Thử ngay món đậu hũ chiên xù này và bạn sẽ bất ngờ vì độ ngon của nó

Nông Mạnh Hùng20:18 12/12/2019

Đậu hũ chiên với lớp ngoài giòn tan, bên trong béo thơm, chấm cùng xốt chua ngọt béo của mayonnaise và tương cà khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng. Đây sẽ là món khiến các bé nhà bạn mê mẩn đấy!

Nguyên liệu

Đậu hũ trắng: 300g

Thịt heo xay: 100g

Cà rốt: 50g

Trứng gà: 2 quả

Bột xù: 200g

Bột mì: 100g

Hành tây: 50g

Ngò gai: 5 lá

Xốt chấm gồm tương cà và xốt mayonnaise

Cách làm

Video đang HOT

Đậu hũ trắng chần sơ, vắt ráo nước, bóp nhuyễn.

Hành tây, cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Ngò gai cắt nhuyễn. Cho vào phần thịt xay và đậu hũ.

Nêm vào phần nhân 2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu và 4 muỗng canh bột chiên xù, trộn đều ướp trong 15 phút. Thêm bột xù vào nhân để tạo độ chắc và xốp cho nhân.

Cho 1 muỗng nhân ra tay, tạo hình trụ hơi dài, thân tròn hoặc vuông tuỳ thích.

Tẩm viên đậu hũ qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù.

Tiếp đó đun nóng dầu, cho viên đậu hũ vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Pha xốt chấm: Trộn đều 3 muỗng mayonnaise với 2 muỗng tương cà lại với nhau là xong phần xốt chấm.

Thành phẩm

Đậu hũ chiên với lớp ngoài giòn tan bên trong béo thơm, chấm cùng xốt chua ngọt béo của mayonnaise và tương cà khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng. Đây sẽ là món khiến các bé nhà bạn mê mẩn đấy!

Theo Helino

Đậu hũ chiên tương cay

Đậu hũ chiên tương cay là món ngon gia đình độc đáo và rất dễ làm.

Làm đậu hũ chiên tương cay chỉ cần chiên vừa hơi vàng mặt là được vì nếu chiên quá giòn, đậu hũ sẽ bị mất bớt đị độ bùi béo và khó thấm gia vị. Cùng làm đậu hũ chiên tương cay cho bữa cơm tối hôm nay bạn nhé!

Nguyên liệu làm đậu hũ chiên tương cay

(cho 3 Phần ăn)

Đậu hũ trắng 5 miếng

Ớt bột 2 muỗng cà phê

Tiêu 2 muỗng cà phê

Muối 1/4 muỗng cà phê

Nước tương 3 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Cắt đậu hũ thành các miếng vừa ăn rồi xếp lên khay. Cho nước tương vào chén, rồi đeo bao tay, thoa nước tương và rải muối đều khắp 2 mặt các miếng đậu hũ.

Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Chờ dầu nóng thì cho đậu hũ đã ướp nước tương và muối vào. Khi thấy đậu hũ hơi cứng mặt thì lật mặt kia lên. Rải tiêu và ớt bột đều khắp các miếng đậu hũ. Sau cùng rắc ít hành băm lên và đậy nắp để hành chín.

Chiên lửa riu riu để đậu hũ chiên không quá vàng giòn. Trong khi chiên có thể nghiêng chảo, xịt thêm nước tương và rưới nước dầu tương đó lên mặt các miếng đậu hũ để thành phẩm món ăn thấm vị hơn.

Bước 3: Cho đậu hũ chiên tương cay ra đĩa. Rưới hết nước sốt tương còn trong chảo lên để tận dụng nước sốt chan với cơm cho thêm đậm đà. Dùng đậu hũ chiên tương cay ngay khi nóng với cơm nhé!

Đậu hũ chiên tương cay có thể bảo quản trong tủ lạnh 2 - 3 ngày. Nhớ bọc kĩ thức ăn bằng màng thực phẩm để đậu hũ không bị khô. Khi ăn chỉ cần cho đậu hũ chiên tương cay vào lò vi sóng hâm lại là xong.

Theo Quatangcuocsong

Tổng hợp những món ăn bình dân, đường phố nhất định phải ăn khi đến Indonesia Với giá dao động khoảng 2.000 - 30.000 Rupi (khoảng 4.000 - 60.000 đồng), một số tiền không quá lớn nhưng bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon ở Indonesia, nhất định bạn sẽ không thể nào quên. 1: Cơm bình dân với khô chiên, mít hầm, đọt mì luộc Đi du lịch mà ăn cơm bình dân thì...