Thực phẩm bẩn hạ “nhiệt”

Bức tranh vệ sinh an toàn thực phẩm nhiều tháng nay vẫn khá tăm tối, khi hầu như tháng nào cũng phát hiện thêm nhiều thực phẩm bẩn nhiễm hóa chất độc hại.

Bộ NNPTNT khẳng định dư lượng thuốc BVTV ở rau sống vẫn ở ngưỡng an toàn. Ảnh: D.H

Tuy nhiên, Bộ NNPTNT trong cuộc họp về an toàn vệ sinh thực phẩm hằng tháng mới đây cho biết, riêng trong tháng 11, kết quả đã khả quan hơn với phần lớn các mẫu thực phẩm kiểm định đều trong ngưỡng an toàn.

Rau xanh, thịt lợn vẫn ở ngưỡng an toàn

Đó là khẳng định của Cục Bảo vệ thực vật (BVTV) sau đợt kiểm tra hàng loạt loại rau ăn sống tại Hà Nội và TPHCM tháng 11. Theo Cục BVTV, qua kiểm tra 50 mẫu rau ăn sống (xàlách, rau mùi, húng và diếp cá), kết quả có 58% mẫu rau với 29 mẫu có phát hiện dư lượng thuốc BVTV, 42% mẫu rau phát hiện kim loại nặng, nhưng tất cả đều trong giới hạn cho phép. Tỉ lệ rau quả nhiễm thuốc BVTV của nước ta vào khoảng 6 – 7%. Cục BVTV nhận định, dư lượng thuốc BVTV phát hiện nhiều nhất trong các loại rau ăn lá như rau muống, rau cải ngọt, rau ngót và đậu đỗ. Nhóm cải bắp, rau ăn củ và rau ăn quả là loại ít phát hiện thuốc BVTV vượt mức cho phép. Qua kiểm tra, cơ quan này đã khoanh vùng 15 thuốc BVTV và 6 hóa chất phát hiện thường xuyên trong mẫu rau- củ kiểm tra có nguy cơ vượt ngưỡng cao.

Liên quan đến thông tin thịt lợn bị tiêm thuốc an thần nhằm giữ độ tươi, Cục Thú y khẳng định, các đơn vị của Cục 3 vẫn chưa hề tìm thấy trường hợp nào có lợn tiêm thuốc an thần để lấy mẫu kiểm tra. Cục này đang tiếp tục chỉ đạo theo dõi giám sát chặt chẽ quá trình vận chuyển, giết mổ lợn nhằm phát hiện chất này để sớm làm rõ thông tin này.

Cục Quản lý chất lượng nông- lâm- thủy sản cũng lấy 54 mẫu mực khô tại Quảng Ninh, Nha Trang và TPHCM. Kết quả, chỉ có 1 mẫu mực có nhiễm chloramphenicol vượt ngưỡng.

Tăng tốc kiểm soát thực phẩm dịp tết

Đối với các mặt hàng nông sản có nguồn gốc thực vật nhập khẩu vào VN, từ đầu năm đến nay đã có 1.545 mẫu được phân tích, kết quả khá khả quan với chỉ 0,8% số mẫu (12 mẫu) chủ yếu là rau- quả tươi có sử dụng thuốc BVTV và trong số này, chỉ 1,2% số mẫu phát hiện có thuốc BVTV vượt ngưỡng. Cục trưởng Nguyễn Xuân Hồng nói: “Từ nay đến cuối năm, lượng rau- củ nhập vào nước ta sẽ lớn, nên tần suất lấy mẫu rau- củ kiểm tra sẽ cao hơn, chặt hơn để kiểm soát tốt hơn các tồn dư thuốc BVTV”. Cũng theo ông Hồng, sau kết quả kiểm tra, các tỉnh phía bắc có nguy cơ mất an toàn thực phẩm trên rau- củ- quả cao hơn các tỉnh phía nam. “Cục đang tiếp tục thống kê, đưa ra danh mục các loại rau, quả có nguy cơ cao, cũng như những loại rau, quả an toàn để hướng dẫn cho người dân sử dụng” – ông Hồng nói.

Trước những thông tin trên, Thứ trưởng Bộ NNPTNT Nguyễn Thị Xuân Thu yêu cầu các đơn vị trực thuộc bộ tiếp tục giám sát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm đối với mực khô, rau và mật ong- đặc biệt là rau sống, để sớm có thông tin đầy đủ nhất cho người dân. Theo Thứ trưởng Thu, hiện ở HN và các tỉnh lân cận, nhiều mô hình rau sạch tổ chức tốt, tạo được niềm tin cho người dân, cần chú trọng hơn cho những mô hình này. “Việc công bố thực phẩm an toàn cần hết sức thận trọng, bởi đã xảy ra tình trạng báo cáo một đằng và thực tế một nẻo, như kết quả phân tích mực khô tại Thanh Hóa vừa qua” – bà Thu nói.

Theo laodong