thực phẩm dễ gây ngộ độc

Giật mình loại thực phẩm rất quen thuộc nhưng chế biến không cẩn thận rất dễ gây ngộ độc

Trang tin tư vấn sức khoẻ uy tín hàng đầu của Mỹ chỉ ra 11 loại thực phẩm dễ gây ngộ độc kèm theo những lưu ý khi chế biến để đảm bảo an toàn. Ai cũng nên xem để phòng ngừa!

Cách ăn mộc nhĩ gây ngộ độc, tổn thương gan mà nhiều bà nội trợ vô tình phạm phải

Mộc nhĩ tuy an toàn và bổ dưỡng nhưng chế biến sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe.

Top thực phẩm Tết “ngậm” hóa chất tuyệt đối chớ đụng đũa

Giò, chả, giò, măng, hạt dẻ cười... đều là những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên, đó cũng chính là một số thực phẩm Tết ngậm hóa chất gây hại cho sức khỏe nếu ngườ...

Giấu con dâu, mẹ chồng lén đặt thứ này dưới gối khiến đứa trẻ 1 tuổi bị nguy kịch

Chị Lý không thể ngờ rằng bà nội lại làm điều nguy hại đó sau lưng mình và đứa trẻ phải chịu hậu quả.

Loại quả ngày hè chị em nào cũng mê nhưng ăn không đúng sẽ hại sức khỏe

Thanh mai là thứ quà ngày hè được nhiều chị em yêu thích có thể ngâm nước uống hay ăn chấm muối. Tuy nhiên loại quả này nếu ăn không đúng cách có thể gây hại sức khỏe.

Mẹo đơn giản loại bỏ nấm mốc trong nhà để đón Tết

Những ngày cuối năm với mưa phùn thường xuyên và độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nấm mốc. Vậy làm sao để giữ gìn vệ sinh nhà cửa và loại bỏ nấm mốc để bảo v...

Những sai lầm kinh điển khi chế biến nấm phải loại bỏ ngay

Nấm là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng, nhưng sẽ nguy hại sức khỏe vô cùng nếu bạn chế biến không đúng cách. Nấm ăn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, nh...

Những sai lầm chết người khi ăn măng

Măng là món ăn phổ biến và hấp dẫn mọi người. Tuy nhiên, nếu không biết cách ăn và chế biến, độc tố trong măng sẽ nguy hiểm đến sức khỏe của bạn.

Thực hư tác dụng của miếng dán hạ sốt cho trẻ

Khi trẻ bị sốt, nhiều bà mẹ tức tốc dùng miếng dán lạnh để hạ sốt cho con. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyến cáo: nên hạn chế dùng miếng dán vì đôi khi làm hại da của trẻ.

Ăn măng tươi coi chừng… chết tươi

Ngộ độc thường xảy ra sau khi ăn măng từ vài phút đến vài giờ tùy theo mức độ. Ngộ độc nặng sẽ xuất hiện sớm các triệu chứng như đau đầu, nôn, khó thở, lẫn, tụt huyết áp, hôn mê, c...

Cách nấu ăn sai lầm có thể làm cả gia đình ngộ độc

Bạn có bao giờ nghĩ rằng những vấn đề rất nhỏ trong nấu ăn mà bạn không ngờ rằng lại có thể gây ngộ độc cho cả gia đình?

Giật mình trước những tác hại không ngờ của cà rốt

Cà rốt có những tác dụng vô cùng tốt với sức khỏe, nhưng không phải lúc nào cà rốt cũng tốt cho sức khỏe. Cà rốt là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhất là beta car...

Mẹo giải độc đơn giản khi ngộ độc do ăn thực phẩm kỵ nhau

Khi ăn phải thực phẩm kỵ nhau (như trứng kị với rau cần chẳng hạn), trong dân gian truyền nhau nhiều kinh nghiệm để giải độc hiệu quả.

Nguy cơ tử vong vì dùng dầu gió sai cách

Dầu gió vốn được coi là "vật bất ly thân" đối với không ít người. Tuy nhiên, sử dụng dầu gió tùy tiện có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí gây tử vong.

Những sai lầm nghiêm trọng khi ăn rau quả ai cũng mắc phải

Thời điểm ăn không phù hợp, sự kết hợp sai lầm hay mắc lỗi trong lúc nấu là sai lầm dễ mắc phải nhưng lại gây nguy hại đến sức khỏe.

Cảnh báo: 5 mối nguy đến tính mạng từ rau muống

Rau muống tuy là loại rau đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như có lợi cho tiêu hóa, chữa táo bón, tốt cho những người ốm dậy, kém ăn, thiếu chất đạm...

Lý do nên ăn trứng lòng đào

Trứng được coi là món ăn bổ dưỡng cho bữa ăn sáng vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, riboflavin và selenium. Hầu hết mọi người đều sợ ăn nhiều trứng vì nghĩ s...

Độc hại chết người từ rau mầm mẹ nên biết

Rau mầm có thể bị nhiễm khuẩn, nhiễm bẩn do quá trình thu hoạch không bảo quản đúng cách, còn có nguy cơ từ lượng phân bón thấm vào rau mầm.

Đừng tưởng rau mầm không độc hại

Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 3 - 5 lần rau thường tuy nhiên, không phải mầm cây nào cũng tốt và vô hại. Đã từng xảy ra những vụ ngộ độc rau mầm, gây nguy hiểm cho sức khoẻ

Chị em có biết: Ổ dịch trong miếng rửa bát nguy hiểm thế nào?

GS Hugh Pennington chuyên gia vi trùng học hàng đầu của Anh cho rằng môi trường ẩm ướt của miếng rửa chén cùng với thức ăn thừa tồn đọng đã trở thành địa điểm ẩn náu của vi khuẩn.

Thực phẩm tuyệt đối không ăn khi để qua đêm

Việc để các thực phẩm như cá, tôm, cua, sò, ốc, mực... đã chế biến qua đêm sẽ khiến cho chất protein có trong các món ăn này bị biến đổi. Nó không những không có lợi cho sức khỏe m...

Mất mạng do ăn tái, sống

Nhiều người có thói quen ăn các món tái, sống một cách cẩu thả mà không biết rằng nguy cơ các ấu trùng, giun sán... thâm nhập dẫn đến nguy kịch, thậm chí mất mạng.

Những lưu ý sức khỏe bạn nên biết khi ăn cà tím

Ngoài những giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, cà tím cũng là một loại thực phẩm dễ gây ngộ độc nếu ăn nhiều.

Dễ ngộ độc nếu ăn côn trùng không đúng cách

29 người ở huyện Than Uyên, Lai Châu đã phải nhập viện sau khi ăn bọ xít đen rang mỡ, một người tử vong.

Cảnh báo 5 loại hải sản cực độc chết người tại biển Việt Nam

Hải sản là món ăn ngon, giầu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số loài hải sản mang nhièu độc tố gây ngộ độc cho người ăn thậm chí có thể tử vong.

Cà pháo có thể gây ngộ độc

Đặc biệt, cà muối là món ăn được ưa thích trong những ngày hè. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều cà, đặc biệt là cà sống, cà muối xổi có thể bị nhức mỏi, buồn nôn, tiêu chảy do ngộ độc solan...

Suy gan vì ăn giò, chả ‘ngậm’ hàn the

Lợi dụng sức mua của người dân trong dịp Tết Nguyên đán, nhiều cơ sở cho nhiều hàn the vào giò, chả để giò ngon và bảo quản lâu hơn.

Rửa thịt gà trước khi nấu chín dễ gây ngộ độc

Thịt gà rửa qua nước có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao hơn so với thịt chưa qua tẩy rửa bằng nước. Theo Tiến sĩ Michael Eyles, Chủ tịch Hội đồng an toàn thực phẩm Australia "Ngu...

Những loại thực phẩm có thể “đầu độc” bạn

Khoai tây, đậu ngự (Lima),... là những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày nhưng nếu không sử dụng đúng cách, chúng sẽ biến thành "con da...

Sứa biển chứa nhiều độc tố dễ gây ngộ độc

Mùa xuân hè là thời điểm sinh sản của sứa biển nên chúng thường tích lũy nhiều độc tố có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng tới sức khỏe con người.

9 đặc sản có thể khiến bạn mất mạng

Những món này nổi tiếng là độc, nhưng không ít người Việt vẫn liều ăn để rồi phải trả giá bằng cả tính mạng.

Kẻ thù giấu mặt trong thực phẩm

Thiếu kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, thiếu lương tâm của người bán hàng..., người tiêu dùng đang đối mặt với nhiều nguy hiểm do sử dụng thực phẩm không an toàn. Hiểu rõ nh...

Trẻ có thể ngộ độc vì thuốc nhỏ mắt, nhỏ mũi

Dùng thuốc nhỏ mắt và thuốc xịt mũi có chứa thuốc mạnh nếu quá liều có thể gây ngộ độc khi trẻ nuốt phải. Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo, chỉ chưa đầy 1...

Cách loại bỏ hóa chất khi rửa hoa quả

Rửa trái cây không chỉ đơn giản là bạn thả trái cây vào chậu nước, ngâm chúng vào nước muối mà rửa trái cây cũng cần có những mẹo riêng cho từng loại. Trong nền nông nghiệp hiện đạ...

Tử vong, vô sinh vì thực phẩm nhiễm thuốc trừ sâu

Trong số báo hôm qua, chúng tôi đã thông tin về tình trạng nhiều người hám lợi đang sử dụng phổ biến các loại thuốc trừ sâu có độ độc cao như ALTACH 5EC, VIFURAN... để đánh bắt thủ...

Thực phẩm dễ gây ngộ độc khi ăn cả vỏ

Có một số loại thực phẩm dễ gây ngộ độc cũng như bệnh tật khi ăn cả vỏ. Vì vậy, bạn cần gọt vỏ cẩn thận trước khi ăn hoặc chế biến. Vỏ các loại củ, quả tươi thường chứa nhiều chất ...

Ngộ độc vì ăn… cơm nhà

Người ta vẫn hay dặn nhau là hạn chế cơm đường cháo chợ, duy trì bữa ăn gia đình cho an toàn. Ấy vậy mà vẫn thường xuyên có những ca ngộ độc do ăn cơm nhà. Mầm mống gây ngộ độc thự...

“Bệnh lạ”: Bộ Y tế vẫn một mình một chợ

Bất chấp tình hình mắc hội chứng viêm da dày sừng bàn tay bàn chân (gọi tắt là bệnh lạ) tại tỉnh Quảng Ngãi tiếp tục gia tăng, Bộ Y tế vẫn một mình một chợ, không chịu mời các cơ q...

Cảnh giác với hải sản vừa mới “ngất”

Đang "giằng xé" tâm trạng có nên mua cho con trai con cua thịt vì lâu cu cậu không được ăn nhưng giá đắt đỏ (450.000 đồng/kg kể cả dây buộc), chị Hạnh Vy (Trương Định, Hà Nội) được...

Rau mầm có thể gây ngộ độc

Hiện nay, trước tình trạng mất an toàn vệ sinh của các loại rau củ, nhiều người đã chọn cho mình phương thức tự trồng hoặc mua rau mầm. Tuy nhiên, đã từng xảy ra những vụ ngộ độc r...

Dân ăn gì cũng sợ!

Từ chuyện chất kích nạc ở heo, dư luận đang lo lắng và bức xúc về nhiều loại hóa chất độc hại trong sản phẩm nông nghiệp hoặc thực phẩm. Trao đổi về vấn đề này, GS. Nhà giáo nhân d...

Những hạn chế sức khỏe của mật ong

Các chuyên gia sức khỏe luôn cảnh báo rằng trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ hơn một tuổi vẫn nên cẩn thận khi uống mật ong và người lớn nên kiểm soát lượng tiêu thụ mật ong thích hợp.

Son môi nhiễm chì: độc hại đến đâu?

Hơn 400 sản phẩm son môi tại Mỹ vừa bị phát hiện nhiễm chì. Nhiều thương hiệu nổi tiếng trong danh sách này có bán tại Việt Nam! Thông tin trên đang gây lo lắng cho nhiều phụ nữ, n...

Đi cả trăm km ’săn’ rau, thịt sạch dịp Tết

Trước tình trạng các loại thịt chứa nhiều loại thuốc tăng trọng, rau củ chứa nhiều thuốc bảo vệ thực vật hoặc vi khuẩn có thể gây ngộ độc tức thời, nhiều gia đình ở Hà Nội đang ráo...

Sản xuất mứt tết cạnh nhà vệ sinh

Mứt mãng cầu, me mốc xanh mốc đỏ. Hóa chất độc hại được dùng phổ biến để tẩy trắng... Sáng 28/12, Phòng Cảnh sát môi trường (PC49) Công an TP HCM phối hợp cùng các cơ quan chức năn...

Phát tài nhờ… “cậu ông Trời”

Dân gian có câu Con cóc là cậu ông Trời/ Nếu ai đánh nó, ông Trời đánh cho. Mặc dù vậy, hàng chục năm qua, người dân làng Bách Lộc (xã Thọ An, huyện Đan Phượng, Hà Nội) vẫn coi côn...

Kinh hoàng thịt tẩm ướp bằng hóa chất gây loét nội tạng

Nhiều người buôn bán thịt gia súc, gia cầm tại các chợ dùng sunfua dioxit (SO2) tẩm ướp để thịt tươi lâu mà không hề quan tâm đến việc tồn dư quá mức cho phép chất này rất dễ gây n...

Sử dụng quá liều: Thuốc hạ sốt thành… thuốc độc

Không chỉ thuốc ngủ, thuốc diệt cỏ (paraquat), thuốc trừ sâu hay thuốc chuột mới gây ngộ độc, ngay cả thuốc hạ sốt cũng gây ra những nguy hiểm chết người nếu sử dụng quá liều...