Thực hư chuyện ăn lá lốt mất sữa
BS Nguyễn Thanh Hà (Nguyên BS BV Phụ sản TW) chưa có nghiên cứu nào nói lá lốt gây mất sữa mẹ.
Một bà mẹ có con nhỏ tâm sự về nỗi lo lắng vì ăn lá lốt bị mất sữa: “Em trước đây nhiều sữa lắm. Sinh con xong sữa đã về căng tức cả ngực. Cữ nào em cho con bú xong dùng máy hút cũng phải ra thêm được 160ml nữa. Đêm mà quên lấy khăn xô tắm của con lót ngực là sáng hôm sau sữa chảy ướt đệm ướt gối”.
Tuy nhiên, sau khi ăn lá lốt, đột nhiên nguồn sữa ít hẳn: “Hôm qua đầu năm, bố chồng em có làm món tủ chả lá lốt cuốn thịt bò của ông để đãi cả nhà. Em cũng thèm ăn chả lá lốt lắm nhưng vì kiêng cữ sợ mất sữa nên từ hồi có con đến giờ hơn 2 tháng chưa ăn miếng nào. Hôm qua cả nhà tụ họp đông vui quá, chồng cứ bắt em nếm thử món của bố không sợ làm bố phật lòng. Em đã nói khéo là kiêng mà cả nhà cứ hùa nhau giục giã “Ăn 1,2 miếng lá lốt thì làm sao mà mất sữa. Vớ vẩn”. Cuối cùng em đành ăn mấy miếng chả lá lốt. Không hiểu có phải vì lá lốt không mà đúng đêm qua sữa em đột ngột ít hẳn. Ngực không cương sữa, hút cũng không qua giọt nào. Em hoang mang quá! Cả đêm ngồi khóc rưng rức vì sợ và vì giận nhà chồng cứ ép em ăn”.
Trao đổi với chúng tôi bác sĩ Nguyễn Thanh Hà (Nguyên Bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Trung ương) cho biết: “Từ trước tới nay, chưa có nghiên cứu nào chứng minh hay nói rằng lá lốt là nguyên nhân gây mất sữa ở mẹ có con nhỏ. Tôi cũng chưa nghe đến việc này. Bản thân lá lốt là vị thuốc nam có tác dụng chữa một số bệnh chứ không có việc làm mất sữa”.
Cũng theo bác sĩ Hà, trong trường hợp của bà mẹ này cần tạo được tâm lý thoải mái, nếu cần thiết có thể thăm khám bác sĩ để tìm hiểu nguyên nhân thực sự gây nên mất sữa là gì?
Chưa có nghiên cứu nào nói rằng ăn lá lốt có thể mất sữa (ảnh minh hoạ)
Để đảm bảo duy trì nguồn sữa cho con bú, bà mẹ cần chú ý duy trì ăn tốt, uống tốt và nghỉ ngơi tốt.”Trong đó, ăn tốt là cần ăn nhiều, trước đây có thể ăn 3 bữa thì bây giờ ăn 5 bữa, mỗi bữa có thể ăn vài ba bát cơm, ăn cháo như móng giò, đu đủ hầm chân giò…Ngoài việc ăn nhiều cần lưu ý ăn đủ chất, phối hợp nhiều loại thức ăn để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh ăn, chú ý uống đủ nước và uống thêm sữa”, bác sĩ Hà khuyến cáo.
Video đang HOT
Đặc biệt, ăn uống là một phần, các mẹ nuôi con nhỏ mà đang cho con bú cần chế độ nghỉ ngơi hợp lý, ngủ nhiều, tư tưởng thoải mái, không lo âu. “Tránh stress vì đây là nguyên nhân dẫn đến mất sữa”, bác sĩ Hà lưu ý thêm
Theo bác sĩ Hà, ngoài các đồ ăn trên, bà mẹ đang cho con bú cần lưu ý món ăn nào gây dị ứng hoặc đau bụng cho mẹ từ trước đó sẽ không được ăn. Hạn chế ăn các đồ ngọt quá hay chua quá làm ảnh hưởng đến phân của bé. Trước khi ăn bất cứ thứ gì cũng cần nghe ngóng, tìm hiểu, ăn lượng ít để xem có ảnh hưởng đến bé hay không rồi mới ăn lượng nhiều hơn.
Khi cho con bú cần tuyệt đối tránh uống rượu, bia, hút thuốc lá, tránh ăn những món có mùi khó chịu như hành, tỏi, ớt… Không được ăn gỏi, đồ hải sản sống gây ảnh hưởng hệ tiêu hóa của mẹ và con.
Các mẹ cũng cần chú ý vệ sinh bầu vú trong thời gian cho con bú. Trước khi cho con bú, mẹ cần rửa tay bằng xà phòng và nước sạch, dùng khăn sạch vệ sinh hai bầu vú bằng nước sạch đã đun sôi, tuyệt đối không dùng cồn hay bất cứ hóa chất nào. Lưu ý, cho bé bú đều 2 bên, sau khi bé bú xong cần vắt hết sữa còn lại và dùng khăn sạch lau bầu vú tránh để vi khuẩn có môi trường phát triển.
Theo Eva
Thực hư đông trùng hạ thảo "made in Việt Nam"
Dựa vào đặc điểm địa hình, khí hậu giúp đông trùng hạ thảo (ĐTHT) sinh sôi, phát triển, nhiều quốc gia thuộc khu vực châu Á cũng bắt tay vào tìm kiếm loài sinh vật nửa con, nửa cây kỳ lạ này.
Trong số đó, Hàn Quốc và Nhật Bản là hai nước tiếp theo sau Trung Quốc tuyên bố tìm ra ĐTHT. Ở nước ta, các nhà khoa học cũng đã tiến hành nghiên cứu đề tài này từ khá lâu và cho thấy nhiều kết quả khả quan; hứa hẹn trong tương lai không xa, người dân Việt Nam sẽ có cơ hội được sử dụng vị thuốc quý hiếm "của nhà trồng được".
Những khu vực địa hình cao của nước ta như Sa Pa, Lâm Đồng... có đủ điều kiện để nuôi trồng đông trùng hạ thảo (ảnh V.X).
Phát hiện đầu tiên từ ấu trùng xén tóc
Nghiên cứu đầu tiên về ĐTHT Việt Nam được công bố là của GS. Đái Duy Ban, nguyên Giám đốc Trung tâm Hóa sinh Ứng dụng và Chủ tịch Hội Hóa sinh Y học Việt Nam. GS. Ban cùng các cộng sự bắt tay vào tìm kiếm ĐTHT từ năm 2003, sau khi nghiên cứu kỹ càng điều kiện sinh trưởng của loài Đông dược này. Nhóm nghiên cứu đã đi rất nhiều nơi, từ dãy Hoàng Liên Sơn tuyết phủ đến dãy Trường Sơn mây mù - những khu vực có độ cao lý tưởng cho ĐTHT phát triển.
Công cuộc tìm kiếm khá khó khăn; không chỉ bởi địa hình, khí hậu mà còn bởi niềm tin mông lung về một loại sinh vật nằm sâu dưới lòng đất chưa ai dám khẳng định nó có tồn tại ở Việt Nam. Tuy nhiên, đúng như dự đoán của nhiều người rằng thổ nhưỡng nước ta hoàn toàn phù hợp với ĐTHT; năm 2009, lần đầu tiên ở Việt Nam, nhóm nghiên cứu của GS. Ban tuyên bố tìm thấy ĐTHT trong tự nhiên. Loài trùng thảo này được đặt tên khoa học là Isaria Cerambycidae vì phát triển trên ấu trùng xén tóc thuộc họ Cerambycidae.
Xén tóc là loài côn trùng rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Chúng có kích thước lớn, con đực dài khoảng 35-40mm, rộng khoảng 10-15mm. Theo như nghiên cứu của GS. Đái Duy Ban thì chu trình hình thành ĐTHT từ xén tóc Việt Nam tương tự như từ sâu bướm ở Trung Quốc. Xén tóc đẻ trứng dưới đất, mỗi con có thể đẻ khoảng 300 trứng. Trứng đẻ vào mùa hè và khoảng 14-15 ngày thì nở thành ấu trùng. Ấu trùng phát triển trong đất, dạng sâu không có chân, đầu màu nâu. Sau đó, ấu trùng biến thành nhộng ở trong kén.
Nhộng trưởng thành có dạng ấu trùng cánh cứng, màu trắng vàng có đủ mắt, chân và mầm cánh để sau đó thành xén tóc. Khi trong lòng đất, một số ấu trùng xén tócnhiễm nấm, vì đau nên chúng cố bò lên cách đất 2-3 mm thì chết. Sau đó, nấm xâm chiếm toàn bộ ấu trùng. Xác nó nằm uốn mình, đầu mọc các cây nấm mầu trắng, phần đuôi và đầu phình to. GS. Ban cho biết, ngoài xén tóc thì ấu trùng của các loài ve sầu, châu chấu, chuồn chuồn... cũng có thể là vỏ bọc để loài nấm ĐTHT lợi dụng để sinh trưởng. Sau khi phát hiện ĐTHT trên ấu trùng xén tóc, nhóm nghiên cứu của GS. Ban đã tiến hành phân tích các acid amin bằng máy phân tích sắc ký acid amin và thấy rằng, có 17 acid amin trong loài trùng thảo này; trong đó nhiều acid amin mà ngay con người cũng không tổng hợp được.
"Chất lượng ĐTHT từ xén tóc ở Việt Nam không thua kém gì các nước bạn. Cordyceps - loại nấm phát triển trong ấu trùng sâu bướm ở Trung Quốc thuộc ngành Ascomycota, lớp Ascomycetes. Có tới 600 loài nấm khác nhau thuộc chủng này và có 21 loại có thành phần tương tự Cordyceps. Loại nấm Isaria mà chúng tôi tìm thấy nằm trong 21 loại ấy. Trong trùng thảo Việt Nam chứa hàm lượng cao cordycepin, acid cordyceptic, adenosine, nội tiết tố steroid, nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Ethyl-Adenosine-Analogs)... có thể sử dụng để hỗ trợđiều trị ung thư, khối u, suy thoái thận, phổi, gan, lão hóa tuổi già, các bệnh virus (HIV/AIDS), điều hòa đường huyết, phục hồi chức năng tình dục... Chúng tôi đã tiến hành nuôi cấy trùng thảo trong tự nhiên thành công, hi vọng trong tương lai nguồn dược liệu này sẽ phục vụ đủ nhu cầu của người dân trong nước", GS. Ban cho biết.
GS. Đái Duy Ban giới thiệu về trùng thảo tìm thấy từ ấu trùng xén tóc (ảnh V.X).
Nghiên cứu về ĐTHT Việt Nam của nhóm các nhà khoa học do GS. Đái Duy Ban đứng đầu đã nhận được giấy khen xuất sắc tại Hội nghị Sinh học phân tử và Hóa sinh Y học toàn quốc lần 2 của Bộ Y tế. Sau nghiên cứu thực nghiệm, GS. Ban cùng các cộng sự tiếp tục nhân nuôi thành công khối lượng lớn ĐTHT và tiến hành sản xuất các sản phẩm hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh dưới dạng bột, nước, viên nén, viên nang.
Nhiều nghiên cứu khả quan tiếp theo
Sau phát hiện đầu tiên của GS. Đái Duy Ban, năm 2010, các nhà nghiên cứu thuộc Viện Khoa học lâm nghiệp Việt Nam tiếp tục công bố về việc phát hiện loài nấm có tên Cordyceps takaomontana Yakushiji & Kumazawa có chứa các thành phần tương tự ĐTHT. Theo các nhà khoa học, đây là loại dược liệu quý, sản sinh ra hợp chất có tác dụng điều trị bệnh ung thư và bệnh máu trắng ở người. Hiện loài nấm này được ghi nhận phân bố ở rừng nhiệt đới lá rộng thường xanh, ở độ cao 800-1.000 m so với mặt nước biển tại Vườn quốc gia Ba Vì (Hà Nội) và Vườn quốc gia Tam Đảo (Vĩnh Phúc). Nấm thường mọc đơn lẻ hoặc thành cụm, chùm, sống ký sinh trên nhộng thuộc bộ Cánh vẩy (Lepidoptera). Đây loại dược liệu quý, vốn được nuôi trồng và sử dụng ở Hàn Quốc đã lâu, nhưng nay mới được phát hiện và mô tả lần đầu tại Việt Nam.
Mới đây, Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm Nông lâm nghiệp Lâm Đồng cũng cho biết đã hoàn thiện quy trình nghiên cứu, sản xuất loại nấm đông trùng hạ thảo dâu tằm (Paeclomyces tenuipes hay Cordyceps takaomontana) sau 4 năm nghiên cứu. Tiến sĩ Nguyễn Mậu Tuấn, Giám đốc Trung tâm cho biết, đây là lần đầu tiên Việt Nam hoàn tất quy trình hoàn chỉnh về sản xuất đông trùng hạ thảo trên con tằm, một loại côn trùng được người dân Việt Nam nuôi từ lâu đời; với quy trình này, có thể sản xuất đại trà loại dược liệu quý này ngay trên đất Lâm Đồng.
ĐTHT hiện có ba loại khác nhau, gồm loại có sẵn trong tự nhiên, loại nuôi cấy bằng phương pháp lên men và loại nuôi cấy nhân tạo. Loại thứ nhất thu hái trong tự nhiên hiện rất hiếm và có giá rất đắt (khoảng 1 tỷ đồng/kg). Loại thứ hai được thực hiện trong phòng thí nghiệm với những thiết bị hiện đại tốn kém. Loại thứ ba là nuôi cấy nhân tạo trong môi trường tự nhiên theo một quy trình riêng, có thể sản xuất đại trà. Với nhiệt độ trung bình 23-25 độ C, Bảo Lộc (Lâm Đồng) là "thủ phủ" của ngành sản xuất dâu tằm phía Nam nên rất thuận lợi để sử dụng vật chủ - nhộng và dâu tằm nuôi cấy thành sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo dâu tằm.
Theo VNE
Thực hư chuyện ăn giá 3 tuần tăng 1kg Theo TS P.Bích Nga (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) giá đỗ từ đậu xanh - có hàm lượng đạm cao nhất trong các thức ăn thực vật. Gần đây, các chị em đang xôn xao với thông tin của một độc giả chia sẻ trong bài viết Ăn giá đỗ, con mình 3 tuần tăng 1kg: "Bé nhà mình thuộc dạng "siêu còi"....