Thực đơn bàn tiệc ngày lễ Tạ ơn có gì?
Lễ Tạ ơn thể hiện lòng biết ơn cho sự hào phóng của thiên nhiên vì những vụ mùa bội thu. Vì thế, bữa ăn ngày này được xem là bữa tối thịnh soạn nhất trong năm của người phương Tây.
Gà tây nướng: Một con gà tây mới nướng với lớp da nâu thẫm, căng bóng là biểu tượng của bàn tiệc ngày lễ Tạ ơn. Vào dịp này, những con gà tây ngon nhất được mua về, sau đó người ta nhồi đầy bên trong bụng những nguyên liệu như vụn bánh mì, hành, thảo mộc, các loại hạt và nướng nguyên con trong lò. Gà được nướng kèm với các loại rau củ, bơ và lá xô thơm để làm tăng hương vị. Ảnh: Jennifer Causey.
Khoai: Dù là nướng hay nghiền, khoai tây hay khoai lang thì món khoai vẫn là một yếu tố không thể thiếu trong bữa ăn ngày lễ Tạ ơn. Sau món gà đầy chất đạm, khoai là loại lương thực bổ sung tinh bột tuyệt vời, cân bằng bữa ăn. Ảnh: J. Kenji López-Alt.
Sốt nam việt quất: Sốt quả nam việt quất (cranberry) hay mứt nam việt quất là loại sốt thường được dùng kèm với món gà tây vào lễ Tạ ơn. Quả nam việt quất được đun nhừ với đường cho đến khi đặc quánh lại, tạo thành một loại sốt có vị chua để cân bằng với vị béo của gà tây và món khoai tây nghiền. Ảnh: Jessica Gavin.
Nước sốt thịt: Món gà tây sẽ không hoàn thiện nếu người nấu để phí mất phần nước thịt và mỡ được chiết ra trong lúc thịt đang nướng trong lò. Nước sốt thịt thu được sau khi gà nướng đã ngấm gia vị và hương thơm của các loại rau củ và thảo mộc, sau đó được nấu với bột mì hoặc bột ngô để làm đặc. Vị ngọt và đậm đà của loại sốt này là linh hồn của món gà tây, giúp món thịt không bị nhạt và ngán. Ảnh: Taste of Home.
Video đang HOT
Nhân nhồi gà: Hỗn hợp vụn bánh mì, thảo mộc và hạt đã nhồi và nướng cùng món gà tây sau đó được lấy ra để làm món phụ ăn kèm. Món ăn này có mùi vị rất hấp dẫn, bởi mọi thành phần trong đó đã thấm mỡ và nước thịt từ món gà. Ảnh: Craig Lee.
Đậu que hầm: Đậu que hầm được tạo ra bởi công ty súp Campbell (Mỹ) vào năm 1955. Thành phần món này bao gồm đậu xanh, sốt kem nấm và hành tây chiên. Món ăn sau đó được đón nhận nồng nhiệt và dần trở thành một phần của bữa ăn vào lễ Tạ ơn truyền thống nước Mỹ. Ảnh: Tessemae.
Bánh mì ngô: Bánh mì được dùng phổ biến trong các bữa ăn của người Mỹ, vì thế vào dịp lễ Tạ ơn cũng không thể thiếu món ăn cơ bản này trên bàn tiệc. Bánh mì ngô đơn giản là một loại bánh mì với thành phần chính là bột ngô thay vì bột mì. Ảnh: Joshua Bousel.
Bánh bí ngô: Cuối năm là thời điểm bí ngô chín và vào vụ thu hoạch. Người phương Tây sử dụng bí ngô phổ biến trong bữa ăn hàng ngày và cả ngày lễ Tạ Ơn. Món bánh bí ngô có phần đế chủ yếu làm từ bột, bơ và sữa, được nướng xốp giòn. Phần nhân bí đỏ đặc mịn, được trộn chung với kem sữa và gia vị. Khi phục vụ, mỗi lát bánh thường kèm chút kem tươi được đánh bông và rắc thêm bột quế. Ảnh: Little Passports.
Đồ uống: Lễ Tạ ơn cũng có những loại thức uống đặc trưng như những dịp lễ lớn khác. Tùy vào từng gia đình mà bữa tiệc của họ sẽ có những loại đồ uống truyền thống khác nhau, nhưng phổ biến nhất vẫn là rượu táo. Rượu táo thực chất là nước táo ép không cồn và rất dễ làm. Táo được đem đi ép để lấy nước, sau đó đun sôi, lọc bã và để lạnh. Ảnh: E. Jason Wambsgans.
Theo Zing
5 món ngọt vô cùng nổi tiếng của đường phố Thái Lan, 3 món nằm trong top yêu thích của người Việt
Những món ngọt này không chỉ được người Thái Lan ưa chuộng mà còn xuất hiện ở rất nhiều quốc gia khác.
Xôi xoài
Không thể không nhắc đến xôi xoài trong danh sách các món ngọt nổi tiếng của Thái Lan. Gạo nếp Thái mềm dẻo nấu vừa tới, miếng xoài Thái ngọt lịm, dày thịt, được chan một lớp cốt dừa hào phóng sẽ khiến bạn ngất ngây trong từng thìa xôi. Đặc biệt phần cốt dừa béo, mặn, ngọt hài hòa chính là bí quyết khiến món xôi dừa Thái Lan gây nghiện với biết bao du khách.
Bánh roti Thái
Đây có thể xem là món ăn vặt vô cùng phổ biến ở Thái Lan. Món này gồm một lớp bột mỏng chiên giòn bằng bơ, bên trong thường có nhân chuối, trứng, nutella, mật ong hay sữa đăc. Bánh roti sau khi hoàn thành bên ngoài sẽ giòn tan, bên trong mềm ngọt rất bắt miệng. Món này khá tiện để mua mang đi, rồi vừa đi chơi, vừa nhâm nhi, khám phá.
Sang Kaya Fug Tong - Bánh bí ngô
Đây là một trong những món bánh rất được ưa thích ở Thái Lan bởi hình dáng dễ thương và hương vị bí ngô ngọt ngào. Người làm bánh khéo léo bỏ hết phần ruột mà không chạm tới thịt quả, sau đó lấp đầy phần ruột đó bằng nhân kem trứng mịn màng rồi đem cả quả bí hấp cho chín mềm. Mỗi quả bí sẽ được cắt thành 8 tới 10 miếng nhìn như bánh gato nhưng thay vì giấy bọc, mỗi phần bánh sẽ được gói trong lá chuối để các thực khách có thể dễ dàng thưởng thức bất cứ lúc nào
Kem dừa
Thái Lan là nước nhiệt đới thế nên trong quá trình du lịch khám phá, bạn sẽ cần đến những món giải nhiệt để giúp hành trình của mình thêm trọn vẹn. Một trong những món giải nhiệt nổi tiếng và cực đáng thử của nước này chính là kem dừa. Kem dừa thường được phục vụ trong chính phần vỏ dừa đã nạo ruột. Đi kèm đó là vài viên kiêm béo ngọt và các loại topping như thạch, ngô ngọt, siro đầy màu sắc và hấp dẫn.
samxiuyuanxu
Kem ống
Trên các con phố sầm uất của Thái Lan còn có 1 món kem khác, dân dã hơn và cũng vô cùng được ưa chuộng... là kem ống. Kem ống được làm trực tiếp trong những chiếc ống nhỏ, đựng trong một chiếc nồi chuyên dụng lớn. Món này này có rất nhiều hương vị, nào socola, sữa, nho, chanh cho hương vị trái cây như trái cây hỗn hợp, cam hoặc dâu tây.
Theo Helino
Những món ăn mang hơi thở mùa thu Nhật Bản Chia món ăn theo mùa là một điểm đặc biệt, khác lạ của ẩm thực Nhật Bản. Vào mùa thu, khi lá phong bắt đầu nhuộm đỏ, những món ăn có màu đỏ, vàng ấm áp sẽ "lên ngôi". Nấm Matsutake (nấm Tùng Nhung): Được phân bổ tại những ngọn núi cây tùng quanh năm mây mù, tuyết phủ, cách mặt nước biển...