Thử sức với món măng tây nướng giòn lạ miệng

Nông Mạnh Hùng14:49 02/02/2020

Chỉ cái tên cũng đủ kích thích rồi vì thật hiếm có món ăn nào từ rau củ lại có thể tẩm bột và nướng giòn như măng tây.

Cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen vào bếp hôm nay để khám phá món măng tây nướng này nhé.

1. Nguyên liệu làm món măng tây nướng giòn vừa ăn cho 2 đến 3 người

Măng tây

2 quả trứng gà

bát bột

1 cốc vụn bánh mì

Phô mai parmesan

Muối và hạt tiêu

2. Cách làm món măng tây nướng giòn vừa ăn cho 2 đến 3 người

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu trước khi thực hiện món măng tây nướng giòn:

Bào vụn phô mai parmesan.Đập trứng gà ra bát, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, lấy lòng trắng trứng.Dùng cây đánh trứng đánh tan lòng trứng rồi đổ lòng trắng trứng vào một cái đĩa rộng.Măng tây cắt rễ, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2 : Giờ thì thực hiện món măng tây nướng giòn nào :

Bật lò nướng cho nóng ở nhiệt độ 425 độ F (hoặc 220 độ C). Đặt giá nướng trên lò rồi phun một lớp dầu chống dính mỏng lên trên.Chúng ta lấy vụn bánh mì khuấy vào bột mì và phô mai trong một đĩa lớn khác.Hãy thêm muối và hạt tiêu cho phần vỏ ngoài đậm đà hơn nhé.Lấy măng tây đã rửa sạch ráo nước nhúng vào đĩa lòng trắng trứng rồi lại đem qua đĩa hỗn hợp vụn bánh mì lăn cho hỗp hợp bám đều bề mặt ngoài của măng tây.Làm tương tự với các nhánh măng tây khác. Khi đã xong thì các bạn xếp các nhánh măng này lên giá nướng, bỏ lò, nướng khoảng 15 phút đến khi thấy măng có màu vàng nâu, giòn giòn là đã chín rồi đó.

Bước 3 : Giờ bạn chỉ cần xếp măng ra đĩa và dùng với nước chấm hoặc phô mai tuỳ ý thôi.

Thêm lưu ý cho món măng tây thêm ngon : Hãy chọn những cọng măng tây ngắn, mũm mĩm thì ít xơ hơn, hãy chọn măng thật cẩn thận vì điều này sẽ ảnh hưởng lớn đến vị ngon của món ăn sau này. Nếu không có lò nướng bạn cũng có thể chiên lên, ăn cũng rất ngon. Măng tây là món ăn giàu dinh dưỡng mệnh danh như rau hoàng đế vậy, món vô cùng đơn giản lại bổ dưỡng đến vậy, ngại gì mà không thêm vào thực đơn gia đình chứ.

Theo NHHS

Cực kỳ hấp dẫn với món thịt heo cuộn rau củ kiểu Nhật

Phụ nữ Nhật luôn có những bí quyết độc đáo và tinh tế khiến phụ nữ khắp thế giới đều phải học hỏi. Họ không chỉ giỏi chăm sóc gia đình mà còn có rất nhiều những phương thức làm đẹp cũng như giữ dáng một cách cực kì tự nhiên.

Góc ẩm thực và các bạn đọc đều phải công nhận rằng phụ nữ Nhật rất gầy và có dáng dấp thon nhỏ, mảnh mai, lý do chính để họ có thân hình xinh đẹp như thế phải kể đến cách họ ăn uống. Món ăn truyền thống của người Nhật bao gồm cơm trắng, món chính là thịt hoặc cá, súp và rau. Nghe thanh đạm đấy nhưng ăn vô cùng chắc dạ và rất tốt cho sức khoẻ. Vậy nên hôm nay nhà hàng buffet Hương Sen xin bật mí cho bạn một món ngon hay xuất hiện trong thực đơn của người Nhật là món thịt heo cuộn rau củ kiểu Nhật cho các chị, các mẹ tham khảo để chế biến bữa ăn thơm ngon lại vẫn giữ được dáng khoẻ đẹp nhé!

1. Nguyên liệu làm món thịt heo cuộn rau củ kiểu Nhật cho 4-5 người ăn

300- 500g thịt heo

1 củ cà rốt

5 tép măng tây

3 cây đậu đũa

2 muỗng canh đường

chén nước sốt teriyaki

2. Cách làm món thịt heo cuộn rau củ cho 4-5 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt heo cuộn rau củ kiểu Nhật

Thịt heo đem rửa sạch rồi thái lát mỏng bản to.

Thái cà rốt thành những thanh nhỏ có độ dài bằng hoặc ngắn hơn chút so với miếng thịt.

Thái măng tây, đậu đũa thành những đoạn có độ dài tương tự.

Bước 2: Các bước thực hiện món thịt heo cuộn rau củ kiểu Nhật

Bắc nồi nước lên bếp đun với lửa lớn.

Nước sôi rồi thì ta bắt đàu thả các loại rau củ gồm cà rốt, măng tây và đậu đũa vào trần qua trong khoảng 1 phút.

Kế tiếp bạn trải một miếng thịt heo ra thớt hoặc mặt bàn, cho ít cà rốt, một thanh măng tây và ít đậu đũa vào, xếp các loại rau củ thật gọn để dễ cuộn rồi cuộn miếng thịt lại, sao cho thịt heo bọc kín rau củ bên trong là ổn. Sau cùng bạn lấy một tăm nhọn ghim miếng thịt lại để cố định.

Hãy làm tương tự với tất cả các phần nguyên liệu còn lại nhé.

Tiếp theo bạn cho đường vào bát nước sốt terayaki rồi khuấy lên cho đường hoà tan hết. Làm xong nước sốt rồi bạn bắc một chảo dầu lên bếp cho nóng rồi chiên thịt đã chuẩn bị trong một ngọn lửa vừa.

Trông chảo thịt sao cho thịt heo chín vừa, khi chuyển sang màu hơi vàng một chút thì ta đổ ít nước sốt terayaki đã chuẩn bị khi nãy vào chảo.

Chiên thịt như vậy thêm 2 phút nữa rồi bạn đổ nốt phần sốt terayaki còn lại vào chảo rồi kéo lửa nhỏ lại. Từ đây ta tiến hành rim thịt heo.

Khi thịt đã chín đều và nước sốt sệt lại thì bạn tắt bếp đi và vớt thịt ra ngoài.

Chúng ta trình bày món ăn bằng cách thái các miếng thịt cuộn thành những miếng nhỏ hơn vừa ăn, xếp lên đĩa và thưởng thức thôi.

Vậy là bạn đã hoàn thành món ngon thịt heo cuộn rau củ kiểu Nhật Bản với hướng dẫn của góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen rồi đáy. Món ngon có hương vị đập đà rất hợp khi ăn cùng cơm nóng, chắc chắn là món ăn cực kì đưa cơm. Nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc bạn thành công với món ăn lành mạnh đến từ nước Nhật này nhé!

Theo Nhahanghuongsen

Lạ miệng với món mì Ý xào tôm măng tây với công thức bất bại Bạn là một fan của mì Ý nhưng bạn đã quá quen thuộc với món mì ý sốt cà chua thịt bò hay mì ý sốt kem nấm và muốn thử một thứ gì đó mới lạ hơn? Nếu vậy thì hôm nay, góc ẩm thực của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ mang đến cho thực đơn của các bạn...