Thực đơn 3 món chuẩn ngon ngày hè: Nấu nhanh ăn còn nhanh hơn vì quá đưa cơm!

ROSE TRUONG19:38 13/06/2022

Toàn là món ngon lại nấu dễ cực kì, chị em tham khảo để tối nay nấu luôn nhé.Nấu nhanh ăn còn nhanh hơn vì quá đưa cơm!

Thực đơn cơm tối hôm nay có các món

Thịt xay chiên kèm kim chi

Nấm mối xào bơ tỏi

Rau muống luộc

Nước canh rau muống

1. Thịt xay chiên

Nguyên liệu: 1/2kg thịt nạc vai xay, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng mắm, 4 củ hành tím giã nhỏ, 1 củ tỏi cô đơn giã nhỏ, 1/2 muỗng cafe đường, 1 ít bột ngọt, 1/2 muỗng cafe tiêu, dầu ăn (dùng để chiên)

Cách chế biến:

Thịt xay trộn đều cùng các gia vị, để 30 phút cho thấm.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đợi dầu sôi lên thì lấy từng muỗng thịt vo viên tròn rồi ấn dẹt, cho vào chảo chiên chín vàng đều cả hai mặt. Vớt thịt chiên ra đĩa, món này ăn kèm kim chi hoặc rau sống dưa leo đều ngon.

2. Nấm mối xào bơ tỏi

Nguyên liệu: 300g nấm mối, 1 củ tỏi, 2 muỗng bơ, 1 ít muối, bột ngọt (tùy sở thích).

Video đang HOT

Cách chế biến:

Nấm mối sơ chế sạch sẽ, ngâm nước muối pha loãng trong 15 phút. Sau đó rửa lại, để ráo.

Làm nóng chảo cho bơ và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Rồi cho nấm mối vào xào đều tay, lưu ý xào lửa lớn nhé (để nấm không ra nhiều nước). Xào tầm 10 phút thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là được. Cho nấm mối xào bơ tỏi ra đĩa.

3. Rau muống luộc

Nguyên liệu: 300g rau muống, 1 it muối, chanh, xíu đường, bột ngọt (tùy sở thích)

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Nấu sôi nước, cho vào nồi ít muối và chút nước cốt chanh (như vậy sẽ giữ được màu xanh của rau tươi ngon) rồi cho rau vào luộc chín. Vớt ra rổ inox cho ráo rồi xếp lên đĩa.

4. Nước canh rau muống

Sau khi luộc rau muống xong, thì cho nước luộc rau vào tô, vắt thêm nước cốt chanh và nêm thêm xíu muối (có thể thêm ít bột ngọt tùy thích) sao cho vừa khẩu vị.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nấu trong 20 phút mà ngon đến bất ngờ!

Với món canh cá nấu me và mực xào chua ngọt đều nấu rất nhanh, thực đơn này vẫn đảm bảo ngon miệng cho cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Canh cá bè nấu lá me 1 đầu cá bè, 1 trái cà chua, 1 muỗng tóp mỡ, 1 muỗng tỏi phi, 1 muỗng mắm, 1 ít đường (tùy khẩu vị), 1 chén nhỏ lá me non, ớt cắt lát, rau húng quế trắng, 2 lá tầng dày, hành lá, ngổ.

2. Mực xào chua ngọt 1/2 kg mực lá tươi, 1 cây rau cần, 1 trái cà chua, 1 miếng thơm (dứa), 1 củ tỏi, 3 muỗng dầu ăn, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng mắm, 1 ít muối, 1 ít bột ngọt (tùy thích)

3. Nước cam: 200ml nước cam (cho 1 người), đường hoặc mật ong, đá lạnh (tùy thích), lá húng lủi để trang trí

Thực đơn cơm tối hôm nay có:

Canh cá bè nấu lá me

Mực xào chua ngọt

Rau sống

Tráng miệng: Mơ sấy dẻo, nước cam

Canh cá bè nấu lá me

Sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Cà chua cắt múi cau.

Phi tỏi và tóp mỡ cho vàng thơm để sẵn. Đầu cá rửa sạch sẽ để ráo.

Nấu sôi nước, cho đầu cá bè vào đun sôi lên thì vớt thật sạch bọt. Nấu cá chín thì cho cà chua, lá me non vào. Nêm mắm, muối, xíu đường để mềm vị hơn, sao đủ vị chua, ngọt dịu nhẹ là được.

Cho rau lá nêm vào, thêm tỏi phi tóp mỡ, cắt vài lát ớt cho vào (tùy thích). Múc canh ra tô, xếp vài lát ớt và thả ít tỏi phi tóp mỡ trên mặt để trang trí.

Mực xào chua ngọt

Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Rau cần cắt khúc, hành tây cà chua cắt múi cau. Mực rửa sạch cắt khoanh miếng vừa ăn.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Cho mực vào xào lửa lớn và đảo đều tay. Nêm thêm gia vị mắm, muối, tiêu. Rồi cho hành tây và cà chua vào xào lên. Thả thêm rau cần đảo đều tay rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Múc mực xào ra dĩa rắc thêm ít tiêu nữa là thơm ngon. Món ăn chấm kèm chén mắm mặn dầm ớt.

Rau sống

Các loại rau rửa sạch sẽ để ráo, cho ra đĩa để ăn kèm.

Nước cam & mơ sấy dẻo

Cam vắt lấy nước, tùy khẩu vị cho thêm mật ong hoặc đường. Khuấy lên cho thêm đá lạnh nếu thích, rồi trang trí lá húng lủi.

Mơ sấy dẻo:

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món chưa tới 100k, vừa ngon vừa lạ miệng! Không chỉ ngon, thực đơn cơm tối này còn đủ cả rau, thịt, cá nữa! Chuẩn bị nguyên liệu. 1. Canh cải thảo cuộn thịt: 100g thịt vai xay, 1 muỗng cafe bột năng, 2 miếng mộc nhĩ (nấm mèo), 2 củ hành tím, 1 tép tỏi, 1 ít tiêu, 2g muối, 9 bẹ lá cải thảo, 5 cây hành lá, ít ngò...