Thực đơn: dễ biến hóa cho cả nhà ngon cơm
Menu này còn cung cấp nhiều món rau để bạn bổ sung chất xơ cho gia đình nữa đó!
MÓN MẶN:
Bạn có thể rang sườn nhanh với ớt hoặc gia vị nếu không có nhiều thời gian chế biến, hoặc kho sườn theo các công thức khác nhau để có món sườn kho hấp dẫn. Cùng tham khảo món sườn kho đường phèn quen mà lạ này để có thêm ý tưởng cho món ăn mặn gia đình nhé!
MÓN RAU:
Hoa lơ xào rất dễ ăn và dễ kết hợp. Đơn giản thì bạn chỉ cần xào hoa lơ với tỏi. Cầu kì hơn thì thêm chút cần tây, tỏi tây… và nếu sang hẳn thì thêm thịt bò, lòng mề…
Cách làm:
Video đang HOT
- Rửa sạch hoa lơ rồi luộc qua với một chút xíu muối.
- Phi thơm tỏi rồi cho thịt ba chỉ thái miếng mỏng vào xào đến khi chín tới thì cho nốt hoa lơ vào xào cùng. Với món ăn này, các bạn có thể nêm nếm gia vị, dầu hào hoặc xì dầu đều được.
- Khi mọi thứ đã chín, bạn cho hành lá thái khúc vào đảo cùng khoảng 30s rồi tắt bếp.
MÓN CANH:
Trong những ngày làm việc, học tập bận rộn, một tô canh rau nấu nhanh và đủ chất, lại ngon miệng luôn là mục tiêu trong nhiều bữa cơm gia đình. Canh rau cải là món canh căn bản, nhưng không vì thế mà nó trở nên nhàm chán. Bạn có thể tha hồ thay đổi nhiều loại rau cải, các loại nguyên liệu mặn nấu kèm (thịt xay, tôm, tôm khô,…) hay đơn giản chỉ là cách nêm nếm để món canh trở nên ngon miệng và mới lạ hơn nhé!
Cách làm món canh cải xoong thịt nạc:
- Ngâm rửa sạch rau cải xoong, thái thịt ra thành từng miếng vừa ăn, ướp với một ít tiêu xay và gia vị trong 10 phút.
- Xào qua thịt rồi đổ 1 bát nước đủ ăn cho cả nhà vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho rau vào và đun đến khi rau chín tới.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
Thực đơn: Ấm bụng, đã thèm ngon và rẻ
Thời tiết này ai cũng rất chuộng những món cay, nóng cho ấm bụng. Thực đơn cơm tối sau đây ắt hẳn sẽ là gợi ý để bạn dễ dàng đi chợ!
1.Món kho: Cá nục kho gừng
Nếu thịt kho hấp dẫn người ăn ở vị béo, mềm thì món cá kho đúng kiểu lại cần phải thật chắc, bùi. Cá kho cũng nên đun hai lửa, tức là bạn kho 1 lần sau đó để nguội rồi kho tiếp hoặc để sang ngày hôm sau đun lại. Chắc chắn cá sẽ ngon hơn rất nhiều. Tuy nhiên, nếu dùng nồi áp suất để ninh thì cũng không cần đến 2 lần lửa cá vần nhừ và mềm có khi bạn còn ăn được cả xương nữa đấy!
Thịt cá săn, bùi và vô cùng đậm đà, thơm mùi gừng. Nước kho cá có màu đậm đẹp, chắc chắn sẽ là món cá ngon nên góp mặt trong thực đơn cơm tối của gia đình bạn vào mùa lạnh!
2. Món canh: Canh rau ngót nấu thịt băm
Rau ngót vốn là một loại rau lành tính, giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng protein cao, nó luôn là loại rau được lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm gia đình.
Cách làm món này có lẽ ai cũng biết rồi! Rau ngót mua về rửa sạch, vò qua để rau bớt chát. Thịt nạc thăn băm nhỏ. Xào thịt với gia vị cho ngấm rồi đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi rồi bạn thả rau ngót vào đun cho tới khi rau chín thì tắt bếp, múc ra bát. Canh rau ngót nấu thịt băm rất ngọt và mát, thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ.
3.Món mặn: Đậu phụ xốt cà chua
Đậu phụ chiên sốt cà chua là món ăn rất quen thuộc trong các gia đình, mời bạn thử chút biến tấu nho nhỏ với món ăn này nhé!
Món này ăn nóng và rưới thêm chút nước xốt cà chua vào cơm thì ngon không còn gì bằng. Tuy đơn giản những nó vẫn là một món ăn được nhiều người lựa chọn cho thực đơn cơm tối bởi nó là sự kết hợp hài hòa lại vừa nhanh gọn mà vẫn giàu chất dinh dưỡng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo MNMN
Menu thịt gà tiết kiệm cho ngày cuối tháng Dù có tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng nhé! MÓN MẶN: Với gà quay, chú ý là chọn mua phần thân dưới của gà để chúng ta có thể dễ dàng lọc lấy xương, vì mình sẽ còn tận dụng cả xương cho món ở dưới mà. Ngoài ra, nên chọn mua loại gà mềm như gà công nghiệp, gà Tam...