Thử thách lòng can đảm bằng cách “húp trọn” cả con cua sống ngâm nước tương

Theo dõi VGT trên

Cua sống thịt còn nhầy, cùng với gạch cua đỏ trông đến ghê, ấy vậy đối với người Hàn Quốc thì đây là loại đặc sản “có một không hai” để giải nhiệt ngày hè.

Thử thách lòng can đảm bằng cách húp trọn cả con cua sống ngâm nước tương - Hình 1

Ganjang gejangmón cua ngâm xì dầu nổi tiếng ở Hàn Quốc. Điểm đặc biệt khiến món cua ngâm này trở nên nổi tiếng không chỉ vì hương vị rất ngon mà còn là bởi nó được làm hoàn toàn bằng cua sống.

Do tính lạnh lại có thể làm thanh mát cơ thể nên Ganjang gejang được người dân Hàn hết sức ưa chuộng vào những ngày nắng nóng.

Để làm được món ăn này, người chế biến phải tốn rất nhiều thời gian. Cua tươi được ngâm trong ganjang (đã được đun sôi), để qua đêm. Sau đó, phần ganjang dùng để ngâm cua sẽ được đun sôi trở lại, rồi cho cua vào và tiếp tục ngâm. Quy trình này được lặp đi lặp lại khoảng 4 lần. Sau gần 5 ngày thì Ganjang gejang mới hoàn thành.

Thử thách lòng can đảm bằng cách húp trọn cả con cua sống ngâm nước tương - Hình 2

Trước đây cua được ngâm trong nước muối nhưng sau này, người Hàn biến tấu bằng cách ngâm trong nước tương nên còn được gọi là cua ngâm tương. Cách làm này cho hương vị đậm đà, cua ăn cũng ngọt hơn. Bên cạnh đó còn có phiên bản ngâm trong sốt ớt để tạo vị cay hấp dẫn.

Thử thách lòng can đảm bằng cách húp trọn cả con cua sống ngâm nước tương - Hình 3

Video đang HOT

Cua ngâm sốt ớt

Cua được chọn làm món này là giống cua sông, mập ú và đầy gạch. Tuy nhiên do sản lượng cua này đang ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã sử dụng kkotge (cua ngựa) được đánh bắt ở biển để thay thế.

Khi thưởng thức món ăn này, đầu bếp sẽ cắt rời phần thân cua và mai cua, sau đó rưới thêm nước tương nhiều ớt lên phần thân cua đã cắt để hương vị thêm đậm đà.

Thử thách lòng can đảm bằng cách húp trọn cả con cua sống ngâm nước tương - Hình 4

Cua ngâm tương được xem làm món rất bắt cơm của Hàn Quốc. Người Hàn có thể ăn món này với cơm mà không cần các món ăn kèm khác. Vị ngọt dịu của nước tương, cay của ớt và béo ngậy của gạch cua cùng cơm nóng là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Sau cái vị mát lạnh của cua ngâm tương, bạn nên trộn ít cơm nóng vào phần mai cua đầy gạch. Vị mặn, ngọt, béo sẽ cùng lúc phong tỏa vị giác của bạn.

Thử thách lòng can đảm bằng cách húp trọn cả con cua sống ngâm nước tương - Hình 5

Cua ngâm nước tương ăn với cơm nóng rất ngon.

Ngoài ra do được lên men, và là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đặc biệt chứa nhiều canxi nên người Hàn vô cùng ưa chuộng món ăn “kinh dị” này.

Dù đã được ngâm và lên men, thế nhưng món cua này có màu sắc chẳng khác gì cua sống. Thêm vào đó, món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khá ngần ngại khi thưởng thức lần đầu. Nhưng một khi đã ăn thử vài lần thì chắc chắn những người sành ăn sẽ “phát nghiện” bởi hương vị đặc biệt khó lẫn với món nào.

Thử thách lòng can đảm bằng cách húp trọn cả con cua sống ngâm nước tương - Hình 6

Món cua sống thách thức những thực khách lần đầu thưởng thức.

Vậy nên, nếu có cơ hội ghé thăm Hàn Quốc vào một ngày hè oi nóng thì đừng ngần ngại thử ngay món ăn này nhé!

Theo Người đưa tin

Bác sĩ bị đình chỉ công tác vì vợ khoe đồ bệnh nhân tặng

Vợ của bác sĩ Li (Trung Quốc) khoe trên mạng xã hội là chồng được tặng một hộp quả anh đào và cua sống.

Bác sĩ bị đình chỉ công tác vì vợ khoe đồ bệnh nhân tặng - Hình 1

Ảnh minh họa

Từ năm 2009, người phụ nữ này đã liên tục chia sẻ lên trang cá nhân về công việc của chồng là bác sĩ Li ở Khoa Cấp cứu Bệnh viện Đại học Thanh Đảo, tỉnh Sơn Đông. Ngoài ảnh chụp quà tặng của bệnh nhân gửi đến, cô tiết lộ người thân của mình không phải xếp hàng khi đi khám. Có lần người vợ kể bác sĩ Li đã chỉ định phương pháp chữa bệnh không cần thiết cho một tài xế taxi vì khiến ông khó chịu.

Những chia sẻ của vợ bác sĩ Li làm dấy lên bất bình trong cộng đồng mạng xã hội Trung Quốc. "Những hành vi này là trái đạo đức và vi phạm nguyên tắc bệnh viện. Chúng cho thấy hệ thống giám sát của các cơ quan y tế không đủ sát sao", một tài khoản Weibo nhận định.

Ngày 2/7, Bệnh viện Đại học Thanh Đảo cho biết đã tiến hành điều tra và đình chỉ công tác bác sĩ Li. Đại diện cơ sở y tế này tuyên bố: "Dựa vào kết quả điều tra cuối cùng, bệnh viện sẽ đưa ra các hình thức xử phạt đúng theo pháp luật".

Bên cạnh nhiều ý kiến lên án, vài cá nhân bênh vực bác sĩ Li. Một người chia sẻ: "Ông ấy thật ra là người tốt, chuyện này đã bị phóng đại. Thành thật mà nói, hoa quả hay hải sản đâu phải món quà cảm ơn quá lớn gửi tới người đã chữa cho nhiều bệnh nhân".

Thực tế, tham nhũng y tế là vấn đề lớn ở Trung Quốc. Không ít bệnh nhân sẵn sàng hối lộ bác sĩ để được điều trị nhanh và tốt hơn trong bối cảnh hệ thống chăm sóc sức khỏe bị quá tải. Một số bác sĩ vì nhận hối lộ mà phải vào tù như Wang Tianchao, cựu giám đốc Bệnh viện Nhân dân số Một tỉnh Vân Nam.

Minh Nguyên

Theo SCMP/VNE

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làmTop 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
22:30:05 21/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thíchHôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
16:16:53 21/01/2025
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụmBật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
06:00:51 22/01/2025
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngonCách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
06:02:06 22/01/2025
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giảnCách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản
06:02:37 22/01/2025
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khenTết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen
06:04:35 22/01/2025
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ ThanhChả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh
06:00:25 22/01/2025
Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũiMách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi
05:53:21 23/01/2025

Tin đang nóng

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèmCamera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm
06:44:12 23/01/2025
Hà Nội: Đường dây mua bán bộ phận cơ thể người bị triệt phá như thế nào?Hà Nội: Đường dây mua bán bộ phận cơ thể người bị triệt phá như thế nào?
05:58:55 23/01/2025
Uyên Linh: Tôi và Quốc Thiên chưa một lần cãi vãUyên Linh: Tôi và Quốc Thiên chưa một lần cãi vã
05:59:52 23/01/2025
Giáp Tết Lý Hùng vào thăm Trung tâm Dưỡng lão, lặng đi trước những mất mátGiáp Tết Lý Hùng vào thăm Trung tâm Dưỡng lão, lặng đi trước những mất mát
07:27:24 23/01/2025
Triệt phá đường dây lừa đảo hàng nghìn tỷ đồng trên mạngTriệt phá đường dây lừa đảo hàng nghìn tỷ đồng trên mạng
05:37:58 23/01/2025
HIEUTHUHAI làm dậy sóng MXH nhờ món quà của Trường GiangHIEUTHUHAI làm dậy sóng MXH nhờ món quà của Trường Giang
07:02:20 23/01/2025
Cảnh sát Liên Hiệp Quốc bổ nhiệm sĩ quan công an Việt Nam làm chánh văn phòng cố vấnCảnh sát Liên Hiệp Quốc bổ nhiệm sĩ quan công an Việt Nam làm chánh văn phòng cố vấn
07:08:06 23/01/2025
Màn ảnh Hàn đầu năm 2025: Hyun Bin thống trị, Song Joong Ki mờ nhạtMàn ảnh Hàn đầu năm 2025: Hyun Bin thống trị, Song Joong Ki mờ nhạt
06:01:27 23/01/2025

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025
Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.
Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025
Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.
Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025
Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.
Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025
Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025
Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025
Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025
Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025
Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da

Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da

19:48:17 20/01/2025
Món ăn hoàn thành với màu cam, vàng và xanh đan xen, hương vị hòa quyện. Kết cấu của món ăn giòn, ngon, ngọt, đậm đà ăn cùng cơm rất đưa vị.
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025
Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

11:49:54 20/01/2025
Các loại thực phẩm trong 3 món ăn này đều giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung khí huyết mà không gây nóng trong cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

miHoYo "thất thủ" đầu năm 2025, tất cả các game đều tụt giảm doanh thu đến mức đáng báo động

miHoYo "thất thủ" đầu năm 2025, tất cả các game đều tụt giảm doanh thu đến mức đáng báo động

Mọt game

07:59:06 23/01/2025
Thời kỳ hoàng kim của miHoYo đã bắt đầu có dấu hiệu xuống dốc? Các bom tấn nhà miHoYo flop nặng đầu năm. Trong phân khúc game Gacha, chắc chắn hiện tại không có cái tên nào vượt qua được miHoYo.
Salah đưa ra gợi ý rõ ràng với Liverpool

Salah đưa ra gợi ý rõ ràng với Liverpool

Sao thể thao

07:55:31 23/01/2025
Mohamed Salah đã truyền cảm hứng cho Liverpool giành chiến thắng 2-1 trước Lille vào sáng nay 22-1 ở lượt trận thứ 7 vòng bảng Champions League.
Viral nhất MXH: Trấn Thành nói 1 câu về Minh Hằng làm Hồ Ngọc Hà "sượng trân đứng hình"

Viral nhất MXH: Trấn Thành nói 1 câu về Minh Hằng làm Hồ Ngọc Hà "sượng trân đứng hình"

Nhạc việt

07:46:53 23/01/2025
Khi Trấn Thành tiết lộ đây là một Chị Đẹp đình đám - không ai khác ngoài Minh Hằng, camera chuyển góc quay tập trung vào nam MC.
Phương Oanh: Tôi và anh Bình không đặt ra bất cứ quy tắc nào cho nhau

Phương Oanh: Tôi và anh Bình không đặt ra bất cứ quy tắc nào cho nhau

Sao việt

07:38:17 23/01/2025
Tôi luôn rất chuẩn chỉ nên giữa tôi và anh Bình không có bất cứ quy tắc nào cả. Chúng tôi quá tin tưởng và thấu hiểu nhau.
Chuyên gia chia sẻ bí quyết ăn uống dịp Tết để có sức khỏe tốt

Chuyên gia chia sẻ bí quyết ăn uống dịp Tết để có sức khỏe tốt

Sức khỏe

07:25:00 23/01/2025
Đối với người đang mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp cần duy trì chế độ ăn đều, đủ dinh dưỡng và không bỏ thuốc. Việc ăn uống điều độ và uống thuốc đủ liều là vô cùng quan trọng trong việc kiểm soát bệnh ...
Một mẫu áo dài từ Chu Thanh Huyền đến Hà Hồ đều mê: Giá hơn 2 triệu, hot đến mức cháy hàng ngay sát Tết

Một mẫu áo dài từ Chu Thanh Huyền đến Hà Hồ đều mê: Giá hơn 2 triệu, hot đến mức cháy hàng ngay sát Tết

Phong cách sao

07:21:25 23/01/2025
Những thiết kế áo dài cách tân luôn đốn tim phái đẹp bởi nét yểu điệu, duyên dáng và khả năng hack tuổi cực khéo. Năm nào cũng vậy, áo dài cách tân có vô vàn những cách điệu để các nàng lựa chọn hợp với phong cách của mình.
"Tiểu Lưu Diệc Phi" khoe nhan sắc đẹp không góc chết, nhìn như chị em với Phương Nhi

"Tiểu Lưu Diệc Phi" khoe nhan sắc đẹp không góc chết, nhìn như chị em với Phương Nhi

Người đẹp

07:16:21 23/01/2025
Vương Sở Nhiên là một trong những mỹ nhân thế hệ mới được yêu thích nhất của làng giải trí Hoa Ngữ nhờ nhan sắc thanh thuần, nhẹ nhàng đậm chất tình đầu.
Ảnh "hung thần" Getty Images lật tẩy nhan sắc thật của Vương Hạc Đệ ở Fashion Week hút 36 triệu người xem

Ảnh "hung thần" Getty Images lật tẩy nhan sắc thật của Vương Hạc Đệ ở Fashion Week hút 36 triệu người xem

Sao châu á

07:01:03 23/01/2025
Mỹ nam gen Z hàng đầu Cbiz Vương Hạc Đệ đã khiến công chúng phải trầm trồ với vẻ đẹp bất bại trước Getty Images khi xuất hiện tại Paris Fashion Week 2025.
Những loài chim trèo cây độc lạ, ít người biết

Những loài chim trèo cây độc lạ, ít người biết

Lạ vui

06:45:06 23/01/2025
Họ Trèo cây (Sittidae) gồm những loài chim nhỏ có tập tính trèo dọc theo thân và cành cây để săn tìm côn trùng ẩn dưới vỏ cây. Phần lớn các loài trèo cây là chim đồng rừng, mặc dù có một vài loài thích nghi với môi trường sống núi đá.
Thụy Vân tiết lộ bí quyết ăn Tết mà không sợ béo

Thụy Vân tiết lộ bí quyết ăn Tết mà không sợ béo

Làm đẹp

06:39:14 23/01/2025
Tết là dịp thưởng thức nhiều món ngon nên việc giữ dáng là một thử thách , Á hậu Thụy Vân nói và cho biết cô phải áp dụng những bí quyết ăn Tết mà không tăng cân.
Syria hủy thỏa thuận cho Nga hiện diện tại quân cảng Tartus?

Syria hủy thỏa thuận cho Nga hiện diện tại quân cảng Tartus?

Thế giới

06:24:34 23/01/2025
Truyền thông Syria đưa tin chính quyền mới ở Damascus đã hủy thỏa thuận cho phép Nga duy trì hiện diện quân sự dài hạn ở Địa Trung Hải, vốn được ký kết khi ông Bashar al-Assad còn là Tổng thống Syria.