Thực đơn bữa cơm ngày hè thơm ngon, đủ chất
Nếu bạn khéo léo kết hợp và chế biến các nguyên liệu phổ biến, bữa cơm gia đình sẽ luôn tràn ngập sắc màu và thay đổi đa dạng mỗi ngày, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, lại dễ ăn.
Bữa ăn gồm 2 món mặn, một món rau và canh cùng trái cây tráng miệng là thực đơn cung cấp đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng bạn có thể tham khảo cho mâm cơm của gia đình mình. Bạn dễ dàng chuẩn bị các món ba chỉ cháy cạnh, tôm sông rang lá chanh, rau lang xào tỏi và canh cua đồng. Thêm bát cà muối ăn cùng để giảm ngấy và đĩa mít Thái tráng miệng là có ngay mâm cơm tươm tất để cả gia đình cùng quây quần.
Thực đơn cá kho, trứng cút bọc giò, măng tây xào tỏi, canh ngao chua và quýt là gợi ý khác dành cho bạn. Trong đó, món trứng cút bọc giò gồm các thành phần: trứng cút luộc bóc vỏ, giò sống trộn thịt sấn vai xay (tỷ lệ 2 giò, một thịt xay) thêm gia vị cùng chút dầu ăn đảo đều để nặn đỡ dính tay, bột chiên giòn và bột chiên xù. Bạn lấy từng viên giò dàn mỏng, bọc kín trứng cút, nhúng qua bột chiên giòn, sau đó lăn bột chiên xù và bỏ vào chảo chiên ngập dầu.
Trong những ngày bận rộn, bạn có thể chuẩn bị bữa ăn đơn giản gồm thịt kho trứng cút củ cải và canh thập cẩm giò xay cùng các món rau quả không cần phải nấu nướng là dưa muối chua, dưa chuột ăn kèm sốt mè rang và tráng miệng đào. Thực đơn nhiều rau xanh và trái cây này rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.
Bên cạnh đó, các món chim cút nướng, gầu bò nướng sốt teriyaki, canh bí đỏ thịt băm, salad rau mầm, xà lách và cam là thực đơn tham khảo để bạn đổi khẩu vị cho cả gia đình. Bữa ăn thêm hoàn hảo với sốt chanh leo ăn kèm và dứa tráng miệng.
Mâm cơm tươm tất vừa đẹp mắt vừa ngon miệng tiếp theo là tôm cuộn khoai tây, lõi rùa bò xào rau răm, salad cà chua dưa chuột ăn kèm sốt mè rang, canh bí xanh nấu sườn và trái cây tráng miệng roi đỏ. Cũng các nguyên liệu quen thuộc, nhưng bằng chút biến tấu sáng tạo, bạn có thể tạo nên điểm nhấn khác biệt cho bữa ăn, khiến các thành viên gia đình thích thú thưởng thức.
Video đang HOT
Nồi chiên không dầu được nhiều người nội trợ ví như cánh tay đắc lực trong nhà bếp. Bạn dễ dàng nấu nhiều món ăn ngon bằng chiếc nồi điện này. Chẳng hạn bữa ăn với thịt nướng nồi chiên không dầu, bí xanh luộc, tim gà xào giá đỗ ăn cùng kim chi và tráng miệng cam không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Thực đơn thanh đạm cho bữa cơm ngày hè của gia đình bạn có thể bao gồm tai lợn luộc trộn lá chanh, cà chua sạch ăn sống với sốt mè rang, canh sườn với các loại củ, trứng rán không hành và nho xanh.
Bữa ăn đơn giản, nhiều thành phần thực vật và ít dầu mỡ là lựa chọn tiếp theo để bạn thay đổi thực đơn cả tuần. Các món ăn gợi ý bao gồm cuống họng và thịt dải luộc, trứng ngâm tương, lạc rang, mướp nhật chấm muối lạc và tráng miệng xoài cát chua
Một thực đơn khác với các món chính được nấu bằng nồi chiên không dầu cũng rất đáng để thử cho bữa cơm ngày hè dành cho cả nhà là thịt vai lợn, cá hồi và nấm đùi gà sốt teriyaki nướng, ăn cùng salad rau củ quả sốt mayonaise, tráng miệng cherry.
Thảo Nguyên
Cách làm trứng gà ngâm nước tương dẻo mềm chuẩn vị Hàn Quốc
Nghỉ dịch ở nhà, chị em lại càng có nhiều thời gian trổ tài làm các món ăn ngon và trứng ngâm nước tương là một trong các món đang được rất nhiều chị em tham gia làm.
Trứng gà ngâm nước tương
Trứng ngâm nước tương là món trứng lòng đào được ngâm trong hỗn hợp nước tương (xì dầu), hẹ, ớt, vừng, dầu mè, siro ngô...
Đây là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc và được biết với cái tên là trứng mayak. Trứng ngâm nước tương là một trong những món banchan (món ăn kèm) được rất nhiều người Hàn yêu thích. Món trứng ngâm nước tương này có vỏ ngoài màu nâu do ngâm với nước tương và thơm mùi nước tương, trứng có vị hơi chua nhẹ kèm vị ngọt và có chút cay cay của ớt.
Bài viêt sẽ hướng dân bạn cách làm món trứng gà ngâm nước tương chiêu đãi cả nhà nhé:
Nguyên liêu làm trứng gà ngâm nước tương
Trứng gà 10 quả
Nước tương 250 ml
Đường nâu 200 gr
Hành tây 20 gr
Giấm 15 ml
Mè rang 10 gr
Hẹ 10 gr
Ớt sừng 10 gr
Cách làm trứng gà ngâm nước tương
Bước 1 Luôc trứng
Trứng gà đem rửa sạch vỏ, cho nước và trứng gà vào nồi, sau đó thêm chút muối rồi bật bếp nấu cho nước sôi để lửa nhỏ. Luộc trứng khoảng 3-4 phút là trứng gần chín mà vẫn còn lòng đào là ngon nhất, tùy theo trứng gà to hay nhỏ mà thời gian luộc sẽ chênh lệch.
Tiếp theo bạn vớt trứng ra thả vào chậu nước lạnh ngâm 10 phút sau đó lần lượt bóc vỏ từng quả trứng cho ra đĩa.
Bước 2: Làm nước tương
Để pha xốt tương, bạn cho 250ml nước tương vào cùng 200gr đường nâu, 20gr hành tây cắt hạt lựu, 15ml giấm, 10gr hẹ cắt nhỏ, 10gr ớt sừng băm nhuyễn và 10gr mè rang. Khuấy đều cho nước xốt hòa quyện.
Bước 3: Ngâm trứng với nước tương
Xêp những quả trứng đã bóc vào hôp, sau đó rưới ngập phần xốt tương vào và đậy nắp. Đem giữ trong tủ mát sau 6 tiếng là bạn đã có thể dùng. Trứng có thể bảo quản ở ngăn mát từ 1- 2 tuần.
Bước 4: Thưởng thức
Món trứng ngâm nước tương này có vỏ ngoài màu nâu do ngâm với nước tương và thơm mùi nước tương, trứng có vị hơi chua nhẹ kèm vị ngọt và có chút cay cay của ớt.
Lòng trắng của trứng giòn giòn còn lòng đỏ thì có độ ẩm, dẻo và mềm. Đặc biệt phần lòng đỏ bên trong ngâm lâu sẽ trở nên quánh lại, béo ngậy cực kỳ thơm ngon. Món ăn này cực hợp để ăn với cơm trắng nóng hổi hoặc cho vào mì ăn cùng sẽ khiên bạn có ân tượng không thê quên.
Thu Chang
7 bữa ăn dễ làm cho người ở nhà một mình Để đảm bảo dinh dưỡng trong thời gian ở nhà dài ngày, bạn nên tự chuẩn bị các bữa ăn từ thực phẩm tươi. Dưới đây là gợi ý thực đơn cho người sống độc thân đổi bữa cả tuần. Bạn hãy tự làm một hộp trứng ngâm tương, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, tiện lợi khi sống một...