Thực đơn 98.000 đồng ngon như nhà hàng
Với chưa đầy 100.000 đồng, bạn có thể khiến cả nhà ‘lác mắt’ với các món ngon lạ như tôm cuộn khoai tây và trứng tráng phô mai.
1. Trứng tráng phô mai: 30.000 đồng
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng vịt
- 100g phomai Mozzarella
Cách làm:
- Đ.ập trứng vào bát khuấy tan, cho gia vị, phô mai bào nhỏ cùng một thìa canh sữa tươi vào khuấy đều.
- Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào phi hành khô băm nhỏ cho thơm, đổ trứng vào tráng chín. Tận dụng sữa tươi của bé để làm món này, có sữa thì trứng sẽ mềm hơn, không có cũng không sao. Món này vừa thơm vừa ngậy, các bé rất thích.
2. Tôm cuộn khoai tây: 60.000 đồng
Video đang HOT
Nguyên liệu:
- 250g tôm (khoảng 12 con)
- 2 củ khoai tây
Cách làm:
- Tôm bóc vỏ để lại phần đuôi cho đẹp, rút bỏ chỉ đen ở sống lưng rồi ướp với một chút gia vị.
- Khoai tây gọt vỏ ngâm vào nước muối, cắt từng khoanh theo chiều ngang độ dày khoảng 2mm rồi bào sợi mỏng vòng quanh miếng khoai, giữ cho sợi càng dài cuộn tôm càng đẹp. Bào đến đâu lại ngâm vào nước muối đến đó cho sợi khoai mềm và dễ cuộn. Sau 5-7 phút vớt khoai ra để cho ráo.
- Cuốn từng sợi khoai bao kín mình tôm. Đun sôi dầu ăn rồi thả tôm vào chiên ngập dầu đến khi tôm chín, sợi khoai vàng giòn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, ăn nóng với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
3. Rau muống xào tỏi: 8.000 đồng
Nguyên liệu:
- 1 mớ rau muống
- 1 củ tỏi, 4 quả sấu
Cách làm:
- Đổ 5 bát con nước lọc vào nồi, đun sôi thả vào nhúm muối, cho rau vào luộc chín tới vớt ra đĩa. Thả vào 4 quả sấu đun sôi một lúc, dầm nhuyễn sấu để có bát nước canh chua. Sấu tươi bảo quản ngăn đá tủ lạnh ăn quanh năm.
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, cho nửa củ tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho rau vào đảo nhanh tay với lửa to, rắc thêm chút gia vị đảo chừng 5 phút. Cho nốt chỗ tỏi khô băm nhỏ vào trộn đều rồi gắp rau ra đĩa.
Xuna Nguyen
Theo VNE
Bữa tối phong phú với các món tôm cá lạ miệng
Hải sản không chỉ phù hợp với những món Tây cầu kì mà còn gắn liền với nhiều công thức quen thuộc, rất vừa miệng cho thực đơn gia đình.
MÓN MẶN:
Cá thu là loại hải sản có khả năng kết hợp phong phú. Công thức cá thu kho kiểu Hàn sẽ vừa lạ vừa quen, Bạn hoàn toàn có thể thay cá thu bằng cá nục, hương vị vẫn thơm ngon mà lại tiết kiệm được chi phí.
MÓN RAU:
Mướp đắng xào tôm khô là một kết hợp rất hài hòa cho những bạn ngại ăn loại quả này, do vị ngọt của tôm khô sẽ trung hòa vị đắng của mướp. Nếu không quen ăn khổ qua bạn hãy thay bằng bầu hoặc mướp hương, các nguyên liệu này nấu với tôm khô cũng rất hợp đấy!
Cách làm món mướp đắng xào tôm khô:
- Ngâm rửa sạch mướp đắng, bỏ lõi rồi cắt lát. Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt tươi ra. Ngâm tôm khô qua nước lạnh ít nhất 5' cho tôm mềm và bớt nồng.
- Đun nóng chảo, cho hành tỏi và phi lên, sau đó thêm tôm khô và ớt tươi vào đảo nhanh tay.
- Cho mướp đắng vào xào khoảng 10', đến khi mướp mềm thì nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
MÓN CANH:
Với hai món mặn và rau đều chứa hải sản, một bát canh mồng tơi thịt nạc mát ruột là lựa chọn thích hợp để kết thúc bữa ăn. Bạn cũng có thể thay thịt heo bằng tôm để nấu với mồng tơi, món canh sẽ rất ngọt và ngon đấy!
Cách làm món canh rau mồng tơi thịt nạc:
- Ngâm rửa sạch rau, cắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với gia vị trong khoảng 15'.
- Cho tỏi băm vào nồi phi thơm, sau đó thêm thịt vào xào sơ cho săn lại. Đổ nước vào nồi, đợi sôi rồi cho mồng tơi vào. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Theo MNMN
Thực đơn: 97.000 đồng, 60 phút Cả nhà sẽ có một bữa cơm ngon miệng với thực đơn hấp dẫn này! Chân gà chiên sốt chua cay ngon miệng, canh dưa bò trôi cơm cùng nộm rau củ thanh mát sẽ là thực đơn cho bữa cơm chiều. Chị em hãy thử nhé! CHÂN GÀ CHIÊN SỐT CHUA CAY - 500 gr chân gà - 1 khúc quế khô...