Thử nghiệm phụ gia thảo dược thay thế kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản

Các nhà khoa học tại Australia và Trung Quốc đang thử nghiệm các loại phụ gia thức ăn có nguồn gốc thảo dược như một giải pháp thay thế bền vững cho kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản .

Trong nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Ecological Indicators của Hà Lan, nhóm chuyên gia đã xem xét tác động của các chiết xuất thảo dược đối với cá chẽm con – loài cá nuôi phổ biến tại Australia và châu Á – và một số các sinh vật biển khác như tôm ngâm nước muối.

Theo Giáo sư Qin Jian, chuyên ngành Nuôi trồng Thủy sản tại Đại học Flinders (Australia), nhu cầu ngày càng tăng về các mô hình nuôi trồng thủy sản bền vững, không sử dụng kháng sinh, đang thúc đẩy việc tìm kiếm chiết xuất thảo dược tự nhiên như một giải pháp an toàn và hiệu quả để tăng cường hệ miễn dịch cho cá. Giáo sư Qin Jian cho biết: “Một số chất phụ gia thảo dược trong nghiên cứu đã mang lại lợi ích cho phản ứng sinh hóa và miễn dịch ở cá chẽm con, đặc biệt ở giai đoạn dễ nhiễm bệnh ”.

Tuy nhiên, đồng tác giả Ma Zhenhua – Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Thủy sản Nhiệt đới ở tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) – cảnh báo rằng một số hợp chất hoạt tính sinh học cũng thể hiện dấu hiệu độc tính sinh thái, tiềm ẩn nguy cơ đe dọa các loài sinh vật biển khác.

Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm 4 loại chiết xuất gồm hạt dẻ ngựa, xuyên tâm liên xanh, mù tạt trắng và trầu cau. Kết quả cho thấy một số hoạt chất có khả năng gây độc môi trường, làm dấy lên lo ngại về tác động sinh thái nếu được áp dụng đại trà.

Nghiên cứu này nhấn mạnh tiềm năng của phụ gia thảo dược trong nuôi trồng thủy sản, đồng thời kêu gọi nghiên cứu sâu hơn về ảnh hưởng môi trường trước khi áp dụng ở quy mô thương mại.