Thực đơn chắc bụng mà không dầu mỡ mở đầu tuần mới
Chỉ toàn các món hấp và luộc thôi nhưng thực đơn vẫn sẽ rất mặn mà, lại không bị ngấy ngán nữa đấy!
MÓN MẶN:
Món trứng hấp với phần nhân béo ngậy ngọt vị thịt hoàn toàn có khả năng thay thế các món chiên xào nhiều dầu mỡ. Do sử dụng trứng muối, món trứng hấp này sẽ còn có vị mặn mà rất lạ miệng, ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon, không bị ngấy như những món chiên xào khác.
Cách làm món trứng muối hấp thịt:
- Trộn đều thịt xay, trứng vịt, bột ngô, muối và tiêu cho đến khi quánh mịn. Đổ hỗn hợp này vào tô lớn, dùng đũa đâ.m lên bề mặt thịt tạo thành những lỗ khí tròn.
- Khuấy đều trứng gà với một chút nước, đổ lên khay thịt sao cho phần trứng ngập mặt thịt. Lúc này trứng gà cũng sẽ ngấm sâu vào trong thịt thông qua các lỗ nhỏ đã chuẩn bị sẵn.
- Hấp cách thủy khay trứng trong vòng 20-30 phút. Rắc thêm dầu mè và hành lá xắc nhỏ lên trên. Chấm với nước tương, dùng nóng cùng cơm.
MÓN RAU:
Video đang HOT
Đậu bắp có vị bùi bùi đặc trưng, hợp với những người ưa cái béo giòn của các món chiên xào dùng dầu mỡ, và dĩ nhiên đây là lựa chọn bổ dưỡng, lành mạnh và nhẹ nhàng hơn rau xào rất nhiều!
MÓN CANH:
Canh cà chua trứng (hay còn gọi là canh mây) cũng là một món canh ngon và ít dầu mỡ. Nếu thích ăn canh loãng, nước canh trong, bạn chỉ nên đậ.p 1 quả trứng vào. Nếu muốn món canh đặc, có thể dùng để ăn kèm với rau sống, bạn có thể dùng 2-3 quả trứng nhé!
Cách làm món canh cà chua trứng:
- Phi thơm hành tím băm nhỏ rồi đổ 2 tô nước vào. Đun đến khi sôi.
- Khi nước sôi, bạn cho cà chua thái miếng cau vào, đun một lúc để cà chua mềm. Sau đó, đổ trứng vào rồi khuấy nhẹ. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trên để trang trí.
Theo MNMN
Thực đơn chắc bụng vừa thịt vừa cá cho bữa cơm ngon
Thực đơn có nhiều món, tha hồ cho cả nhà gắp ra gắp vào nhé!
MÓN CÁ:
Cá chiên xì dầu vừa có cách làm nhanh gọn, lại rất ngon và đậm đà. Bạn sẽ cần khoảng 3-400g cá để đãi cả nhà nhé!
MÓN ĐẬU:
Đậu hũ xào thịt cay nồng ngon ngon mà trộn với cơm nóng thì tuyệt cú mèo luôn! Bí quyết để làm đậu được ngon là bạn cho thêm một ít nước dùng, hoặc tận dụng ít nước hầm canh để làm sốt, không đảo đậu nhiều để đậu nhanh chín và tránh bị vỡ nhé!
Cách làm món đậu phụ xào cay:
- Cắt đậu phụ thành từng khối vuông nhỏ, đun trong nước nóng với vài lát gừng và một chút muối để đậu được chín.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Đến khi dầu sôi, cho hành, gừng và tỏi vào phi thơm lên.
- Thêm thịt băm vào xào, đổ thêm một ít nước dùng hoặc nước bột ngô vào.
- Cho đậu phụ vào xào cùng với thịt.
- Thêm nước tương và nêm nếm phần sốt sao cho vừa miệng và có màu đẹp mắt. Bày ra đĩa, rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên trên.
RAU CANH:
Sau món cá và đậu sốt mặn mà, bạn sẽ cần một đĩa rau luộc, vừa để cân bằng lại thực đơn, vừa cung cấp thêm chất xơ cho bữa cơm. Bạn để dành lại cả nước rau để làm canh nữa nhé! Trong những ngày trời nóng, ăn rau dền sẽ rất tốt vì rau dền có tính mát đấy!
Theo MNMN
Chiều thứ 7 nấu ngon cho cả nhà! Chị em hãy dành thời gian nấu cho cả nhà bữa ăn tươm tất trong chiều cuối tuần này nhé! Bê luộc chấm tương gừng Nguyên liệu: - Thịt bê: 0.4kg- Dứa: 1/2 quả- Khế chua: 1 quả- Gừng: 1 củ- Sả: 2 nhánh- Rau ngổ, mùi tàu, ớt - Hạt mùi: 2 thìa cà phê- Tương Cách làm: - Lấy 2/3 củ...