Thực đơn 4 món “ruột” của nhiều người, già trẻ ai cũng thích mê

Thực đơn hôm nay có món đùi gà nướng, trứng cút kho và những món khác cũng đều rất hấp dẫn. Công thức chế biến cùng tham khảo nhé.

Đùi gà nướng

Đùi gà rửa sạch, dùng tăm chọc vài lỗ trên da để gia vị dễ thấm vào, đổ nước sốt làm thịt gà nướng vào, xoa đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh ướp trong 10 giờ. Trong thời gian này, bạn cần lật gà 2 lần để gia vị ngấm đều.

Xếp thịt gà ra khay nướng, điều chỉnh nhiệt độ 200 độ và nướng trong 35 phút. Bạn có thể phết nước gia vị rồi lật mặt để chín đều cả 2 mặt.

Canh củ cải trứng

Củ cải gọt vỏ, cắt thành sợi mỏng. Cho dầu ăn vào nồi, đập 2 quả trứng vào chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra. Để lại một ít dầu trong nồi, cho củ cải vào, thêm lượng nước vừa phải, thêm trứng, muối, hạt nêm, nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc thêm hành ngò rồi dọn ra bát.

Trứng cút kho

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cho vào chảo dầu chiên giòn. Băm nhỏ hành tỏi.

Chuẩn bị 2 chiếc bát nhỏ, cho 2 thìa cà phê bột bắp vào một bát, thêm nửa bát nước vào trộn đều, thêm 1 thìa nước sốt cà chua, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào và chút muối vào bát khác, thêm nửa bát nước và trộn đều.

Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho tỏi băm và hành lá vào xào cho thơm, đổ nước sốt đã chuẩn bị trước vào. Cho trứng cút vào, đun sôi, đổ nước bột bắp đã pha sẵn vào, nấu đến khi nước súp sệt lại thì múc ra bát, rắc hành lá thái nhỏ vào.

Nem rán

Nem rán mua loại đóng gói đông lạnh sẵn, khi ăn chỉ cần cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng 2 mặt là xong.