Thử đến quán bánh canh 300k ăn tô bánh canh 1 triệu đồng

Tạ Lê Trúc Quỳnh10:19 04/11/2018

Bánh canh 300k hiện nay đã thay đổi nhiều thứ tích cực hơn sau khi nhận góp ý từ mọi người. Bánh canh 300k nằm ở hẻm 360 Phạm Văn Chí, quận 6, TPHCM.

Đây được mệnh danh là quán bánh canh đắt nhất Sài Gòn. Quán bánh canh này cũng như bao quán bánh canh khác nhưng đột nhiên được cộng đồng mạng chú ý và quan tâm do có mức giá cao nhất là 300k cho tô đặc biệt. Quán bánh canh do cô Loan làm chủ quán. Quán bánh canh được mở từ 16h mỗi ngày.

Theo youtube

Bánh canh vỉa hè, giá 5 sao hút khách Sài Gòn

Mặc cho mức giá cao ngất ngưởng không kém với bất cứ món ăn tại nhà hàng 5 sao (rẻ nhất 150 nghìn đồng/tô, đắt nhất lên đến 300 nghìn đồng/tô) nhưng bánh canh cua của bà Loan vẫn thu hút rất đông thực khách ghé chân trong con hẻm nhỏ tại TPHCM.

Tô bánh canh khá hấp dẫn, có giá khá cao từ 150 đến 300 nghìn đồng.

Trước khi ăn, hãy hỏi giá!

Sài Gòn mùa mưa với những cơn mưa rào bất chợt, tuy nhiên, điều này vẫn không ngăn được người dân và cả du khách nước ngoài cần mẫn đứng xếp hàng lúp xúp trong một con hẻm nhỏ xíu, chỉ để chờ được đến lượt ngồi vào bàn gọi món bánh canh bà Loan.

Sở dĩ món bánh canh cua bà Loan thu hút nhiều sự chú ý xen lẫn tò mò của người dân TPHCM lẫn du khách thập phương tìm đến là bởi mức giá khá cao. Tuy nhiên, phần lớn thực khách khi ăn xong đều bày tỏ sự hài lòng bởi sự chất lượng thuộc hàng "đẳng cấp 5 sao".

Khác với những tô bánh canh thông thường, nguyên liệu bà Loan sử dụng có thêm tôm nõn, thịt giò heo, càng cua tươi ngon được bóc sẵn để trong tủ kính khá sạch sẽ. Tuỳ theo từng mức giá mà khách yêu cầu, bà Loan thoăn thoắt cho nguyên liệu đã được chế biến sẵn bày vào tô, chan nước lèo nóng nghi ngút phục vụ thực khách.

Người sành ăn có thể cảm nhận hương vị ngọt từ xương trong nước dùng, viên chả thác lác hay bánh nổi ăn kèm giòn rụm, có độ béo ngậy. Bà Loan cho hay, tất cả nguyên liệu trên đều tự tay mình lựa chọn kỹ càng với lượng thức ăn vừa phải, chỉ đủ để bán trong ngày. Mọi việc thẩm thấu nước lèo, nguyên vật liệu đều được bà đích thân thử rồi mới điều chỉnh độ mặn - nhạt của món bánh canh sao cho vừa miệng mỗi thực khách.

"Tất cả nguyên liệu đều được tôi lựa kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi và sạch cũng như tuyệt đối không để lưu cữu qua ngày hôm sau, vì thế chất lượng đi kèm với giá thành cao là điều tất yếu. Du khách hoàn toàn có thể tham khảo giá trước khi đến ăn" - bà Loan giải thích trước việc từng bị chỉ trích về tô bánh canh có giá đắt đỏ.

Hơn nửa đời người bán bánh canh, bà Loan hoàn toàn tự tin về kinh nghiệm "tay nghề" với những bí quyết gia truyền có thể níu chân thực khách quay trở lại. Bà Loan cũng khẳng định, mức giá hiện giờ là hợp lý cho một tô bánh canh chất lượng chứ không phải cố tình "chiêu trò" nâng giá cao chót vót nhằm gây sự chú ý. Bản thân bà Loan cũng thừa nhận, mình luôn đặt vào vị trí của vị khách hàng khó tính nhất, phải làm sao vừa lòng khách đến, vui lòng khách đi và để khách hàng quay lại mới là điều "gây khó" cho những người kinh doanh hàng ăn.

Quán bánh canh của bà Loan mở bán buổi chiều, tuy nhiên, chỉ vài tiếng sau là đã hết hàng. Ảnh: T. L

30 năm bán bánh canh nuôi con ăn học

Vợ chồng bà Loan (57 tuổi) lập nghiệp từ một quán bánh canh nhỏ trong một con hẻm ở Q.6, TPHCM vào năm 1988. Mặc dù bán vào buổi chiều, nhưng quán của vợ chồng bà Loan lúc nào cũng tấp nập khách và hết hàng rất nhanh sau đó. Khách hàng của bà Loan có người gắn bó từ lúc quán mới mở cho đến tận... 30 năm sau đó. Thậm chí, có khách thân thiết định cư ở nước ngoài vẫn trở về, nếu có dịp, chỉ để thưởng thức một tô bánh canh do chính tay bà Loan chế biến cho thoả lòng.

Nhiều người đánh giá, bà Loan là người bán hàng khá "có tâm" bởi sự sạch sẽ, chất lượng, hương vị luôn được đặt lên hàng đầu.

Chị Phạm Thu Trang từ Hà Nội vào chơi Sài Gòn ít ngày - cho biết - được nghe bạn bè giới thiệu về món bánh canh của bà Loan nên vì tò mò, chị tranh thủ bắt xe từ Q.1 đến đây để ăn: "Cá nhân tôi thấy vị hơi là lạ, nhưng một tô bánh canh đầy đặn, nguyên liệu tươi ngon như vậy thì giá tiền có mắc chút cũng là hợp lý".

Tích cóp từ kinh nghiệm nấu bánh canh lâu năm, bà Loan tạo nên công thức mà bà thường gọi là "bí quyết riêng" và duy trì không thay đổi trong khoảng thời gian dài. Vợ chồng bà Loan tự hào rằng, quán nhỏ nhưng là nguồn thu chính cho cả gia đình suốt nhiều năm qua. 3 cô con gái trưởng thành và có công việc ổn định như bây giờ đều lớn từ quán bánh canh của mình. "Con lớn của tôi hiện làm đầu bếp tại một nhà hàng, con thứ làm cho công ty nước ngoài còn cô út là nhà thiết kế nội thất. Mặc dù không đứa nào nối truyền nghề nhưng chúng rất ngoan và thương ba má, hễ có thời gian rảnh cả 3 đứa đều ra phụ quán" - bà Loan nói.

Với bà Loan, dù có thời điểm khó khăn, tưởng chừng phải đóng tiệm, nhưng cả hai vợ chồng vẫn kiên định, quyết tâm lưu giữ nghề bởi đó là công việc không chỉ nuôi sống gia đình mà còn là niềm vui, thoả mãn đam mê nấu nướng, phục vụ du khách mỗi ngày.

Theo giadinh.net.vn

Váy cưới giá chỉ từ 1 triệu đồng cho cô dâu ngân sách eo hẹp Váy cưới đơn giản đang trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều cô dâu. Nắm bắt được xu hướng này, các nhà mốt đã tung ra bộ sưu tập váy cưới hoàn hảo với mức giá chỉ từ 1 triệu đồng cho những cô dâu có ngân sách eo hẹp. Chất liệu satin khiến chiếc váy cưới với thiết kế cúp ngực...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đến Thung lũng Chết, người đàn ông quay được cảnh hầu hết du khách không bao giờ nhìn thấy

09:17:18 18/01/2025

Một video ghi lại cảnh tượng ban đêm kỳ diệu tại Thung lũng Chết ở California, Mỹ đang lan truyền mạnh mẽ trên TikTok, thu hút nhiều sự chú ý.

Lạ lùng lớp học trong quán rượu ở Trung Quốc

00:59:17 18/01/2025

Các quán bar ở Trung Quốc đang trở thành nơi giao thoa giữa giải trí và tri thức, thu hút giới trẻ với khát khao học hỏi và kết nối.

Một nhà nghiên cứu chứng minh rằng du hành thời gian là điều hoàn toàn có thể xảy ra!

00:56:24 18/01/2025

Một khảo sát mới đây của Lorenzo Gavassino, nhà vật lý thuộc Đại học Vanderbilt, đã mở ra những góc nhìn mới mẻ, đề xuất rằng du hành thời gian có thể không phải là điều không thể.

Điểm tên những loài chim cắt nổi tiếng trên thế giới

07:49:50 17/01/2025

Các loài họ Cắt (Falconidae) gồm những loài chim kích cỡ không lớn nhưng có tốc độ và kỹ năng săn mồi vô địch trong thế giới loài chim

Sốc: Người tiền sử thiết kế bản đồ 3D từ 13.000 năm trước

07:49:44 17/01/2025

Theo Sci-News, nhóm khoa họctừ Đại học Adelaide (Úc) và Trường Mỏ quốc gia Paris (Pháp) đã phát hiện tấm bản đồ 3D bí ẩn được khắc họa trên một phần sàn hầm đá Ségognole 3 ở lưu vực Paris.

Loài rùa quý hiếm của Việt Nam, nằm trong top nguy cấp nhất thế giới

13:54:18 16/01/2025

Rùa hộp trán vàng là một loài rùa đẹp bị săn bắt triệt để ở Việt Nam. Hiện loài rùa có khả năng đóng hộp chính mình này đã được đưa vào danh sách những 50 loài nguy cấp nhất thế giới.

Bức ảnh gây choáng: Hàng trăm triệu người chen chúc tắm rửa, uống nước từ một dòng sông

13:48:02 15/01/2025

Hàng triệu tín đồ Hindu đang tắm mình trong dòng nước thiêng khi lễ hội tôn giáo lớn nhất thế giới chính thức bắt đầu tại bang Uttar Pradesh, miền Bắc Ấn Độ.

Giải mã hiện tượng lạ: Vì sao cơm không thể nấu chín ở độ cao 5.000 m?

13:46:22 15/01/2025

Việc nấu cơm trên đỉnh núi cao, đặc biệt ở độ cao 5.000 m, gặp phải một thách thức lớn do áp suất không khí thấp. Ở mực nước biển, áp suất khí quyển là khoảng 1 atm (101.325 Pa),

Bí ẩn cuộc đời và cái chết của những ngôi sao khổng lồ trong vũ trụ

08:36:36 15/01/2025

Trải qua sự kiện siêu tân tinh là một trong những cách mà một ngôi sao kết thúc cuộc đời của nó, nhưng trên thực tế vẫn có những cách khác để một ngôi sao kết thúc cuộc đời của mình.

Vì sao bạch tuộc bị mù màu nhưng lại là bậc thầy về ngụy trang, thay đổi màu sắc cơ thể?

08:29:20 15/01/2025

Bạch tuộc không chỉ là một sinh vật thông minh mà còn sở hữu những khả năng độc đáo vượt xa hiểu biết của con người.

Người đàn ông sốc khi nhận hóa đơn tiền điện hơn 618 tỷ đồng

08:27:58 15/01/2025

ẤN ĐỘ - Người đàn ông đã bị sốc khi nhận được hóa đơn tiền điện lên tới hơn 2,1 tỷ Rupee (hơn 618 tỷ đồng) cho tháng 12/2024.

Nhà khoa học cho rằng hậu duệ tiếp quản Trái Đất từ con người đang nằm trong thực đơn nhà hàng hải sản

10:03:02 14/01/2025

Tuyệt chủng là một lẽ tự nhiên và vẫn đang diễn ra trên Trái Đất, ngay từ khi sự sống bắt đầu hình thành. Nhìn vào những hóa thạch còn sót lại từ thuở ban sơ đến nay, các nhà khoa học đã ghi nhận tổng cộng 5 cuộc đại tuyệt chủng lớn tro...