Thứ 7 vợ đảm trổ tài làm 3 món ngon nức mũi: Chồng đang bận “sấp mặt” cũng phải về “điểm danh”

Cuối tuần vợ đảm hãy trổ tay vào bếp nấu cho chồng con 3 món ăn thơm nức mũi này nhé.

MÓN NGON SỐ 1: GÀ QUE CHIÊN XÙ

Nguyên liệu:

- 1 miếng thịt ức gà

- 1 bát bột xù, 1/2 bát bột mì;

- Gia vị: bột canh, bột nêm, bột ngọt, bột ớt, bột tiêu trắng, trứng gà, bột tỏi, bột hành, nếu không có bột tỏi, bột hành, bạn có thể dùng hành, tỏi băm thật nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt ức gà rồi thấm khô, thái thành những miếng dài.

Bước 2: Ướp thịt với 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thùa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu tiêu, 1 thìa cà phê bột ớt rồi trộn đều trong vòng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Đánh tan trứng gà trong bát. Cho tất cả thịt gà vào túi đựng bột mì rồi xóc đều, nhúng vào trứng, rồi lăn qua bột chiên xù. Tiếp tục làm tiếp với chỗ thịt còn lại.

Bước 4: Đun cho dầu đủ nóng, rồi gắp từng miếng thịt gà cho vào chiên tới khi chín vàng giòn đều 2 mặt thì vớt ra, đặt trên giấy thấm dầu.

MÓN NGON SỐ 2: VỊT RÔ TI NƯỚC DỪA

Nguyên liệu:

- 1/2 con vịt

- 2 lá nguyệt khô,

- Gia vị: đường, tiêu, ớt khô, ngũ vị hương, gừng thái sợi, xì dầu, dầu hào, tỏi, hành băm.

- 2 hoa hồi

- 700 ml nước dừa tươi hay nước lạnh

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch vịt rồi ướp với 1 muỗng cà phê đường, 1 /2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng gừng thái sợi, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tỏi trong vòng 3 tiếng.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho thịt vào chiên, để lửa nhỏ. Khi thấy phần da và thịt có màu vàng thì cho hết nước ướp thịt và nước dừa tươi vào. Vặn nhỏ lửa, hầm cho đến khi nước sánh, thịt vịt có màu nâu sậm là đạt yêu cầu.

MÓN NGON SỐ 3: THỊT RIM MẮM SA TẾ

Nguyên liệu:

- 700 gr thịt ba chỉ, miếng thịt nên nhiều mỡ 1 chút

- 200 gr tôm khô

- Gia vị: tỏi băm, hành tím, sa tế, ớt tươi, hành lá

- 3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát

Cách làm:

Bước 1: Ngâm tôm khô vào nước ấm trong khoảng 20 phút sau đó vớt ra bát.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch, bỏ bì, thái vuông vừa miếng. Ướp thịt với chút muối.

Bước 3: Thịt cho vào chảo, bắc lên bếp xào nhỏ lửa. Khi thịt tứa mỡ, cho hành tỏi vào.

Bước 4: Tiếp đến cho tôm khô và chén nước mắm vào rim nhỏ lửa khoảng 10-15 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 5: Cho 1 muỗng canh sa tế đầy, cùng ớt vàhành lá , tiếp tục rim thêm 5-7 phút cho thịt có màu nóng màu đẹp. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Theo Phunutoday