Thực đơn 2 món ngon hết nấc ai ăn cũng phải tấm tắc khen

Trung Thương17:20 08/04/2019

Theo dõi VGT trên

2 món ngon dễ làm sẽ giúp bữa cơm tối của gia đình bạn ngon trọn vị.

1. Gà kho gừng

Để làm món gà kho gừng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Nửa con gà khoảng 600gr

100g gừng

2g tỏi

20g rượu nấu ăn

20g nước tương

Muối

10g dầu hào

Hạt tiêu

Cách làm

Gừng gọt vỏ, thái chỉ.

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Bật bếp, đặt chảo sâu lòng lên thêm chút dầu ăn rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm. Sau đó cho gà vào xào cho thịt gà săn lại.

Tiếp theo cho gừng và gia vị vào đảo đều.

Sau đó cho khoảng 400ml nước vào, đun sôi thì giảm nhỏ lửa, ninh cho thịt gà chín mềm, nước cạn gần hết là được. Nhớ nêm nếm cho vừa miệng.

Múc thịt gà kho gừng ra đĩa. Món thịt gà kho gừng mềm thơm, đậm đà ăn cùng cơm trắng hợp vị lắm đấy.

2. Canh ngao rau cải

Để nấu canh ngao rau cải bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

500g ngao

150g rau cải canh

3 lát gừng

5g rượu nấu ăn

Muối

Cách làm

Ngao đem ngâm nước khoảng 2 giờ cho ngao nhả hết chất bẩn sau đó cọ rửa thật sạch từng con.

Rau cải nhặt sạch, cắt ngắn.

Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm gừng vào rồi đun sôi. Sau đó thả ngao vào nấu cho ngao mở nắp.

Tiếp theo cho rau cải, muối, rượu nấu ăn vào.

Nấu cho rau cải chín, nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp. Múc canh cải ra tô. Canh cải nấu ngao thanh mát phù hợp cho bữa cơm của cả nhà.

Theo afamily

Mát giòn ngon miệng món rau cần trộn xì dầu

Trời nắng lên rồi, để bữa cơm gia đình vừa ngon lại thanh nhẹ thì món rau cần trộn xì dầu sẽ là lựa chọn tuyệt vời đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món rau cần trộn xì dầu:

1 bó rau cần ta (rau cần nước)

1kg ngao

1 củ tỏi

1 mẩu gừng

1-2 thìa ớt xào

Gia vị : Muối, xì dầu (nước tương), dầu ăn

Chế biến:

Rau cần nhặt sạch rễ, loại bỏ bớt lá, cắt rau cần thành khúc rồi rửa sạch. Tỏi gừng băm nhỏ. Đun sôi một nồi nước với chút muối, dầu ăn rồi cho rau cần vào luộc ở lửa nhỏ không quá 10 giây, rồi vớt rau cần ra để ráo nước.

Ngao rửa sạch, ngâm với nước muối ít nhất 2 giờ để ngao nhả hết bùn và cát sau đó rửa sạch lại ngao. Đun sôi một nồi nước với chút rượu nấu ăn, gừng và tỏi băm sau đó đổ ngao vào luộc cho ngao mở miệng thì vớt ra, gỡ lấy phần thịt ngao. Cuối cùng làm gia vị trộn bằng cách cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm tỏi gừng băm nhỏ vào xào thơm, tiếp đó thêm chút muối, nước tương và 1-2 thìa ớt xào vào khuấy đều.

Cho rau cần ra bát, thêm ngao và phần gia vị trộn vào trộn đều là xong.

Thành phẩm:

Cần ta là một loại rau khá quen thuộc, phần thân và cuống lá rau thường được dùng để chế biến món ăn. Nó khá giòn khi nhai và có mùi thơm đặc trưng khác hẳn so với cần tây. Cần ta có thể chế biến thành nhiều món ăn, trong đó có món trộn. Khi được trộn với xì dầu và hải sản như ngao lại đem đến vị ngon khá lạ. Từng cọng rau giòn ngọt lại thêm vị mặn của ngao rất vừa miệng đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo tri thức trẻ

Cá chiên sốt dứa chua ngọt lạ miệng, ăn hết veo nồi cơm Cá chiên sốt dứa thơm ngon là món ăn dễ làm ngon miệng cho cả nhà vào bữa cơm tối hàng ngày. Nguyên liệu: 1 con cá nục một nắng quả dứa 2 quả cà chua 1 củ hành khô băm nhỏ Muối, bột ngọt, dầu ăn Cách làm: Bước 1: Dứa thái miếng nhỏ, cà chua rửa sạch thái múi cau. Bước...