Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (1/10)
Hai ngày cuối tuần là dịp bạn bày vẽ cho gia đình nhiều món ngon hấp dẫn, trong đó có cả món tráng miệng.
Thứ 2: Chả gà lá lốt
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt gà xay hoặc có thể dùng thịt đùi lóc lấy thịt
- 6-7 lá lốt
- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
- Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường cát trắng, bột năng hay bột mỳ.
Thứ 3: Xách bò nấu ráo
Nguyên liệu:
Video đang HOT
- 400 gr lá xách bò
- 1 thìa nhỏ ngũ vị hương
- 2 cây sả
- Lạc
- Muối, đường, nước mắm, ớt quả, hành lá, tiêu xanh
- Rượu trắng, gừng dùng để rửa lá xách bò.
Thứ 4: Gỏi xoài tôm khô
Nguyên liệu:
- 3 quà xoài xanh có vị chua vừa
- 40 gram tôm khô
- Rau thơm: rau răm, mùi ta (ngò nhí)
- Lạc rang vàng
- Gia vị: mắm, muối, đường, ớt, tỏi, hành củ tím…
Thứ 5: Canh sườn hầm sườn chua
Nguyên liệu:
- 300 gr sườn non
- 5 quả sấu xanh
- Hành lá, tỏi băm, gia vị.
Thứ 6: Bò nướng củ hành
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt thăn bò
- 1 thìa canh sả băm
- 1 củ hành tây vừa ăn
- Sả cây
- Muối, dầu hào, hạt tiêu, mật ong, hạt nêm, hành lá, tỏi
- Rau ăn kèm: cải bẹ xanh, dưa leo, rau thơm
- Nước chấm ăn kèm: mắm nêm, dứa, đường, ớt quả, tỏi hoặc nước mắm chua ngọt
- Bún, bánh đa dùng để cuốn với thịt bò nướng.
Theo ngoisao.net
Chủ nhật làm chim cút rô ti cho cả nhà nhâm nhi
Món ăn hơi cầu kỳ đôi chút, thích hợp để 'bày vẽ' ngày cuối tuần. Cả nhà sẽ được thưởng thức món chim cút rô ti thơm nức mũi.
Nguyên liệu:
- Chim cút 4-6 con
- Dừa tươi, hành tây
- Ngũ vị hương
Cách làm:
- Chim cút làm sạch, cắt hai hoặc nhỏ hơn tuỳ thích.
- Ướp với: gần 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt hoặc hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa canh dầu hào, 1-2 thìa canh nước tương, hơn 1 thìa canh nước mắm, tiêu xay, hành tỏi băm trộn đều ướp 30-45 phút.
- Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho chim cút vào chiên với lửa vừa cho săn và có màu đẹp, cho nước dừa tươi xâm sấp mặt, nấu khi nước còn ít thì nêm lại gia vị cho vừa ăn, nấu nước còn hơi sệt thì cho hành tây cắt nhỏ vào nấu ít phút thì tắt bếp. Chim cút rô ti ăn với cơm hoặc làm món ăn chơi.
Theo ngoisao.net
Cùng gia đình thưởng thức đùi gà nướng xốt BBQ thơm ngon hơn ngoài hàng với cách làm cực đơn giản Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp trổ tài chế biến món gà nướng xốt BBQ ngon đúng điệu để thưởng thức cùng người thân và bạn bè. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, đảm bảo ngon chẳng kém gì ngoài hàng. Nếu bạn là "tín đồ" của những món nướng thì đừng bỏ qua gà...
