Tú như phu nhân tổng tài, lộ diện cùng Sơn Tùng trong sự kiện của công tyHải Tú như phu nhân tổng tài, lộ diện cùng Sơn Tùng trong sự kiện của công ty
23:03:59 28/12/2024
Sốc nhất Chị Đẹp Đạp Gió: 4 người bị loại, 1 nữ ca sĩ xin rút lui giống hệt Bảo AnhSốc nhất Chị Đẹp Đạp Gió: 4 người bị loại, 1 nữ ca sĩ xin rút lui giống hệt Bảo Anh
23:08:26 28/12/2024
Thảm đỏ hot nhất tối nay: Thùy Tiên - Ý Nhi đọ sắc "khét lẹt", 1 nàng hậu tái xuất hậu bí mật sinh conThảm đỏ hot nhất tối nay: Thùy Tiên - Ý Nhi đọ sắc "khét lẹt", 1 nàng hậu tái xuất hậu bí mật sinh con
21:49:00 28/12/2024
Hồng Diễm chỉ cần giơ máy lên là có ảnh đẹp, Hồng Đăng đợi xuân vềHồng Diễm chỉ cần giơ máy lên là có ảnh đẹp, Hồng Đăng đợi xuân về
23:00:50 28/12/2024
Clip: Kim Soo Hyun thái độ lồi lõm với Byeon Woo Seok ngay trên sóng trực tiếp?Clip: Kim Soo Hyun thái độ lồi lõm với Byeon Woo Seok ngay trên sóng trực tiếp?
22:49:36 28/12/2024
Mỹ: Giải độc đắc hơn 1,2 tỉ USD có chủ, vé được bán ở bang CaliforniaMỹ: Giải độc đắc hơn 1,2 tỉ USD có chủ, vé được bán ở bang California
00:42:44 29/12/2024

Tin mới nhất

Trẻ vị thành niên chiếm 20% các ca mang thai tại Việt Nam

Trẻ vị thành niên chiếm 20% các ca mang thai tại Việt Nam

08:30:14 28/12/2024
Hơn nữa, việc mang thai và sinh con ở lứa tuổi quá trẻ còn khiến tình trạng tảo hôn gia tăng; đồng thời cơ hội học tập của các em bị rút ngắn, cuộc sống bị đảo lộn và tương lai bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Những dấu hiệu cho thấy trí nhớ 'có vấn đề'

Những dấu hiệu cho thấy trí nhớ 'có vấn đề'

08:28:22 28/12/2024
Một dấu hiệu cảnh báo khác cần chú ý là sự vô tổ chức. Điều này có thể biểu hiện khi bạn bị lạc ở những nơi quen thuộc hoặc gặp khó khăn trong việc theo dõi các hóa đơn hoặc thuốc men.
Lợi ích ít biết của việc ăn gừng cả vỏ

Lợi ích ít biết của việc ăn gừng cả vỏ

08:14:28 28/12/2024
Trường hợp đau xương khớp mùa lạnh, nên ngâm chân, tay hoặc tắm với nước thảo dược có thành phần gừng tươi, hoặc gừng rang với muối hột chườm lên vùng đau, không cần bỏ vỏ.
Giáo sư Nhật 92 tuổi vẫn đi làm, tiết lộ loại cá luôn có trong bữa ăn

Giáo sư Nhật 92 tuổi vẫn đi làm, tiết lộ loại cá luôn có trong bữa ăn

07:55:21 28/12/2024
Dù đã bước qua tuổi 92, GS Kagawa Yasuhiro vẫn khiến nhiều người kinh ngạc bởi tinh thần minh mẫn và sức khỏe dẻo dai.
Top đồ uống giúp giải độc, tăng cường sức khỏe đường ruột

Top đồ uống giúp giải độc, tăng cường sức khỏe đường ruột

07:55:11 28/12/2024
Nghệ chứa curcumin, có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, rất tốt cho sức khỏe đường ruột. Kết hợp nghệ với sữa và hạt tiêu đen giúp giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa tốt nhất.
Cách giữ ấm cho trẻ khi ngủ vào mùa đông

Cách giữ ấm cho trẻ khi ngủ vào mùa đông

07:53:25 28/12/2024
Đối với trẻ nhỏ việc giữ ấm vào mùa đông vô cùng quan trọng và không hề đơn giản. Nếu như mặc quá nhiều quần áo cho trẻ có thể sẽ khiến trẻ quá nóng, toát mồ hôi nhiều và bị ngấm ngược trở lại dẫn đến cảm lạnh.
Cách phòng ngừa cúm mùa ở trẻ em

Cách phòng ngừa cúm mùa ở trẻ em

07:50:01 28/12/2024
Do đó, các bậc cha mẹ cần chú ý bảo vệ trẻ bằng cách giáo dục về vệ sinh cá nhân, hạn chế tiếp xúc với trẻ ốm, và đảm bảo trẻ rửa tay thường xuyên.
Hai hóa chất độc hại nào không nên sử dụng để ngâm giá đỗ?

Hai hóa chất độc hại nào không nên sử dụng để ngâm giá đỗ?

07:46:22 28/12/2024
Các đối tượng khai nhận trong quá trình sản xuất giá đỗ đã sử dụng vôi cục, nước giếng và một loại chất lỏng không màu, mà nhóm này thường trao đổi tiếng lóng với nhau là nước kẹo.
Làm gì để phổi sạch sau cai thuốc lá?

Làm gì để phổi sạch sau cai thuốc lá?

07:43:46 28/12/2024
Thuốc lá là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, ung thư phổi và loạt bệnh lý nguy hiểm khác.
Những ai nên tránh ăn hành muối, dưa cải muối

Những ai nên tránh ăn hành muối, dưa cải muối

07:36:32 28/12/2024
Hành muối và dưa cải muối là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Nó chứa nhiều men probiotics và các vi khuẩn có lợi. Tuy nhiên, nó cũng tiềm ẩn nguy cơ với sức khỏe, đặc biệt với một số người.
3 kiểu tập thể dục là 'thuốc độc' đối với sức khỏe

3 kiểu tập thể dục là 'thuốc độc' đối với sức khỏe

06:36:25 28/12/2024
Điều này chủ yếu liên quan đến việc cơ thể chưa tỉnh táo hoàn toàn vào buổi sáng, tập thể dục cường độ cao đột ngột có thể gây ra cơn nhồi máu cơ tim cấp tính.
Bến Tre khuyến cáo tiêm vaccine phòng thủy đậu

Bến Tre khuyến cáo tiêm vaccine phòng thủy đậu

06:34:12 28/12/2024
Theo thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Bến Tre, đến sáng 27/12, tỉnh ghi nhận 164 ca mắc thủy đậu phát sinh ở một công ty may mặc thuộc Khu công nghiệp Giao Long, huyện Châu Thành.

Có thể bạn quan tâm

Bộ trưởng Ngoại giao Trung Quốc, Iran nêu quan điểm về vấn đề Trung Đông

Bộ trưởng Ngoại giao Trung Quốc, Iran nêu quan điểm về vấn đề Trung Đông

Thế giới

06:33:35 29/12/2024
Thông tin báo cáo được tiết lộ chỉ một tuần sau khi các quan chức châu Âu và Iran nhất trí sẽ tổ chức một cuộc họp tại Geneva trước khi Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump trở lại Nhà Trắng vào tháng 1/2025.
Hoa hậu Vbiz công khai ảnh hẹn hò bạn trai hot boy kém tuổi, netizen "chấm hóng" tin hỷ

Hoa hậu Vbiz công khai ảnh hẹn hò bạn trai hot boy kém tuổi, netizen "chấm hóng" tin hỷ

Sao việt

06:25:18 29/12/2024
Mới đây, Hoa hậu Hương Giang tiếp tục khiến dân mạng đứng ngồi không yên khi tung loạt ảnh cực tình tứ bên Phú Cường trong chuyến du lịch tại trời Âu.
Bố mẹ ly hôn nhiều năm, tình hình con gái Triệu Vy hiện tại ra sao?

Bố mẹ ly hôn nhiều năm, tình hình con gái Triệu Vy hiện tại ra sao?

Sao châu á

06:22:22 29/12/2024
Sau khi thông tin ly hôn được chính thức công bố, điều khiến công chúng tò mò không phải Triệu Vy hay Huỳnh Hữu Long mà chính là con gái chung giữa hai người bé Huỳnh Tân
Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

Ẩm thực

06:16:28 29/12/2024
Tôm chiên xù là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các bữa tiệc ấm cúng, cách chế biến món này cũng đơn giản.
Cặp đôi đẹp nhất Trung Quốc chính thức yêu nhau, không còn là tin đồn: Phim cổ trang mới cuốn hơn chữ cuốn

Cặp đôi đẹp nhất Trung Quốc chính thức yêu nhau, không còn là tin đồn: Phim cổ trang mới cuốn hơn chữ cuốn

Hậu trường phim

06:07:51 29/12/2024
Không còn là tin đồn, Vương Sở Nhiên và Thừa Lỗi chính thức nên duyên ở bộ phim cổ trang Thành Hà Thể Thống (tạm dịch: Còn ra thể thống gì nữa).
Đây là 6 "sát thủ vô hình" trong nhà, tôi khuyên bạn phát hiện sớm kẻo "rước phiền muộn vào thân"

Đây là 6 "sát thủ vô hình" trong nhà, tôi khuyên bạn phát hiện sớm kẻo "rước phiền muộn vào thân"

Sáng tạo

00:59:25 29/12/2024
Hàng ngày phải tiếp xúc với hàng tá đồ đạc, có thể chẳng mấy để tâm nhưng có những thứ tưởng an toàn lại đang đội lốt sát thủ vô hình lặng lẽ gây hại cho sức khỏe chúng ta.
Xuân Son sẽ hay hơn nữa nếu có thêm Hendrio

Xuân Son sẽ hay hơn nữa nếu có thêm Hendrio

Sao thể thao

00:58:48 29/12/2024
Ngôi sao của CLB Nam Định, Joseph Mpande cho rằng tuyển Việt Nam sẽ mạnh lên đáng kể nếu nhập tịch thêm vài cái tên từ V.League. Nguyễn Xuân Son sẽ hay hơn nữa nếu có một đối tác ăn ý trên hàng công.
Cái kết khác cho đảo mèo Nhật Bản

Cái kết khác cho đảo mèo Nhật Bản

Lạ vui

00:51:28 29/12/2024
Những con mèo tại Aoshima, đảo mèo nổi tiếng nhất của Nhật Bản, sẽ được nhận nuôi trong trường hợp không còn cư dân có khả năng chăm sóc chúng, Guardian đưa tin.
When the Phone Rings tập 10: Cặp chính hôn nhau mãnh liệt, tổng tài bật khóc vì hành động gây sốc của vợ yêu

When the Phone Rings tập 10: Cặp chính hôn nhau mãnh liệt, tổng tài bật khóc vì hành động gây sốc của vợ yêu

Phim châu á

23:26:50 28/12/2024
Tập 10 khép lại với phân cảnh Hong Hee Joo và Baek Sa Eon trò chuyện với nhau. Khi ấy, nam chính nói rằng bản thân đã tìm ra lý do để trở thành Baek Sa Eon là để gặp được Hong Hee Joo.
Mẹ Lao Công Học Yêu: Bị tát quá nhiều, sao nữ đóng cảnh 18+ lệch lạc nói gì?

Mẹ Lao Công Học Yêu: Bị tát quá nhiều, sao nữ đóng cảnh 18+ lệch lạc nói gì?

Phim việt

23:21:50 28/12/2024
Bộ phim Mẹ Lao Công Học Yêu do diễn viên Thùy Trang đóng chính đang gây tranh cãi vì có nội dung lệch lạc, phản cảm.
1 nhân vật là nữ sinh Việt thứ 2 đạt giải Olympic Toán quốc tế, 26 tuổi thành PGS, từng đứng đầu Quỹ Đổi mới sáng tạo của tỷ phú Phạm Nhật Vượng

1 nhân vật là nữ sinh Việt thứ 2 đạt giải Olympic Toán quốc tế, 26 tuổi thành PGS, từng đứng đầu Quỹ Đổi mới sáng tạo của tỷ phú Phạm Nhật Vượng

Netizen

22:30:19 28/12/2024
PGS. TSKH Phan Thị Hà Dương là một nhà toán học và nhà quản lý khoa học hàng đầu của Việt Nam. Bà là một trong những nhân vật nổi tiếng của làng Toán học Việt Nam, sinh ra trong gia đình có truyền thống tri thức.