Thực đơn bữa tối đơn giản, bổ dưỡng chỉ với 100.000 đồng
Thực đơn bữa tối đơn giản với những món ăn quen thuộc nhưng không thiếu phần hấp dẫn chỉ với 100.000 đồng sẽ khiến cho mọi người trong gia đình đều hài lòng.
Tối nay ăn gì là câu hỏi mà rất nhiều bà nội trợ đặt ra khi chuẩn bị kết thúc giờ làm việc. Để có một bữa tối cùng gia đình thật bổ dưỡng, hấp dẫn và tiết kiệm, hãy tham khảo thực đơn ngon, bổ dưỡng chỉ khoảng 100.000 đồng.
1. Cá rô rán giòn: Khoảng 30.000 đồng
Nguyên liệu: cá rô phi tùy chọn, dầu ăn, một chút muối.
- Mổ cá, bóc mang và làm sạch cá. Để khử mùi tanh của cá, hãy dùng mọt ít muối hạt để xát lên cá khoảng 1 – 2 phút rồi rửa sạch lại. Ngoài ra, bạn còn có thể rửa cá bằng nước lạnh pha cùng chút giấm hoặc chút hạt tiêu.
- Để cá thật ráo nước rồi mới rán để tránh tình trạng dầu ăn bị bắn trong quá trình rán.
- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho cá vào, rán vàng hai mặt là được. Việc để lửa to sẽ giúp cá vàng và giòn hơn và vẫn đảm bảo cá chín đều.
- Gợi ý: Bạn có thể nhúng cá qua một lớp bột chiên mỏng, để giúp cá vàng đều hơn và khi rán không bị sát da khi bạn lật.
Cá rô rán giòn là món ăn chính cho thực đơn bữa tối đơn giản
2. Canh xương hầm bí đao cà rốt: Khoảng 50.000 đồng
Nguyên liệu: sườn lợn, 1/2 trái bí đao, 1/2 củ cà rốt, hành khô, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu ăn, hành, ngò.
Cách hầm xương với bí đao ngon:
- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt, cắt khoanh hoặc cắt miếng hình chữ nhật khoảng 2 – 3cm vừa ăn; Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa 5 cánh, cắt khoanh dày chằng 0,5cm.
- Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng hạt nêm, hạt tiêu và một chút dầu ăn để thịt xương được mềm hơn. Ướp xương với gia vị khoảng 20 phút.
- Hành và ngò rửa sạch, thái nhỏ hành và cắt ngò thành khúc 2 – 3cm.
- Bằm nhỏ hành khô rồi phi thơm với dầu rồi cho sườn đã ngấm gia vị vào đảo đều tay cho miếng sườn săn lại. Tiếp đó, bạn cho một lượng lượng vừa đủ vào nồi, thêm khoảng 1/2 thìa hạt nêm hoặc bột canh cho món canh vừa vặn rồi đậy vung, ninh sườn khoảng 20 phút với lửa vừa.
Video đang HOT
- Cho bí đao và cà rốt vào nấu cùng sườn khoảng 10 – 15 phút nữa là được. Bạn có thể nếm thử nước xương để thêm gia vị cho vừa vặn nếu cần.
- Khi sườn, bí và cà rốt đã chín, tắt bếp và cho hành cùng một chút tiêu vào. Khi ăn, bạn rắc lên bát canh xương chút ngò để món ăn thơm ngon hơn.
Bổ sung chất dinh dưỡng cho cả gia đình với món xương hầm bí đao
3. Đậu phụ trần: Khoảng 15.000 đồng
Nguyên liệu: đậu phụ
Cách làm:
- Đậu phụ bạn rửa qua với nước lọc cho sạch rồi trần trong nồi nước sôi khoảng 1 – 2 phút.
- Cắt miếng vừa ăn và xếp ra đĩa.
Đây là món ăn thanh mát giúp bạn cân bằng khẩu vị với cá rán và canh sườn hầm bí đao. Có thể tranh thủ lúc hầm xương để thực hiện món ăn này.
Đậu phụ trần chống ngán cho bữa ăn giàu dinh dưỡng
4. Nước chấm: Khoảng 5000 đồng
Nguyên liệu: nước mắm ngon, mì chính hoặc đường, tỏi, gừng, ớt, chanh.
Cách pha nước chấm ngon:
- Rửa sạch gừng, tỏi, ớt rồi sau đó đập giập hoặc bằm nhỏ. Nếu không muốn ăn cay bạn có thể không cho ớt.
- Cho tất cả các gia vị đó vào một chiếc bát đựng nước chấm, trộn đều cho các gia vị ngấm vào nhau. Sau đó cho cho vào bát con nước mắm, mì chính hoặc đường và chanh, nêm nếm cho vừa khẩu vị của cả gia đình.
Nước chấm này bạn dùng để chấm cá rán và đậu trần đều phù hợp. Nếu không, bạn có thể chấm đậu trần cùng nước tương.
Với các món ăn nêu trên, bạn đã hoàn thành xong bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon cho cả gia đình một cách nhanh chóng rồi. Thực đơn bữa tối đơn giản và tiết kiệm này chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình.
Thực đơn bữa tối với 3 món đậm đà dễ thực hiện chỉ 100.000 đồng
Vào những ngày bận rộn trong tuần, bạn có thể nhanh chóng mang đến cho cả nhà thực đơn bữa tối vô cùng hấp dẫn, đậm đà mà chỉ tốn 100.000 đồng và không tốn thời gian.
Thực đơn bữa tối đơn giản sau đây sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm đậm đà với đủ 3 món giàu chất dinh dưỡng.
Canh kim chi chua cay ( 40.000 đồng)
Nguyên liệu:
- 1 Hộp kim chi su hào (hoặc kim chi cải thảo...) hoặc bạn cũng có thể tự làm kim chi để nấu món ăn này.
- 200g thịt lợn nạc
- 2 bìa đậu phụ
- Tỏi tây
- Gia vị
Cách nấu canh kim chi chua cay
- Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đậu phụ cắt miếng. Tỏi tây cắt xéo vừa ăn.
- Cho dầu ăn vào nồi, đợi dậu sôi thì cho thịt vào xào cho xăn lại. Sau đó, bạn đổ thêm nước vào, đun sôi cùng một thìa cà phê đường.
- Cho dầu ăn vào một chảo khác, cho kim chi vào xào đến khi thấy sền sệt nước là được.
- Khi thịt chín, bạn đổ kim chi vào nấu chung, nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi sôi lại thì cho đậu phụ và tỏi tây cắt xéo vào đun thêm khoảng 2-3 phút là được.
Món canh kim chi chua cay giúp gia đình bạn ngon miệng hơn
Sườn non rim chua ngọt (35.000 đồng)
Nguyên liệu
- 300g sườn non
- Hành khô, hành lá, tỏi, hạt tiêu
- Bột canh, hạt nêm
Cách làm sườn non rim chua ngọt
- Sườn non rửa thật sạch, sau đó cho vào nồi nước sôi chần sơ qua trong 3 phút rồi vớt ra, để ráo. Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập giập. Hành lá thái nhỏ.
- Cho sườn vào âu sạch, cho thêm hành khô, hạt tiêu, một thìa canh nước mắm, một thìa cà phê đường, một thìa cà phê muối, trộn đều, ướp trong khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ.
( Lưu ý: trong khoảng thời gian này bạn có thể chuẩn làm món rau cải ngồng luộc để tiết kiệm thời gian).
- Sau khi đã ngấm gia vị, cho sườn non vào nồi đun sôi lửa nhỏ khoảng 3 phút thì đổ thêm nước lạnh xâm xấp với mặt sườn, đậy và tiếp tục đun tiếp từ 30- 35 phút. Khi thấy thịt mềm thì tắt bếp.
- Dùng một nồi khác, đun sôi khoảng 1 thìa canh đường với một thìa canh nước, đun đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho sườn vào, đảo đều, thêm gia vị vừa ăn và tiếp tục đun 5-10 phút cho món sườn non sền sệt lại thì bạn cho thêm hành lá vào, đảo qua rồi tát bếp.
Sườn non rim chua ngọt đậm đà, đưa cơm
Rau cải ngồng luộc (25.000 đồng)
Nguyên liệu: rau cải ngồng
Cách luộc rau cải ngồng ngon:
- Rau cải ngồng nhặt sạch, rửa sạch.
- Đun sôi nước, cho rau vào luộc đến khi rau chín. Không nên luộc rau quá kĩ, tránh nát rau ăn không ngon.
- Vớt rau ra đĩa, ăn kèm với xì dầu hoặc nước mắm. Bạn có thể luộc thêm một quả trứng để dầm vào nước chấm rau cải ngồng để món ăn hấp dẫn hơn.
Món rau cải ngồng luộc sẽ giúp bạn cân bằng khẩu vị hơn trong bữa ăn
Trên đây là 3 món ăn vô cùng hấp dẫn cho thực đơn bữa tối đơn giản mà đậm đà bạn nên dành tặng cả nhà mình. Với từng món ăn trong thực đơn này, bạn có thể gia giảm khẩu vị và tùy chỉnh lượng thực phẩm để phù hợp với số thành viên trong gia đình mình.
Hạ nhiệt trời nóng nhanh chóng với thực đơn bữa tối không hề ngán Trời nóng đến mấy, cơ thể bạn cũng sẽ hạ nhiệt nhanh chóng với các món ăn trong thực đơn bữa tối thơm ngon, hấp dẫn lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng tham khảo để nấu cho cả nhà. Thực đơn bữa tối gồm các món sau đây sẽ giúp các bạn thanh nhiệt trong những ngày hè oi bức. Hãy cùng...