Thức ăn có thể để ở nhiệt độ phòng trong bao lâu?

Theo dõi VGT trên

Nhờ vào phép màu của tủ lạnh hiện đại, chúng ta có thể giữ được thực phẩm dễ hỏng lâu hơn và không còn phải đi mua thực phẩm tươi sống mỗi ngày.

Mặc dù hầu hết chúng ta có lẽ không thường xuyên nghĩ đến sự tuyệt vời này, nhưng chắc chắn chúng ta sẽ chú ý khi có sự cố xảy ra.

Nếu bạn đã từng uống phải một ngụm sữa bị hỏng hoặc ăn món salad trộn mayonnaise đã để dưới ánh mặt trời quá lâu trong chuyến dã ngoại và sau đó bị đau bụng, bạn sẽ nhanh chóng nhận ra rằng khả năng lưu trữ thực phẩm trong kho lạnh là điều thực sự tuyệt vời.

Thức ăn có thể để ở nhiệt độ phòng trong bao lâu? - Hình 1

Vậy, những thực phẩm lẽ ra phải được cất trong tủ lạnh có thể để ở nhiệt độ phòng trong bao lâu? Dưới đây là một số điều cần ghi nhớ:

Nó đã bị bỏ ra khỏi tủ lạnh bao lâu?

Theo USDA, nên cho thực phẩm dễ hỏng vào tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi mua. Nếu nhiệt độ là trên 32 độ C, thì bạn chỉ có một giờ, vì vậy hãy khẩn trương. Điều này cũng dành cho việc phục vụ đồ ăn vào bữa tối, dã ngoại hoặc sự kiện khác mà bạn có các món ăn để ở ngoài trong thời gian dài. Trong trường hợp này, hãy phục vụ món dễ hỏng trong đồ đựng được đặt trong một tô đá lạnh.

Nó có phải là thực phẩm nguy hiểm tiềm tàng không?

Thực phẩm nguy hiểm tiềm tàng tồn tại ở dạng có khả năng hỗ trợ sự phát triển nhanh chóng của vi sinh vật. Ví dụ bao gồm bất kỳ thực phẩm nào bao gồm toàn bộ hoặc một phần từ sữa hoặc các sản phẩm sữa, trứng, thịt, thịt gia cầm, gạo, cá, động vật có vỏ và động vật giáp xác ăn được. Những thực phẩm này cần đặc biệt phải được phục vụ ở nhiệt độ an toàn.

Tất cả thực phẩm có khả năng gây nguy hiểm cần được giữ dưới 5 độ C (đối với thực phẩm lạnh) hoặc trên 57 độ C (đối với thực phẩm nóng) ngoại trừ trong thời gian chuẩn bị cần thiết hoặc thời gian bày biện ngắn. Có thể cần thiết bị giữ nóng hoặc lạnh để đựng và bày biện thực phẩm trong sự kiện. Cũng cần có nhiệt kế thực phẩm nếu thực phẩm có khả năng nguy hiểm sẽ được phục vụ.

Nó đã bước vào “vùng nguy hiểm” của thực phẩm chưa?

Thức ăn để quá lâu ở nhiệt độ phòng là nơi sinh sôi hoàn hảo cho các vi khuẩn như Staphylococcus aureus và Salmonella phát triển đến mức nguy hiểm có thể gây bệnh. Theo USDA: “Vi khuẩn phát triển nhanh nhất trong phạm vi nhiệt độ từ 4,5 độ C đến 60 độ C, tăng gấp đôi số lượng chỉ trong 20 phút. Phạm vi nhiệt độ này thường được gọi là “vùng nguy hiểm”.

Khi nghi ngờ, hãy vứt bỏ

Video đang HOT

Điều này thực sự quan trọng. Việc ăn nốt vài thìa salad gà cuối cùng không đáng với việc bạn sẽ bị đau bụng sau đó.

Cẩm Tú

Theo HL/Dân trí

Cảnh báo căn bệnh có độ lây lan cực cao do tiếp xúc với nước tiểu chuột

Tại Úc, đã có 50 người mắc căn bệnh xoắn khuẩn vàng da (Leptospirosis) và 7 con chó chết vì bệnh này vào năm ngoái.

Jacqueline Norris, giáo sư chuyên ngành bệnh nhiễm trùng và vi sinh vật học thú ý, cho biết, xoắn khuẩn vàng da được phát hiện "trong nước tiểu" và dễ dàng lây từ động vật sang người.

"Chúng tôi chưa từng chứng kiến căn bệnh này tại New South Wales từ nhiều thập kỷ nay. Do đó, có khả năng cao là bệnh phát tán từ một nguồn phổ biến trong môi trường", giáo sư giải thích. " Bạn có thể tiếp xúc trực tiếp với nguồn bệnh, đó là những giọt nước tiểu bắn trực tiếp vào một bề mặt niêm mạc như mắt, miệng hay da. Tuy nhiên, thường xuyên nhất là tiếp xúc với bề mặt tương tự gián tiếp ở bên ngoài, đó là trong môi trường".

Cảnh báo căn bệnh có độ lây lan cực cao do tiếp xúc với nước tiểu chuột - Hình 1

Ít nhất 50 người đã mắc phải một căn bệnh rất dễ lây lan qua nước tiểu chuột và có khả năng đe dọa đến tính mạng này.

Các triệu chứng xoắn khuẩn vàng da ở người rất khác nhau, có thể đi từ những cơn đau đầu nhẹ tới xuất hiện máu trong nước tiểu và xuất huyết da.

Dữ liệu từ Hệ thống Giám sát Bệnh có thể Khai báo Quốc gia ở Úc cho thấy, năm 2019 đã có 50 trường hợp người mắc xoắn khuẩn vàng da và năm ngoái là 144. Phần lớn ca bệnh bắt nguồn tại Queenland khi vi khuẩn có điều kiện sinh sôi phát triển trong khí hậu ấm, ẩm.

Người phát ngôn cơ quan y tế New South Wales cho biết: "Cách hiệu quả nhất để ngăn ngừa bất cứ sự lây lan nào từ động vật nhiễm bệnh hay một nguồn nhiễm trùng khác sang người là phải rửa tay bằng xà bông sau khi chạm vào động vật. Che các vết xước, rách trên da bởi có khả năng chúng tiếp xúc với nước tiểu động vật".

Bác sĩ thú y nên đưa ra cảnh báo rõ ràng cho những người nuôi thú cưng tại Sydney.

Theo Tiến sĩ Nima Rahmani, bác sĩ thú y, loài chó có khả năng mắc bệnh sau khi uống nước nhiễm khuẩn ở nội thành Sydney. Trong khi đó, Bệnh viện thú y Potts Point xác nhận, 2 trường hợp nhiễm xoắn khuẩn vàng da đã được chẩn đoán ở Surry Hills trong tháng 6 vừa qua.

Cảnh báo căn bệnh có độ lây lan cực cao do tiếp xúc với nước tiểu chuột - Hình 2

Allan Quinnell từ Darlinghurst đã mất chú chó 9 tuổi của mình (ảnh) bởi căn bệnh này.

Một chia sẻ trên Facebook tiết lộ: "Cả hai con chó đều đến cùng một công viên, Ward Park, trên phố Devonshire. Lũ lụt do môi trường (ví dụ trận lụt vừa xảy ra ở Surry Hills do rối loạn lòng đất vì hoạt động của các chuyến tàu điện nhanh) đã làm đất bão hòa, khiến nước tiểu không thể bay hơi. Trong khi đó, tình trạng nước tù động hay chảy chậm có thể kéo dài sự sống của các vi sinh vật ở lớp nước bề mặt.

Đỉnh điểm các ca chó nhiễm bệnh xoắn khuẩn vàng da thường xảy ra sau các giai đoạn mưa to hay lũ lụt".

Triệu chứng phổ biến nhất ở chó mắc bệnh bao gồm tình trạng lờ đờ, uể oải, nôn mửa, tiêu chảy, uống quá nhiều hay chán ăn. Trường hợp nghiêm trọng, chó có thể bị rối loạn đông máu và co giật trước khi tử vong.

Tiến sĩ Rahmani chia sẻ: "Thú cưng trong thành phố bị nhiễm bệnh là rất thấp, nhưng không phải không thể". Ông cũng bày tỏ rằng, dù không thể chắc chắn 100% nhưng theo ông, nguyên nhân thú cưng ở Sydney mắc căn bệnh hiếm gặp này là do tình trạng gia tăng chuột ở nội thành.

Tiến sĩ cảnh báo những con chó đã được tiêm vắc-xin ngừa xoắn khuẩn vàng da vẫn có nguy cơ mắc bệnh.

Theo Cơ quan Y tế New South Wales, người có nguy cơ cao mắc bệnh nằm trong nhóm tiếp xúc trực tiếp với động vật hay với nước, bùn, đất và rau trái bị nhiễm nước tiểu động vật.

Cảnh báo căn bệnh có độ lây lan cực cao do tiếp xúc với nước tiểu chuột - Hình 3

Một số thông tin về bệnh xoắn khuẩn vàng da

Xoắn khuẩn vàng da là gì?

Đây là bệnh do vi khuẩn ở người và động vật. Loại vi khuẩn này có tên Leptospira được tìm thấy trong nước tiểu động vật nhiễm bệnh và các mô động vật.

Xoắn khuẩn vàng da ở người

Bệnh nhân có thể bất ngờ bị sốt, đau đầu, đau bắp chân, chán ăn, buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, chóng mặt, uể oải, lờ đờ, đau khớp, đau mắt, sợ ánh sáng và phát ban.

Làm thế nào để chẩn đoán bệnh?

Xoắn khuẩn vàng da đôi khi bị chẩn đoán nhầm do triệu chứng không đặc trưng và trùng lặp với nhiều nguyên nhân gây bệnh khác.

Bác sĩ có thể chẩn đoán xoắn khuẩn vàng da qua xét nghiệm máu. Thông thường, 2 xét nghiệm máu thực hiện cách nhau hơn 2 tuần mới đủ để đưa ra chẩn đoán.

Điều trị xoắn khuẩn vàng da ở người

Bệnh thường được điều trị bằng kháng sinh như doxycycline hay penicillin.

Xoắn khuẩn vàng da ở chó

Chó có khả năng tiếp xúc với vi khuẩn gây bệnh ở các vùng nước, đất hay bùn nhiễm khuẩn trong lúc bơi, băng qua hay uống.

Chó trong các môn thể thao như săn bắn; sống ở gần rừng, sống trong hoặc ở gần nông trại có nguy cơ cao hơn nhiễm xoắn khuẩn vàng da. Chó thường xuyên bị nhốt trong cũi cũng có nguy cơ mắc bệnh tăng cao.

Làm thế nào để bảo vệ chó cưng của bạn khỏi bệnh xoắn khuẩn vàng da?

Đừng để thú cưng uống nước hay bơi ở những nơi có thể nhiễm bẩn.

Có một loại vắc-xin giúp ngừa bệnh ở chó cưng, dù bác sĩ thú y công khai thừa nhận rằng, vắc-xin này không phải lúc nào cũng hiệu quả.

Trò chuyện với bác sĩ thú y để quyết định xem điều gì phù hợp với chó cưng của bạn.

Nguồn: NSW Health, PetMed, AJGP and VetStreet

Theo DailyMail/Helino

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nên ăn thịt đỏ hay thịt trắng?
15:22:30 04/11/2024
Cô gái toát mồ hôi lạnh, đi cấp cứu sau khi ăn 4 con cua
10:44:32 04/11/2024
Những người có nguy cơ cao bị viêm khớp
17:49:26 05/11/2024
Việt Nam có loại 'cây hóa thạch', mọc dại ở bờ bụi nhưng 'siêu bổ dưỡng'
10:36:04 04/11/2024
Chế độ ăn tốt cho người đổ mồ hôi trộm
17:45:36 05/11/2024
Chanh dây là loại trái cây nhiệt đới mang lại nhiều lợi ích sức khỏe
11:02:47 05/11/2024
Mỗi ngày nên ăn mấy quả táo đỏ khô?
10:38:12 05/11/2024
Hút thuốc lá 10-20 năm, phổi đen kịt do hắc ín
10:51:01 05/11/2024

Tin đang nóng

Hóng: Người đẹp Vbiz đã có bạn trai, rầm rộ tin hẹn hò đồng giới chỉ là cú lừa?
22:33:01 05/11/2024
Đen Vâu lộ diện sau thời gian dài ở ẩn giữa tin đồn lên chức "bố bỉm"
21:47:13 05/11/2024
20 trẻ mầm non nhập viện nghi ăn nhầm thuốc chuột: Cô Hiệu phó tiết lộ lý do
21:57:23 05/11/2024
Ca sĩ Quốc Kháng vừa bị bắt vì lừa chạy án giá 9 tỉ đồng là ai?
23:13:51 05/11/2024
Thực đơn tiệc sinh nhật trong tù của Sean 'Diddy' Combs gây sốc
23:22:24 05/11/2024
Phương Trinh Jolie: Khi xấu xí, thất bại... tôi chỉ có Lý Bình
23:24:24 05/11/2024
Quán quân The Masked Singer thừa nhận ngoại tình với người cũ dù đã có 2 con
23:18:37 05/11/2024
28 giây lột tả phản ứng của JustaTee khi nghe bài hát chủ đề của Anh Trai Say Hi
22:17:09 05/11/2024

Tin mới nhất

Một loại củ giúp hạ mỡ máu

19:18:39 05/11/2024
Một số nơi, người ta còn dùng rễ phơi khô làm thuốc theo cách đào rễ, rửa sạch đất, cắt bỏ rễ con rồi cắt thành từng đoạn 2-3 cm đem phơi khô. Hỗn hợp riềng và nước lá chanh được dân ta dùng như thuốc bổ.

Tăng nặng cơn đau thoái hóa khớp... do thừa cân, béo phì

19:16:45 05/11/2024
Ngoài ra, việc giảm cân lành mạnh còn mang lại cho người bệnh thoái hóa khớp gối nhiều lợi ích về sức khỏe như: Tăng sức mạnh cơ, ổn định sức khỏe tim mạch, giảm đề kháng insulin, tinh thần lạc quan hơn.

Những người nên ngừng uống cà phê sau 15h

19:12:02 05/11/2024
Uống cà phê, trà và soda (tất cả đồ uống chứa caffein) liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản.

Thói quen ăn ngọt của trẻ có thể làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường và huyết áp cao

17:42:07 05/11/2024
Nhóm nghiên cứu từ Đại học Nam California (Mỹ) đã phân tích dữ liệu từ thời kỳ phân phối đường theo tem phiếu ở Anh những năm 1950.

Người lớn mắc sởi, vẫn diễn biến nặng, suy hô hấp

17:32:59 05/11/2024
Khoảng 10 ngày trước khi nhập viện, bệnh nhân có biểu hiện đau đầu, mệt mỏi và mắt đỏ. Bệnh nhân tự mua thuốc hạ sốt, giảm đau ở hiệu thuốc gần nhà để uống nhưng không thấy có cải thiện.

Bị đau đầu uống trà gừng được không?

13:05:39 05/11/2024
Uống trà gừng ấm vào buổi tối trước khi ngủ sẽ góp phần làm giảm các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, buồn nôn... hỗ trợ cải thiện chứng đau đầu và giúp ngủ ngon hơn.

Rối loạn tiền đình và thiếu máu não dễ gây nhầm lẫn, làm thế nào để phân biệt?

12:44:20 05/11/2024
Cả rối loạn tiền đình và thiếu máu não thường gây chóng mặt và choáng váng, cảm thấy buồn nôn hoặc nôn mửa, đau đầu. Tuy nhiên, mọi người có thể phân biệt 2 tình trạng này qua một số triệu chứng điển hình:

Bí quyết giúp phòng bệnh cho trẻ lúc giao mùa

12:41:43 05/11/2024
Khi tắm cho trẻ cần tắm trong phòng kín gió, nếu cần thiết chuẩn bị thêm quạt sưởi và chỉ tắm tối đa trong thời gian 5-7 phút để tránh cảm lạnh. Lưu ý đừng để điều hòa hay quạt sưởi chĩa thẳng vào người bé dễ khiến trẻ bị khô da hoặc gâ...

Tác dụng bất ngờ của chỉ 10 phút chạy bộ mỗi sáng

11:45:55 05/11/2024
Theo tiến sĩ Buckingham, tác dụng của việc tăng BDNF là tích lũy, nhưng bạn có thể cảm thấy minh mẫn và tỉnh táo hơn chỉ sau vài ngày chạy.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn bỏ bữa?

11:05:05 05/11/2024
Bỏ bữa nhiều lần dẫn đến thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin và khoáng chất, dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các chức năng của cơ thể.

Tránh xa thuốc lá, ngăn ngừa bệnh tật

10:53:09 05/11/2024
Với sự tuyên truyền tích cực của các cán bộ, y, bác sĩ bệnh viện, trên 80% người bệnh đã bỏ thuốc lá thành công, nâng cao hiệu quả điều trị, cải thiện sức khỏe.

Răng xỉn màu làm cách nào để trắng sáng?

10:48:52 05/11/2024
Để duy trì hàm răng khỏe đẹp, bạn nên đi khám răng định kỳ 6 tháng/lần, lấy cao răng và phát hiện, kiểm soát sớm các tổn thương để có được hàm răng trắng sáng và khỏe mạnh.

Có thể bạn quan tâm

Di sản văn hóa của thế giới (Phần 1)

Du lịch

07:19:14 06/11/2024
Dãy Himalaya hùng vĩ không chỉ là đích đến của những người leo núi mạo hiểm từ khắp nơi trên thế giới mà còn là nơi cư trú của một trong những tộc người đặc biệt nhất: Người Sherpa.

Khởi tố 2 nữ nhân viên ngân hàng trong vụ 'rút ruột' hơn 7,1 tỷ đồng

Pháp luật

07:19:03 06/11/2024
Kiểm soát viên của một ngân hàng ở TPHCM giao tài khoản (user) cho một chuyên viên tín dụng. Người này sau đó đăng nhập chiếm đoạt tiền của hàng loạt khách hàng để chuyển trả nợ cá nhân.

Cưới nhau 7 năm nhưng vẫn chưa được làm đàn bà, một hôm tôi chủ động rồi chết lặng khi biết sự thật về chồng

Góc tâm tình

07:06:32 06/11/2024
Nghe chồng nói mà tôi điếng người kinh ngạc, bảo sao suốt bao nhiêu năm chung sống anh chưa một lần chạm vào người mình.

Hoa hậu Khánh Vân diện váy cưới 'không đụng hàng', khoe body cực 'cháy'

Người đẹp

06:52:36 06/11/2024
Khác với hình ảnh những chiếc váy cưới trắng thướt tha, tạo hình cực slay này của Hoa hậu Khánh Vân khiến nhiều người trầm trồ.

Động thái của Huyền Lizzie và Phanh Lee giữa nghi vấn xích mích nghỉ chơi

Sao việt

06:45:51 06/11/2024
Phanh Lee chia sẻ khoảnh khắc trong bữa tiệc mừng sinh nhật bạn thân. Huyền Lizzie cũng xuất hiện trong sự kiện đặc biệt này

Cặp đôi hoàng tử và công chúa đẹp khuynh đảo Đêm hội Weibo 2024: Nhà gái xinh sang chưa bao giờ lỗi mốt

Sao châu á

06:42:22 06/11/2024
Điền Hi Vi và Vương Hạc Đệ cùng nhau xuất hiện trên sân khấu Đêm hội Weibo 2024 . Cả hai được khen đẹp như một cặp hoàng tử và công chúa.

Hà Nội: Sống dọc cung đường 'quái xế' đua xe, thấy tiếng gầm rú là tim ngưng đập

Tin nổi bật

06:35:27 06/11/2024
Hơn 300 phụ huynh ở Đồng Nai bị cảnh sát xử phạt vì giao xe máy cho con em chưa đủ tuổi điều khiển phương tiện.

Con trai nuôi Ngọc Sơn: "Bị sập sân khấu cao 3m, tôi tưởng chết ở đó rồi"

Tv show

06:13:29 06/11/2024
Lần đó tôi về quê biểu diễn, bà con ùa lên sân khấu mấy trăm người để tặng hoa tôi, tới mức sập sân khấu. Bị sập sân khấu cao 3m, tôi tưởng chết ở đó rồi

Bí quyết làm món bánh ăn sáng từ cà rốt giòn tan, ngọt ngào, bổ dưỡng với công thức cực kỳ đơn giản

Ẩm thực

06:04:02 06/11/2024
Đây là một món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa sáng, bữa xế chiều hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon miệng và dễ làm.

Liên hoan phim Berlin rời bỏ mạng xã hội X của tỉ phú Elon Musk

Hậu trường phim

06:02:16 06/11/2024
Liên hoan phim Berlin đưa ra quyết định rời khỏi nền tảng mạng xã hội X của tỉ phú Elon Musk sau động thái tương tự của giám đốc Liên hoan phim Venice, Alberto Barbera.

Nữ luật sư lên tiếng về tin đồn hẹn hò Johnny Depp

Sao âu mỹ

06:00:36 06/11/2024
Luật sư của Johnny Depp, Camille Vasquez nói cô thấy tài tử phim Cướp biển vùng Caribe đáng yêu nhưng anh không phải là mẫu người cô muốn hẹn hò.