Thực phẩm Đài Loan bị nghi chứa chất gây ung thư

Lan Hương09:48 20/12/2014

Nhà chức trách Đài Loan đã ra lệnh tập đoàn thực phẩm hàng đầu Wei Lih thu hồi sản phẩm mì ăn liền có gói dầu bị nghi chứa chất gây ung thư.

Wei Lih thu hồi sản phẩm mì để bảo đảm an toàn – Ảnh: CNA

Theo AFP, giới chức cho biết các gói dầu của Wei Lih có thể nhiễm dimethyl vàng, một loại thuốc nhuộm công nghiệp bị cấm dùng trong thực phẩm vì bị cho có thể gây ung thư gan.

Trong thông báo đưa ra ngày 19.12, Tập đoàn Wei Lih khẳng định quá trình xét nghiệm của hãng không phát hiện thuốc nhuộm trong sản phẩm nhưng vẫn cho thu hồi để phòng ngừa.

Ngoài ra, tính đến hôm qua, đã có hơn 10 tấn đậu phụ khô cũng như sản phẩm từ đậu phụ của nhiều công ty khác nhau tại Đài Loan bị thu hồi vì chứa nguyên liệu nghi nhiễm dimethyl do Công ty Qian Hsin cung cấp.

Công ty này đang bị điều tra về cáo buộc bán chất chuyển thể đậu nành pha trộn với dimethyl tới ít nhất 44 nhà sản xuất, theo tờ The China Post. Một số công ty phải thu hồi gồm có Da You Tofu, Wang Guang Hong Tofu, Yu De Hang, Tập đoàn thực phẩm Re-Shan…

Video đang HOT

Trao đổi với Thanh Niên chiều 19.12, các hệ thống siêu thị lớn tại VN như Co.opmart, Big C, Aeon Mall đều khẳng định không bán hoặc phân phối những sản phẩm của Tập đoàn Wei Lih.

Danh Toại – Q.Thuần

Theo Thanhnien

Mỳ ăn liền và những nguy hiểm 'chết người'

Việt Nam là một trong những nước tiêu thụ mỳ tôm lớn trên thế giới. Nhưng ít ai biết, mỳ tôm có nhiều tác hại nghiêm trọng cho cơ thể.

Thiếu dinh dưỡng

Mặc dù sau mỗi lần ăn mì ăn liền, bạn cảm thấy rất no, nhưng thực chất, cảm giác no này là do carbohydrate đem lại. Mì ăn liền chỉ chứa nhiều năng lượng chủ yếu từ chất béo và tinh bột. Dùng nhiều mì ăn liền không những khiên bạn có nguy cơ bị mất cân bằng dinh dưỡng, thiếu chất xơ, vitamin, chất đạm, khoáng chất... mà lại còn có nguy cơ béo bụng do tiêu thụ quá nhiều tinh bột.

Mỳ ăn liền có những tác hại rất lớn đối với cơ thể.

Bệnh tim mạch

Thường xuyên dùng mì ăn liền, ban co nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ cao hơn binh thương. Nguyên nhân nằm ở thành phần chất béo có trong hầu hết các loại mì ăn liền. Loại chất béo này là transfat và chất béo bão hòa, chúng vô cùng có hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người cao tuổi hay người có tiền sử bệnh tim mạch.

Hư thận, hại xương

Một thành phần co măt trong mỗi gói mì ăn liền mà không phải ai cũng dễ dàng nhận ra chính là muối. Mì ăn liền thường được ướp rất nhiều muối, với lượng muối cao như vậy, khi ăn, bạn đã vô tình làm hại thận, thậm chí dùng nhiều có thể gây sỏi thân.

Ngoài ra, mì ăn liền cũng chứa đầy phosphate, một chất giúp cải thiện mùi vị thức ăn. Tuy giup bạn ngon miệng nhưng chất này lai khiến chúng ta dễ bị loãng xương, mất xương, răng cũng yếu dần đi nếu dùng nhiều.

Ung thư

Đã có nhiều nghiên cứu đánh giá sự độc hại của mì ăn liền, với các thành phần phụ gia như màu thực phẩm, quá nhiều muối, chất béo bão hòa... Va hâu hêt cac nghiên cưu đêu kêt luân mì ăn liền có khả năng gây ung thư nếu ăn nhiêu trong thơi gian dài.

Dị ứng

Trong mì ăn liền thường chứa một phụ gia gọi là MSG (monosodium glutamate monohydrate), đây là loại phụ gia tổng hợp mùi vị, khiến cho món mì trở nên ngon miệng hơn, kích thích vị giác tối đa. Thế nhưng, trên thế giới cũng đã ghi nhận trường hợp di ứng MSG do dùng nhiều mì ăn liền. Các triệu chứng bao gồm:

- Cảm giác nóng rát ở ngực, lưng và tay

- Buồn nôn, khó thở, uể oải

- Đau đầu, đau ngực

- Tim đập nhanh, khó thở, chóng mặt

- Bị tê tay chân.

Theo Ttvn

Những món ăn cấm kỵ với người tăng huyết áp Đối với những người bị cao huyết áp, các bác sĩ khuyến cáo nên hạn chế hàm lượng natri và chất béo trong bữa ăn hàng ngày, bao gồm những thực phẩm dưới đây. Ảnh minh họa: Internet 1. Dưa chua Dưa chua giàu vitamin K, có hàm lượng calo và chất béo rất thấp. Tuy nhiên, dưa chua lại chứa nhiều natri....