Thực đơn “chống gầy” lý tưởng: Cơm gà xối mỡ và bánh mì nem nướng ngon lịm tim

SAM NGUYỄN14:06 22/05/2020

Nói là “chống gầy” cho vui thôi, thực ra là “chống chán” đó. Chỉ cần order một đĩa cơm gà xối mỡ vàng ươm béo ngậy hay một (vài) ổ bánh mì nem nướng thơm nức mũi, là mọi ưu phiền của bạn sẽ tan biến ngay thôi. Xin thề!

Cơm gà xối mỡ nghỉ ăn sao nỡ?

Chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi – Ảnh: Sam Nguyễn

Cơm chiên chín đều và thơm dẻo. Miếng gà bự chá bá, chiên hơi xém nên da giòn rụm, vừa đùi vừa ức, thịt ngập răng. Thịt gà được ươm ướp thấm gia vị, đậm đà trên từng thớ thịt. Một phần cơm gà xối mỡ còn được tặng kèm canh rong biển và chút kimchi ăn kèm để cân bằng vị giác. Nếu bạn ăn khỏe, đĩa cơm này vừa đủ no. Còn nếu bạn ăn hơi yếu, thì gọi 2 phần cho 3 người ăn là vừa đẹp. Một hộp cơm gà nhìn chất lượng giá 40K, hơi bị ổn.

Một phần phủ phê, no nê – Ảnh: Sam Nguyễn

Hai phần này dành cho 2-3 người ăn dư sức – Ảnh: Sam Nguyễn

Món ăn “chống gầy” hoàn hảo là đây! – Ảnh: Sam Nguyễn

Ngoài cơm gà xối mỡ, bạn cũng nên thử gỏi cuốn tôm thịt. Gỏi cuốn chắc, thịt và tôm khá dày, ăn kèm tương đen nhà làm ngon hết sảy, giá chỉ 8K/cuốn nha!

Địa chỉ: Cơm gà xối mỡ, số 15 Bà Hạt, Quận 10, TP.HCM. Qu án mở cửa từ 10 giờ trưa đến 21 giờ tối.

Video đang HOT

Bánh mì nem nướng thơm quên lối về

Miếng thịt nướng vàng tươm – Ảnh: Sam Nguyễn

Chỉ là chiếc xe nhỏ bên đường thôi nhưng món nem nướng ăn cùng bánh mì (hoặc bún) của Dì Ba xịn lắm!

Thịt để làm nem nướng thường được Dì Ba ra chợ lựa từ sớm, lúc thịt còn ấm và tươi. Phần thịt này được Dì Ba ướp gia vị vài tiếng trước khi đem nướng trên bếp than hồng nên bạn sẽ cảm nhận được rất rõ vị đậm đà thấm trên từng miếng thịt. Nem được nướng hơi xém lớp ngoài nên trông vàng ươm, bắt mắt. Mùi thơm nức mũi của xe nem nướng sẽ hấp dẫn bạn từ tít đằng xa.

Phần nhân đầy nhóc thịt – Ảnh: Sam Nguyễn

Bên ngoài giòn rụm, bên trong thơm mềm – Ảnh: Sam Nguyễn

Một ổ bánh mì nem nướng (được hẳn một cây nem nướng đầy nhóc thịt nha) có giá 17K, ăn kèm dưa leo, rau răm cho mát ruột. Ngoài bánh mì nem nướng, bạn có thể ăn bún nem nướng, 30K/tô no cành hông.

Địa chỉ: Bánh mì – Bún nem nướng Dì Ba, đối diện 136 Vành Đai Trong, Phường 10, Quận 6, TP.HCM. Dì Ba bán từ 6 giờ sáng đến 18 giờ chiều.

Hướng dẫn làm cơm gà xối mỡ đơn giản mà thơm ngon cho cả gia đình

Cơm gà xối mỡ vốn nổi tiếng ở mảnh đất Sài Gòn với những miếng gà giòn rụm được tẩm ướp đậm đà, xối lên một lớp mỡ và nước chấm thơm ngon.

Nay các bà nội trợ không còn khó khăn trong việc đưa món ăn nổi tiếng này vào thực đơn bữa ăn gia đình nữa vì bài viết sau đây của nhà hàng buffet Hương Sen sẽ chia sẻ bí quyết làm món cơm gà xối mỡ vừa đơn giản, dễ làm lại vừa đúng điệu, thơm ngon đúng chuẩn miền Nam nữa. Hãy cùng theo dõi nhé!

1. Nguyên liệu của món cơm gà xối mỡ

con Gà chặt miếng

Dưa chuột, cà chua bi, mộc nhĩ.

Tỏi, hành đầu trắng của hành, gừng.

Hạt điều hoặc bột nghệ.

Các loại gia vị: hạt nêm, đường, xì dầu, tương ớt, dấm ớt tỏi...

2. Bí quyết chế biến món cơm gà xối mỡ

Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà cùng với tỏi, hạt nêm, một chút đường trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Bắc một nồi nước, trong đó cho đầu hành, gừng đập dập, thêm một chút muối rồi thả gà đã ướp vào luộc chín. Sau khi gà chín, vớt gà ra để khô thật ráo nước.

Bước 3: Tiến hành rán gà. Gà phải để thật khô thì khi rán, lớp da gà mới có thể giòn rụm được. Đổ dầu vào chảo, để dầu thật nóng rồi thả gà vào rán cho tới khi lớp da giòn và ngả màu vàng cánh gián.

Bước 4: Nước luộc gà lọc qua một tấm vải, dùng nước đó để nấu cơm. Trong lúc đó, phi thơm tỏi cùng với hạt điều ( nếu muốn cơm màu đỏ ) hoặc bột nghệ ( nếu muốn cơm có màu vàng ), phi xong bỏ tỏi đi chỉ giữ lại phần mỡ chiên. Sau đó khi cơm chín, trộn đều cơm với phần mỡ ấy.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Đảo đều tay phẩn cơm ấy cho đến khi hạt cơm săn lại. Rồi tắt bếp.

Bước 6: Để cơm ra đĩa, rồi cho gà lên, bày thêm rau củ các loại. Sẽ hợp nếu ăn cùng cà chua bi, rau xà lách...

Vậy là món cơm gà xối mỡ đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không nào! Cơm gà xối mỡ ngon nhất khi ăn nóng và đặc biệt trong những ngày mùa đông tiết trời hơi se se lạnh. Bởi vậy các bà nội trợ hãy thường xuyên vào bếp và chế biến món cơm gà xối mỡ này cho cả gia đình thưởng thức nhé. Chuyên mục góc ẩm thực xin khép lại tại đây và hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết sau!

Theo NHHS

Độc đáo món bánh mì khoét ruột có cái tên dễ thương của đất nước Nam Phi Nam Phi không phải là một đất nước nổi tiếng về ẩm thực, nhưng họ có một món ăn hết sức độc đáo với cái tên không thể dễ thương hơn - Bunny Chow. Nam Phi là quốc gia nằm ở cực nam châu Phi, được biết đến với cảnh quan thiên nhiên đặc sắc và khí hậu ôn hòa, dễ chịu. Bên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"

13:50:24 09/02/2025

Món lẩu nấm này vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, với dinh dưỡng từ hàu và vị thanh ngọt tự nhiên từ nấm khiến cho nước súp rất ấn tượng.

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.