Thực đơn “chống gầy” lý tưởng: Cơm gà xối mỡ và bánh mì nem nướng ngon lịm tim

SAM NGUYỄN14:06 22/05/2020

Nói là “chống gầy” cho vui thôi, thực ra là “chống chán” đó. Chỉ cần order một đĩa cơm gà xối mỡ vàng ươm béo ngậy hay một (vài) ổ bánh mì nem nướng thơm nức mũi, là mọi ưu phiền của bạn sẽ tan biến ngay thôi. Xin thề!

Cơm gà xối mỡ nghỉ ăn sao nỡ?

Chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi – Ảnh: Sam Nguyễn

Cơm chiên chín đều và thơm dẻo. Miếng gà bự chá bá, chiên hơi xém nên da giòn rụm, vừa đùi vừa ức, thịt ngập răng. Thịt gà được ươm ướp thấm gia vị, đậm đà trên từng thớ thịt. Một phần cơm gà xối mỡ còn được tặng kèm canh rong biển và chút kimchi ăn kèm để cân bằng vị giác. Nếu bạn ăn khỏe, đĩa cơm này vừa đủ no. Còn nếu bạn ăn hơi yếu, thì gọi 2 phần cho 3 người ăn là vừa đẹp. Một hộp cơm gà nhìn chất lượng giá 40K, hơi bị ổn.

Một phần phủ phê, no nê – Ảnh: Sam Nguyễn

Hai phần này dành cho 2-3 người ăn dư sức – Ảnh: Sam Nguyễn

Món ăn “chống gầy” hoàn hảo là đây! – Ảnh: Sam Nguyễn

Ngoài cơm gà xối mỡ, bạn cũng nên thử gỏi cuốn tôm thịt. Gỏi cuốn chắc, thịt và tôm khá dày, ăn kèm tương đen nhà làm ngon hết sảy, giá chỉ 8K/cuốn nha!

Địa chỉ: Cơm gà xối mỡ, số 15 Bà Hạt, Quận 10, TP.HCM. Qu án mở cửa từ 10 giờ trưa đến 21 giờ tối.

Video đang HOT

Bánh mì nem nướng thơm quên lối về

Miếng thịt nướng vàng tươm – Ảnh: Sam Nguyễn

Chỉ là chiếc xe nhỏ bên đường thôi nhưng món nem nướng ăn cùng bánh mì (hoặc bún) của Dì Ba xịn lắm!

Thịt để làm nem nướng thường được Dì Ba ra chợ lựa từ sớm, lúc thịt còn ấm và tươi. Phần thịt này được Dì Ba ướp gia vị vài tiếng trước khi đem nướng trên bếp than hồng nên bạn sẽ cảm nhận được rất rõ vị đậm đà thấm trên từng miếng thịt. Nem được nướng hơi xém lớp ngoài nên trông vàng ươm, bắt mắt. Mùi thơm nức mũi của xe nem nướng sẽ hấp dẫn bạn từ tít đằng xa.

Phần nhân đầy nhóc thịt – Ảnh: Sam Nguyễn

Bên ngoài giòn rụm, bên trong thơm mềm – Ảnh: Sam Nguyễn

Một ổ bánh mì nem nướng (được hẳn một cây nem nướng đầy nhóc thịt nha) có giá 17K, ăn kèm dưa leo, rau răm cho mát ruột. Ngoài bánh mì nem nướng, bạn có thể ăn bún nem nướng, 30K/tô no cành hông.

Địa chỉ: Bánh mì – Bún nem nướng Dì Ba, đối diện 136 Vành Đai Trong, Phường 10, Quận 6, TP.HCM. Dì Ba bán từ 6 giờ sáng đến 18 giờ chiều.

Hướng dẫn làm cơm gà xối mỡ đơn giản mà thơm ngon cho cả gia đình

Cơm gà xối mỡ vốn nổi tiếng ở mảnh đất Sài Gòn với những miếng gà giòn rụm được tẩm ướp đậm đà, xối lên một lớp mỡ và nước chấm thơm ngon.

Nay các bà nội trợ không còn khó khăn trong việc đưa món ăn nổi tiếng này vào thực đơn bữa ăn gia đình nữa vì bài viết sau đây của nhà hàng buffet Hương Sen sẽ chia sẻ bí quyết làm món cơm gà xối mỡ vừa đơn giản, dễ làm lại vừa đúng điệu, thơm ngon đúng chuẩn miền Nam nữa. Hãy cùng theo dõi nhé!

1. Nguyên liệu của món cơm gà xối mỡ

con Gà chặt miếng

Dưa chuột, cà chua bi, mộc nhĩ.

Tỏi, hành đầu trắng của hành, gừng.

Hạt điều hoặc bột nghệ.

Các loại gia vị: hạt nêm, đường, xì dầu, tương ớt, dấm ớt tỏi...

2. Bí quyết chế biến món cơm gà xối mỡ

Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà cùng với tỏi, hạt nêm, một chút đường trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Bắc một nồi nước, trong đó cho đầu hành, gừng đập dập, thêm một chút muối rồi thả gà đã ướp vào luộc chín. Sau khi gà chín, vớt gà ra để khô thật ráo nước.

Bước 3: Tiến hành rán gà. Gà phải để thật khô thì khi rán, lớp da gà mới có thể giòn rụm được. Đổ dầu vào chảo, để dầu thật nóng rồi thả gà vào rán cho tới khi lớp da giòn và ngả màu vàng cánh gián.

Bước 4: Nước luộc gà lọc qua một tấm vải, dùng nước đó để nấu cơm. Trong lúc đó, phi thơm tỏi cùng với hạt điều ( nếu muốn cơm màu đỏ ) hoặc bột nghệ ( nếu muốn cơm có màu vàng ), phi xong bỏ tỏi đi chỉ giữ lại phần mỡ chiên. Sau đó khi cơm chín, trộn đều cơm với phần mỡ ấy.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Đảo đều tay phẩn cơm ấy cho đến khi hạt cơm săn lại. Rồi tắt bếp.

Bước 6: Để cơm ra đĩa, rồi cho gà lên, bày thêm rau củ các loại. Sẽ hợp nếu ăn cùng cà chua bi, rau xà lách...

Vậy là món cơm gà xối mỡ đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không nào! Cơm gà xối mỡ ngon nhất khi ăn nóng và đặc biệt trong những ngày mùa đông tiết trời hơi se se lạnh. Bởi vậy các bà nội trợ hãy thường xuyên vào bếp và chế biến món cơm gà xối mỡ này cho cả gia đình thưởng thức nhé. Chuyên mục góc ẩm thực xin khép lại tại đây và hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết sau!

Theo NHHS

Độc đáo món bánh mì khoét ruột có cái tên dễ thương của đất nước Nam Phi Nam Phi không phải là một đất nước nổi tiếng về ẩm thực, nhưng họ có một món ăn hết sức độc đáo với cái tên không thể dễ thương hơn - Bunny Chow. Nam Phi là quốc gia nằm ở cực nam châu Phi, được biết đến với cảnh quan thiên nhiên đặc sắc và khí hậu ôn hòa, dễ chịu. Bên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hải Dương: Xe ô tô mất lái lao thẳng vào rạp đám tang, nhiều người bị hất văng00:12

Triệu Lộ Tư lộ diện gây sốc sau đột quỵ: Phải có người bế, tay không cầm nổi thìa, nhai nuốt cũng khó khăn00:24

Sốc: Màn tặng áo cho fan của Sơn Tùng hóa ra chỉ là kịch bản!00:55

Hoàng Thùy Linh - Đen tái xuất hậu sinh con: Làm 3 điều đặc biệt, hàng chục ngàn người phát sốt vì cái nắm tay!03:03

Clip Mai Ngọc và chồng đi đăng ký kết hôn: Nữ MC hạnh phúc ra mặt, để lộ chi tiết đang mang thai00:38

Vụ người đàn ông bị đánh ở Bình Dương: Nạn nhân chết não, bệnh viện trả về02:23

Xoài Non xuất hiện tại nhà Gil Lê đêm giao thừa, để lộ mối quan hệ qua 1 chi tiết00:43

1 sao nam Vbiz bị từ chối tình cảm giữa phố đi bộ, nhưng nhan sắc và thái độ mới gây sốt01:52

Clip Hoàng Thuỳ Linh bất ngờ ra về theo cách khó hiểu sau khi tái xuất cùng Đen Vâu00:39

Cặp đôi Vbiz có màn cầu hôn "chốt sổ" 2024: Dàn sao chứng kiến, chú rể nói 1 câu gây ngỡ ngàng!01:21

Sơn Tùng lại "chiêu trò" vào đêm giao thừa: Lần thứ 3 cho fan "leo cây" nhưng vẫn chốt 1 câu "căng cực"!01:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm giò thủ tai heo dai giòn sần sật

06:13:59 03/01/2025

Không khó để tự làm giò thủ tai heo tại nhà; chỉ cần bạn cẩn thận trong từng bước và có chút kiên nhẫn là chắc chắn sẽ thành công.

Cách làm cơm cháy chiên giòn cực dễ

06:12:59 03/01/2025

Món cơm cháy chiên giòn tự làm thơm nức, giòn rụm, bảo quản được trong 2 tháng nên bạn có thể làm nhiều để cất ăn dần.

Cách luộc gà ngon không bị nứt da, thịt mềm đơn giản

06:12:36 03/01/2025

Luộc gà tưởng chừng đơn giản nhưng để có món gà luộc thơm ngon, da vàng óng, thịt mềm ngọt, bạn cần làm đúng kỹ thuật, dưới đây là những gợi ý cho bạn.

Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

06:11:39 03/01/2025

Hàu nướng phô mai mang hương vị mặn mà tự nhiên của hàu hòa quyện cùng vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai tạo nên một sự kích thích vị giác khó cưỡng.

Cách làm bún sườn chua thanh vị, ăn mùa nào cũng ngon

06:11:05 03/01/2025

Không cần phải quá khéo léo, bạn sẽ dễ dàng nấu được món bún sườn chua thơm ngon chuẩn vị theo hướng dẫn dưới đây.

Điểm danh những món ngon mùa đông Hà Nội hễ nghe nhắc là thèm

06:10:26 03/01/2025

Những món ngon mùa đông Hà Nội khiến người ta phải vừa thổi vừa ăn không đơn thuần là thú vui ẩm thực mà còn là những ký ức, trải nghiệm ấm áp.

Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?

19:22:19 02/01/2025

Khoai tây và rau cần đang vào chính vụ ngon và rẻ, sự kết hợp tưởng chừng lạ này nhưng lại làm nên món canh bình dân lại cuốn vị.

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

06:03:24 02/01/2025

Gà tiềm bao tử heo là một món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nước canh hòa quyện giữa vị thanh ngọt và đậm đà, mang mùi thơm của thuốc bắc cùng hương cay nhẹ của tiêu trắng.

Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít

05:57:34 02/01/2025

Bánh mì nướng bơ là món ăn thơm ngon, dễ làm và rất dễ gây nghiện.. Bạn có thể thưởng thức bánh mì nướng bơ vào buổi sáng, bữa trưa, hay thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng.

Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

05:57:10 02/01/2025

Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi. Cơm thịt heo đậm đà hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.