Thực đơn dễ ăn cho những ngày nóng

Trong thời tiết nóng nực, bạn nên chọn những loại thức ăn trong thực đơn có nhiều hương vị một chút, sẽ dễ ăn với cơm hơn đấy!

MÓN CHÍNH:

Hương vị chua – mặn – ngọt kết hợp trong món dưa xào thịt sẽ rất hợp để ăn trong những ngày trời nóng đấy! Dưa chua xào còn rất đưa cơm và tiện cho việc đi chợ nữa. Bạn có thể xào dưa với thịt bò, thịt thăn hay nạc vai đều được cả nhé!

Cách làm món dưa xào thịt:

- Sơ chế: thái nhỏ dưa và thịt.

- Để chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào và xào dưa thật kĩ. Chú ý nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Với dưa xào, các bạn cho thêm một chút xíu đường vào trong khi xào sẽ giúp cho dưa mềm hơn đấy!

- Ở một chiếc chảo khác, phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào chín tái.

- Đổ thịt vào chảo dưa, xào thêm khoảng 2′. Nếu thích ăn ớt thì các bạn cho thêm ớt tươi thái nhỏ vào công đoạn này luôn nhé!

MÓN RAU:

Mướp xào ăn rất ngọt, nếu xào thêm cả một ít cà rốt và tôm nõn nữa thì càng tuyệt! Món ăn này vừa có hương, có vị, lại dễ nấu, hẳn cả nhà cũng sẽ thích lắm đây!

Cách làm món mướp xào tôm:

- Sơ chế mướp và cà rốt rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Với tôm, bạn cắt bỏ đầu rồi bóc sạch vỏ.

- Để chảo nóng rồi cho cà rốt vào xào trước. Chúng ta cần xào cho cà rốt đến khi gần chín hoàn toàn rồi mới cho mướp và tôm vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

- Lúc này, các bạn chú ý để lửa lớn và đảo đều tay cho đến khi tất cả cùng chín.

MÓN CANH:

Món canh rau củ nấu thịt nạc không chỉ có cách làm đơn giản mà còn cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cho gia đình nữa đó!

Cách làm món canh rau củ thịt nạc:

- Ngâm rửa sạch su su, cà rốt, hành và ngò, sau đó cắt su su và cà rốt thành miếng vừa ăn, cắt nhỏ hành lá.

- Đun một nồi nước sôi, cho từ từ thịt băm vào, đợi một lúc đến khi thịt ra nước, bạn cho cà rốt và su su vào. Nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm rồi nêm nếm cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên.

Theo MNMN