Thực đơn 2 món làm nhanh ăn ngon chống ngán sau Tết
Không cầu kỳ, làm cực nhanh nhưng thực đơn 2 món dưới đây cũng đủ làm cho bữa tối gia đình bạn ngon miệng, nhất là sau những ngày Tết đã ăn uống quá nhiều rồi.
Nguyên liệu:
300g thịt lợn
1 nửa củ hành tây
1/3 củ cà rốt
1 mẩu gừng thái lát
Gia vị: Rượu, nước tương, tinh bột, đường, hạt tiêu, dầu ăn, muối, bột nêm.
Cách làm:
Hành tây thái miếng, cà rốt thái lát. Thịt rửa sạch thái lát rồi cho vào bát sau đó thêm nước tương, rượu nấu ăn, dầu ăn vào trộn đều, ướp thịt khoảng 20 phút. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ thịt vào xào cho thịt chuyển màu.
Đổ hành tây, cà rốt vào đảo đều sau đó thêm hạt tiêu, đường, muối, bột nêm vào đảo chung. Xào cho các nguyên liệu chín và ngấm gia vị thì tắt bếp.
Video đang HOT
Thành phẩm:
Thịt xào hành tây và cà rốt là món ăn làm dễ, mềm và ngọt thơm vị thịt, hành tây thêm chút giòn ngon của cà rốt lại càng hấp dẫn. Món ăn chế biến khá nhanh nên thích hợp cho bữa tối gia đình.
2. Canh nấm
Nguyên liệu:
1 miếng đậu phụ
300g nấm sò
1 cây tỏi tây
1 mẩu gừng thái lát
Rượu nấu ăn, muối, dầu ăn
Cách làm:
Tỏi tây rửa sạch thái khúc. Nấm sò cắt bỏ chân rồi rửa sạch, cây nấm nào to thì xé nhỏ. Thêm chút muối vào nấm sò, trộn đều rồi vắt bớt nước. Đun nóng chút dầu ăn trong nồi, cho gừng vào xào thơm rồi đổ nấm vào xào cho đến khi ra nước. Thêm chút rượu nấu ăn cùng lượng nước vừa ăn vào đun sôi.
Đổ đậu phụ thái miếng vừa ăn vào nồi nấm, nêm thêm chút muối. Đun thêm khoảng 15 phút thì cho tỏi tây vào là xong.
Thành phẩm:
Canh nấm nấu đậu phụ có ngọt thơm vị nấm sò, vị béo ngậy của đậu phụ. Đây là một món chay rất ngon miệng và bổ dưỡng, quan trọng là món này khá thanh nhẹ, phù hợp cho thực đơn những ngày sau Tết.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Theo Helino
Nấm chiên giòn: Món ăn vặt lành mạnh mà siêu ngon cho cả nhà
Từng miếng nấm chiên giòn giòn thơm nức đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích thú, đặc biệt là các bạn nhỏ.
Nguyên liệu:
200g nấm sò
1 quả trứng
1 bát bột chiên giòn
Một ít bột ngũ vị hương, bột gừng, muối, tiêu
Cách làm:
Cho bột vào bát, đậ.p trứng vào rồi thêm hạt tiêu, ngũ vị hương, gừng và muối vào trộn chung.
Nấm cắt bỏ chân rồi rửa sạch, xé đôi. Cho chút muối vào nấm trộn đều rồi để một lúc sau đó vắt bớt nước trong nấm. Nhúng nấm qua bột đã trộn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo (nóng khoảng 60%), cho nấm đã nhúng bột vào chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa.
Chiên hết nấm thì bạn lại đổ nấm đã chiên vào chiên lần hai cho đến khi chín vàng giòn là được.
Thành phẩm:
Nấm tẩm bột chiên giòn với vị giòn giòn lại thơm ngon gần giống với thịt. Món nấm chiên là một món chay khá giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Đặc biệt cách làm thì quá đơn giản luôn. Bạn hãy thử ngay nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Afamily
Cách làm nộm gà chua ngọt chống ngán Nộm gà chua ngọt giòn ngon lại đơn giản, món ăn giải ngán được nhiều gia đình yêu thích và chọn lựa mỗi dịp Tết đến xuân về. Tại mỗi bữa cơm gia đình, bạn cũng có thể chọn lựa món ngon này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà đấy. Vào bếp cùng Homnayangi.vn học cách làm nộm gà chua ngọt...