Thực đơn cuối tuần 5 món quen mà lạ, quan trọng là nấu siêu dễ, vụng mấy cũng làm được
Bằng cách kết hợp khéo léo những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể sáng tạo nên một thực đơn cuối tuần lạ miệng, ngon cơm.
Thực đơn cuối tuần hôm nay có:
- Đậu hũ sốt tôm
- Salad thịt bò
- Tráng miệng: Chuối
Cách làm
1. Phi lê cá ba sa chiên
Cá ba sa phi lê sau khi sơ chế sạch thì ướp với nghệ, muối, bột ngọt sau đó đem chiên vàng là ta có món ăn ngon.
2. Đậu hũ sốt tôm
Video đang HOT
Tôm bóc vỏ băm nhuyễn, cà chua bỏ vỏ và hạt cũng băm nhuyễn, đậu hũ cắt vuông quân cờ và hấp chín.
Phi dầu ăn với hành tím cho thơm, thêm tôm vào xào săn lại, tiếp đến cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm, tương ớt, dầu hào, dầu mè và 1 muỗng nước dùng cho sốt không quá đặc.
Nếm đến khi vừa ăn thì cho tiêu xay vào rồi tắt bếp. Trút lên phần đậu hũ đã hấp chín, cho ngò rí cắt nhỏ lên bề mặt cho thơm cả nhà nhé!
3. Salad thịt bò
Rau xà lách rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn.
Thịt bò rửa sạch rồi thấm ráo nước và đem đi thái mỏng. Ướp thịt với hành tím băm, tiêu, hạt nêm.
Hòa nước trộn gồm tỏi ớt băm, nước mắm ngon, nước cốt chanh và dầu mè.
Phi dầu ăn với tỏi cho thơm, cho thịt bò vào xào chín nhanh trên lửa lớn, khi thịt chín cho nước trộn vào. Thịt đã nguội ta cho xà lách vào trộn đều và bày ra đĩa, bày thêm ngò rí lên trên là hoàn tất.
4. Canh rau muống nấu tôm
Rau muống cắt vừa ăn, rửa sạch. Tôm làm sạch, bóc vỏ, băm nhỏ.
Phi dầu ăn với hành tím cho thơm, thêm tôm vào xào sơ, nêm ít hạt nêm. Cho nước sôi vào rồi, chờ nước sôi lại thì thêm rau muống vào nấu khoảng 3 phút. Nêm nếm lại theo khẩu vị rồi tắt bếp.
5. Tráng miệng: Chuối
Thực đơn cuối tuần không cầu kì chỉ 5 món nấu nhanh nhưng đảm bảo ngon xuất sắc
Cuối tuần trời nắng nóng không muốn nấu bếp lâu thì bạn thử ngay thực đơn cuối tuần này nhé!
Thực đơn cuối tuần này có các món:
- Khô cá sặc chiên vàng
- Cải ngồng luộc
- Cá ngừ hấp
- Canh sườn nấu rau củ
- Tráng miệng: Dâu da xanh
CÁCH LÀM
1. Khô cá sặc chiên vàng
Bắc chảo nóng, cho ít dầu tráng đều rồi cho khô cá vào chiên vàng 2 mặt là hoàn tất.
2. Cải ngồng luộc
Cải ngồng nhặt và rửa sạch. Sau đó bắc nồi nước sôi, cho ít muối rồi luộc phần cải. Thế là hoàn tất!
3. Cá ngừ hấp
Cá ngừ làm sạch, nhớ lấy hết chỉ máu cho cá hết mùi tanh. Sau đó rửa bằng giấm và muối rồi để ráo. Ướp cá với hạt nêm và tiêu xay 20' cho cá ngấm gia vị.
Sau đó phi hành tím và dầu ăn cho thơm, rồi rưới lên thân cá để khử mùi canh. Xếp thơm cắt lát lên cá sau đó đem hấp cách thuỷ là hoàn tất. Món ăn ngon hơn khi ăn cùng rau sống và mắm nêm.
4. Canh sườn nấu rau củ
Sườn non mua về chặt miếng vừa ăn, ngâm với giấm và muối 10' sau đó rửa sạch. Ướp sườn với hành tím, tiêu và hạt nêm. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ cắt lát rồi tỉa hoa từng khúc nếu muốn.
Bắt nước sôi cho sườn vào, khi sôi lại vớt bọt sạch. Nêm nếm lại vừa ăn rồi cho rau củ vào. Đợi sôi lại tắt bếp và cho hành ngò vào canh.
5. Tráng miệng: Dâu da xanh
Thực đơn cuối tuần 5 món ngon xuất sắc từ trái vải - đỉnh thế này thì đầu bếp cũng phải khen hết lời! Mùa vải chín rộ, lỡ mua nhiều quá rồi bây giờ phải làm sao? Trổ tài vào bếp ngay với thực đơn cuối tuần 5 món cực ngon từ trái vải khiến cả nhà "lác mắt" thôi! Salad trái vải Pha nước xốt dầu giấm: 1/2 thìa café đường, 1 thìa café nước cốt chanh (hoặc giấm táo), 1/3 thìa gia vị, 1/2...