Thực đơn bồi bổ cho trẻ sau Tết
Để con phát triển khỏe mạnh, các bậc cha mẹ cần lập một thực đơn hợp lý cho con sau những ngày nghỉ Tết đã tràn ngập thịt, bánh kẹo, bánh chưng…
Thực đơn nhiều rau quả
Trong rau và trái cây luôn có sẵn các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại phân tử gốc tự do làm cơ thể dễ mắc bệnh khi ăn uống thay đổi. Rau quả cũng chứa rất nhiều chất có tác dụng cân bằng tiêu hóa như: Chất caroten có trong rau củ quả có màu vàng, đỏ hoặc da cam; chất genistei và isoflavon có trong đậu tương, đậu phụ; chất lycopen có trong cà chua, dưa hấu, mơ, bưởi… vitamin E có trong dầu thực vật, giá đỗ… Vì vậy, trong ngày đầu năm này, bữa ăn của con yêu luôn được ưu tiên cho những thành phần cân bằng tiêu hóa.
Ngoài ra, các bậc cha mẹ lưu ý mỗi bữa ăn nên phối hợp nhiều loại rau củ cho con, chứa các thành phần Vitamin khác nhau để con được khỏe mạnh. Đặc biệt vitamin C thiên nhiên trong trái cây rất quý đối với cơ thể đang bị “bội thực” bởi chất đạm trong những ngày tết. Cần ưu tiên thực đơn tráng miệng cho con bằng các loại trái cây như cam, quýt, bưởi là những quả sẵn có, ngon, bổ và có tác dụng bồi bổ cơ thể tốt sau những ngày Tết.
Thực đơn “tăng cường miễn dịch” sau Tết
Sự đa dạng về đồ ăn, thức uống trong ngày Tết dễ làm xáo trộn chế độ ăn và làm ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ. Vì vậy, ra Tết, để đảm bảo cho trẻ vẫn hấp thu được năng lượng theo nhu cầu, các mẹ cần lưu ý các món còn phải giàu vitamin và khoáng chất giúp cho sự phát triển chung và hệ miễn dịch của con, như vitamin A, C, sắt, kẽm… Ngoài ra, mẹ hãy bổ sung các men sống probiotic có ích cho đường tiêu hóa cũng giúp hệ miễn dịch của con mạnh mẽ hơn trước các vi sinh vật gây hại trong môi trường.
Tạm thời, trong thực đơn những ngày sau Tết, các mẹ hãy nói “không” với thức ăn nhiều đạm, tẩm ướp gia vị như tiêu, tỏi… có thể gây chứng chán ăn cho con. Lưu ý là nếu như lịch ăn bữa sáng trưa tối bị đảo lộn bởi ngày Tết thì gia đình bạn hãy lập lại nó đúng giờ, có thể cùng ăn với các thành viên khác trong gia đình nhưng khuyến khích con ăn súp, bún, miến để dể tiêu hóa.
Video đang HOT
Cải thiện các bữa ăn để thanh lọc lại cho cơ thể, như đậu xanh, táo đỏ, hạt sen cũng có tác dụng giải độc tốt. Bạn có thể chế biến thành cháo, canh, chè đậu xanh để giải độc cho con. Hoặc dùng nước cam thảo (bọc trong túi vải) nấu với đậu nành ninh nhừ cũng giải được nhiều lượng độc tố cơ thể do lượng chất béo đi vào cơ thể bởi thực đơn quá nhiều dinh dưỡng ngày Tết.
Theo GiaDinh.net.vn
Những nguy hiểm tiềm ẩn của việc ăn kiêng
Một chế độ ăn tốt và cân bằng có thể làm nên điều kỳ diệu cho hình dáng, sức khoẻ của bạn. Tuy nhiên, chế độ ăn không tốt vẫn đang được áp dụng.
Vì thế, việc chỉ ra sự khác biệt giữa một chế độ ăn tốt và không tốt có thể khó đối với những ai không phải chuyên gia. Tuy nhiên, một số tác hại xấu do chế độ ăn kiêng thiếu khoa học có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn...
1. Trầm cảm và lo âu
Chế độ ăn không cân bằng hoặc khắc nghiệt có thể ảnh hưởng đến khả năng suy nghĩ, học tập và tập trung. Một số nghiên cứu cũng chứng minh chúng có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn cũng như gây ra một số bệnh tâm thần như trầm cảm, lo âu, cáu kỉnh và rối loạn giấc ngủ.
2. Miễn dịch thấp
Cơ thể thiếu chất dinh dưỡng quá yếu để tạo sức đề kháng, vì vậy, virus hoặc vi khuẩn sẽ dễ dàng tấn công bạn. Nếu không có các loại vitamin, khoáng chất, chất xơ và thành phần thiết yếu khác, ngay cả những chất gây ô nhiễm thông thường mà chúng ta ăn, hít thở và uống mỗi ngày có thể có tác dụng phá hủy nhiều hệ miễn dịch của bạn. Và những tác động ấy có thể kéo dài.
3. Nguy cơ bị đột quỵ lớn hơn
Các nhà khoa học đồng ý rằng chế độ ăn chay có thể làm tăng nguy cơ này. Bây giờ, bạn có thể tự hỏi tại sao, vì ăn kiêng có vẻ như hướng tới một cuộc sống lành mạnh, không có mỡ động vật. Vâng, sự thật kinh khủng là một số trong những sản phẩm thay thế cho thịt có chứa nhiều natri và đậu nành - những yếu tố làm tăng huyết áp.
4. Các vấn đề về tim
Các chế độ ăn hứa hẹn giảm cân cực nhanh không thể tốt cho cơ thể của bạn. Đa phần chúng chỉ khiến bạn bị mất nước chứ không phải giảm trọng lượng thực tế. Một khi cơ thể đã lấy lại lượng chất lỏng bị mất, bạn sẽ thấy mình quay lại nơi bạn đã bắt đầu. Tuy nhiên, nếu như giảm cân nhanh chóng là thật, nó có thể sẽ đi kèm phản ứng phụ xấu - chứng loạn nhịp tim.
5. Tiêu chảy
Đây là một tác dụng phụ thường gặp của chế độ ăn kiêng giải độc. Hiện tại, việc giải độc cơ thể là rất lành mạnh và là một cái gì đó mà tất cả chúng ta nên làm một lần. Nhưng chế độ ăn thanh lọc cơ thể kéo dài chắc chắn không phải là thứ bạn nên thử nghiệm vì việc đi toilet nhiều hơn không phải là bất lợi duy nhất. Trước hết, bạn không ăn nhiều nên cũng không tốt khi bạn phải mất đi một số ít các chất dinh dưỡng mà bạn đã có.
6. Thiếu những dưỡng chất quý giá
Tất cả các nhóm thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động phù hợp của các cơ quan trong cơ thể. Bạn cần vitamin, khoáng chất, protein, các carbohydrates và thậm chí cả chất béo và đường. Vì vậy, hãy kiểm tra chế độ ăn uống của bạn để xem liệu nó có thiếu loại thực phẩm quan trọng nào hay không.
7. Rụng tóc
Các chị em nên chú ý đến điều này bởi vì bạn hãy tưởng tượng xem một cô gái trẻ trông sẽ thế nào khi bị rụng tóc! Việc loại bỏ các vitamin và khoáng chất sẽ gây tổn thương cho mái tóc của bạn! Tôi không nói rằng bạn sẽ bị hói đầu chỉ qua 1 đêm nhưng nếu bạn chọn cách bỏ đói bản thân, bạn chắc chắn có thể phải quên đi hình ảnh mái tóc dài suôn mượt.
8. Mất mô cơ
Những chế độ ăn hà khắc, thiếu cân bằng và nghèo nàn làm cho bạn bị mất nước, chất dinh dưỡng và cơ bắp. Trong thực tế, một khi bạn cắt giảm thực phẩm, cơ thể của bạn sẽ vận dụng cơ chế "để dành" đối với chất béo. Và một khi bạn bắt đầu ăn uống bình thường trở lại, mọi thứ bạn ăn sẽ phục hồi các mô cơ bị mất. Chất béo được tích trữ trước đây vẫn còn đó và bạn sẽ dần tăng cân.
Hãy không quên rằng ngay cả những chế độ ăn kiêng phổ biến như Atkins và Zone đã có sự thay đổi căn bản trong suốt thập kỷ qua, vì chúng được chứng minh là không lành mạnh. Thế nên, bạn nghĩ sao? Có chế độ ăn kiêng nào tốt và an toàn không? Hãy cân nhắc trước khi chọn cho mình giải pháp ăn kiêng.
Theo PLXH
Khói t.huốc l.á sẽ gây ức chế enzyme kháng viêm Các nhà khoa học Mỹ cho biết, khói t.huốc l.á sẽ ức chế một enzyme quan trọng trong cơ quan hô hấp có vai trò điều khiển cơ chế miễn dịch. Theo nghiên cứu được đăng trên mạng Science Express, khói t.huốc l.á ức chế enzyme có tên Leukotriene A4 Hydrolase (LTA4H). Việc enzyme này bị mất khả năng hoạt động đồng nghĩa...
