Thực đơn 98.000 đồng ngon như nhà hàng

Với chưa đầy 100.000 đồng, bạn có thể khiến cả nhà ‘lác mắt’ với các món ngon lạ như tôm cuộn khoai tây và trứng tráng phô mai.

1. Trứng tráng phô mai: 30.000 đồng

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng vịt

- 100g phomai Mozzarella

Cách làm:

- Đập trứng vào bát khuấy tan, cho gia vị, phô mai bào nhỏ cùng một thìa canh sữa tươi vào khuấy đều.

- Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào phi hành khô băm nhỏ cho thơm, đổ trứng vào tráng chín. Tận dụng sữa tươi của bé để làm món này, có sữa thì trứng sẽ mềm hơn, không có cũng không sao. Món này vừa thơm vừa ngậy, các bé rất thích.

2. Tôm cuộn khoai tây: 60.000 đồng

Nguyên liệu:

- 250g tôm (khoảng 12 con)

- 2 củ khoai tây

Cách làm:

- Tôm bóc vỏ để lại phần đuôi cho đẹp, rút bỏ chỉ đen ở sống lưng rồi ướp với một chút gia vị.

- Khoai tây gọt vỏ ngâm vào nước muối, cắt từng khoanh theo chiều ngang độ dày khoảng 2mm rồi bào sợi mỏng vòng quanh miếng khoai, giữ cho sợi càng dài cuộn tôm càng đẹp. Bào đến đâu lại ngâm vào nước muối đến đó cho sợi khoai mềm và dễ cuộn. Sau 5-7 phút vớt khoai ra để cho ráo.

- Cuốn từng sợi khoai bao kín mình tôm. Đun sôi dầu ăn rồi thả tôm vào chiên ngập dầu đến khi tôm chín, sợi khoai vàng giòn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, ăn nóng với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

3. Rau muống xào tỏi: 8.000 đồng

Nguyên liệu:

- 1 mớ rau muống

- 1 củ tỏi, 4 quả sấu

Cách làm:

- Đổ 5 bát con nước lọc vào nồi, đun sôi thả vào nhúm muối, cho rau vào luộc chín tới vớt ra đĩa. Thả vào 4 quả sấu đun sôi một lúc, dầm nhuyễn sấu để có bát nước canh chua. Sấu tươi bảo quản ngăn đá tủ lạnh ăn quanh năm.

- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, cho nửa củ tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho rau vào đảo nhanh tay với lửa to, rắc thêm chút gia vị đảo chừng 5 phút. Cho nốt chỗ tỏi khô băm nhỏ vào trộn đều rồi gắp rau ra đĩa.

Xuna Nguyen

Theo VNE