Thực đơn ngon ngon dành riêng cho bạn lười ăn rau

Chỉ với một vài mẹo nhỏ trong thực đơn thôi là rau củ đã trở nên “dễ nuốt” hơn rất nhiều rồi!

MÓN CHÍNH:

Thay vì các công thức thịt kho bình thường, bạn nên kết hợp luôn một vài loại rau củ như khoai tây, cà rốt để thực đơn thêm bổ dưỡng hơn. Những loại rau củ này khi kho cùng với thịt sẽ ngấm cả vị mặn và được áo một lớp sốt đậm đà, sẽ trở nên dễ ăn hơn nhiều so với các cách xào hay luộc thông thường đấy!

Biến tấu một chút với công thức thịt kho cơ bản ở nhà để có món ngon đãi gia đình nào!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 650g thịt ba chỉ

- 200g khoai tây, 1 củ hành tây

- 20ml tương c

- 10g đường phèn

- 15ml rượu gạo

- Gừng, hoa hồi, lá giang, thì là, hoa tiêu

- Muối, xì dầu, dầu ăn

Bắt tay vào hành động nào>:D

Bước 1:

- Rửa sạch thịt ba chỉ rồi cắt miếng nhỏ. Gọt vỏ khoai tây và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:

- Chuẩn bị một nồi nước, thêm một ít rượu, hoa tiêu rồi cho thịt vào và đun tới khi nước sôi thì vớt ra.

Bước 3:

- Cho một ít dầu vào chảo, kế đến bạn thêm tương cà và thịt ba chỉ vào rồi đảo đều.

Bước 4:

- Xào đến khi thịt ba chỉ chuyển đều màu thì bạn thêm rượu, muối, xì dầu và đường phèn vào. Bạn có thể thêm cả một chút nước màu để món kho trông đẹp mắt hơn nhé!

Bước 5:

- Sau khi đảo một lúc, bạn cho nước sôi vào, nhưng lưu ý không cho nước ngập phần thịt nhé!

Bước 6:

- Thêm hành, gừng vào nữa này!

Bước 7:

- Để lửa lớn và đun tới khi nước trong nồi sôi trở lại thì bạn chuyển nhỏ lửa.

- Cho thêm khoai tây đã cắt miếng vào, đậy nắp nồi lại, đun trong khoảng một tiếng đồng hồ, đến khi khoai mềm là được.

Món thịt kho ngon thật là ngon đã hoàn thành rồi đấy!

Bạn trang trí thêm bằng hành hoặc mùi cho món ăn được đẹp mắt nữa nhé!

Nóng hổi mằn mặn thế này sẽ đưa cơm cực kỳ luôn!

MÓN ĂN KÈM:

Nếu không thích ăn các loại rau xào hay rau luộc bình thường, bạn có thể đổi vị một chút với rau cải thảo muối xem sao nhé! Cải thảo muối chua chua cay cay, ăn sẽ rất hợp với món thịt kho khoai tây ở trên đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

- 500g cải thảo- 15g thìa muối nhỏ- 2 củ tỏi- 1 củ gừng- 15g tương ớt đặc- 20g đường- 20ml giấmBắt tay vào việc thôi nào!

Bước 1:

- Các bạn rửa sạch từng lá cải thảo rồi thái nhỏ ra nhé!

Bước 2:

- Trộn đều rau với muối rồi để khoảng nửa tiếng.

Bước 3:

- Trong lúc chờ đợi thì chúng ta thái nhỏ hành và bào nhuyễn gừng, tỏi này.

Bước 4:

- Sau đó, rửa sạch tay rồi vắt kiệt nước trong rau cải đi.

Bước 5:

- Cho các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị còn lại vào với rau cải.

- Trộn đều tất cả lên nhé!

Bước 6:

- Cho dưa vào lọ, đậy kín và để ở nơi thoáng mát.

Để 1 ngày là ăn được đó!

Dưa chua dịu lại cay cay, ngọt ngọt nên rất dễ ăn…

Dưa này có thể bảo quản và ăn dần trong 3 ngày nhé!

MÓN CANH:

Canh rau củ thịt nạc cũng là một món canh dễ kết hợp nhiều loại rau để nấu. Bạn nên chọn các loại rau củ dễ ăn như su su, khoai tây, củ cải trắng để “khắc phục” bệnh lười ăn rau . Những loại củ quả này khi nấu lên sẽ rất mềm và dễ ăn, lại làm cho nước canh có vị ngọt tự nhiên nữa.

Cách làm món canh rau củ thịt nạc:

- Ngâm rửa sạch su su, cà rốt, hành và ngò, sau đó cắt su su và cà rốt thành miếng vừa ăn, cắt nhỏ hành lá.

- Đun một nồi nước sôi, cho từ từ thịt băm vào, đợi một lúc đến khi thịt ra nước, bạn cho cà rốt và su su vào. Nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm rồi nêm nếm cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên.

Theo MNMN