Thử ngay công thức sườn rim chua ngọt mới toanh ngon tuyệt cho bữa tối nào!

Hà Miên15:45 25/08/2022

Sườn rim chua ngọt với màu nâu bóng bẩy đẹp mắt, thêm chút mè trắng rang thơm lừng quyến rũ thế này thì ai mà chẳng muốn thưởng thức ngay?

Để làm sườn rim chua ngọt bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

3 dẻ sườn non

2 muỗng canh giấm gạo

3 muỗng canh đường phèn

2 muỗng canh ớt bột

2 muỗng canh nước tương

5 muỗng canh nước lọc

6 lát táo khô

3-4 cọng hành lá

1 củ gừng

Mè trắng rang

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1

Ngâm mềm táo khô. Tiếp đến cho táo khô, giấm gạo, đường phèn, nước tương, nước lọc vào trộn đều với nhau.

Bước 2

Chuẩn bị gừng thái mỏng và hành lá cắt khúc tầm 4-5cm.

Bước 3

Bắc nồi nước cùng 1-2 lát gừng lên bếp, khi nước sôi thì cho sườn vào trụng sơ trong 1-2 phút sau đó bạn trút sườn ra, sửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo sườn.

Bước 4

Bắc nồi lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho hành lá và gừng vào phi thơm trong 1-2 phút.

Bước 5

Tiếp đến cho sườn vào đảo qua vài lần cho đến khi sườn hơi cháy cạnh.

Bước 6

Lúc này bạn cho hỗn hợp gia vị ở bước 1 vào đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau mỗi 15 phút bạn nhớ mở nắp và đảo sườn nhé!

Sườn lúc này sẽ cạn bớt nước và thấm đều gia vị. Bạn tắt lửa và trình bày sườn ra đĩa. Cuối cùng, đừng quên rắc lên chút vừng trắng và hành lá thái nhuyễn cho món ăn thêm phần sinh động nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn rim chua ngọt này nhé!

Nghiên cứu: Một loại trái cây cực tốt để giảm mức cholesterol cao

Một loại trái cây ngon miệng được yêu thích có thể giảm đến 23% mức cholesterol 'xấu'.

Tiến sĩ Michael Mosley, cựu bác sĩ truyền hình người Anh, chuyên dẫn chương trình truyền hình về y học trên tạp chí truyền hình của Anh The One Show, đã chia sẻ một giải pháp tuyệt vời để giảm mức cholesterol cao.

Cholesterol cao là dấu hiệu báo trước của các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, từ bệnh tim đến đột quỵ.

Tuy nhiên, thủ phạm thực sự gây ra vấn đề là cholesterol "xấu" LDL.

Rất may là, ăn táo mỗi ngày có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu xuống 23%, theo tiến sĩ Mosley.

Một loại trái cây ngon miệng được yêu thích có thể giảm đến 23% mức cholesterol "xấu". Ảnh SHUTTERSTOCK

Bác sĩ chia sẻ một nghiên cứu do Đại học Bang Florida (Mỹ) thực hiện, bao gồm 160 phụ nữ từ 45 đến 65 tuổi, được theo dõi trong 1 năm.

Kết quả cho thấy, những người ăn 75 gram táo khô mỗi ngày, tương đương với khoảng 1/3 chén, có thể giảm 23% lượng cholesterol xấu.

Đồng thời, mức cholesterol tốt HDL cũng tăng khoảng 4%.

Chuyên gia dinh dưỡng Keri Gans, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, dù không tham gia nghiên cứu, nhưng cho biết mặc dù những người trong nghiên cứu ăn táo khô, nhưng táo tươi cũng có hiệu quả như vậy, theo mạng truyền hình NBC News (Mỹ).

1 chén táo tươi tương đương với khoảng 1/4 chén táo khô, chuyên gia Gans nói.

Để có tác dụng mạnh mẽ hơn, tiến sĩ Rhianna McClymont, bác sĩ phụ trách tại Phòng khám Livi (Anh), cho biết 3 quả táo mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Bà nói: Các nghiên cứu cho thấy ăn 3 gram chất xơ hòa tan mỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol. Số lượng này tương đương với 3 quả táo, theo Express.

Lợi ích giảm cholesterol của táo có thể nhờ hàm lượng cao của chất xơ hòa tan, nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng loại chất xơ này có thể làm giảm mức cholesterol xấu.

Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng loại chất xơ này có thể làm giảm mức cholesterol xấu. Ảnh SHUTTERSTOCK

Mỗi quả táo cỡ vừa (200 gram) chứa khoảng 1 gram chất xơ hòa tan, theo chuyên trang sức khỏe Healthline.

Hầu như chỉ chất xơ hòa tan mới có tác dụng giảm cholesterol, chủ yếu là giảm cholesterol "xấu" LDL.

Khi ở bên trong ruột non, chất xơ sẽ gắn vào các phần tử cholesterol xấu, ngăn chúng xâm nhập vào máu và đi đến các bộ phận khác của cơ thể. Thay vào đó, cholesterol xấu này sẽ thoát ra khỏi cơ thể qua phân, theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health.

Công thức làm món sườn rim chua ngọt mềm thơm, hấp dẫn Sườn rim chua ngọt có vẻ ngoài bóng đẹp, bên trong mềm thơm, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận đầy đủ vị mặn ngọt chua chua rất vừa miệng và hấp dẫn. Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn rim chua ngọt: 250g sườn 15ml rượu trắng 7ml nước tương 7ml giấm đỏ 1 lòng...