Thơm nức với món trứng thịt băm chiên lá lốt siêu ngon, siêu dễ !
Hướng dẫn cách làm món trứng thịt băm chiên lá lốt thơm nức siêu ngon, siêu dễ:
Với những hôm bận rộn mà các nàng vẫn muốn chế biến 1 món ăn thơm ngon, đúng chất thì đừng bỏ qua món trứng thịt băm chiên lá lốt siêu ngon, siêu đơn giản mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé. Món ăn chỉ gồm trứng được hòa trộn cùng thịt băm nhuyễn và lá lốt, chiên thơm thôi nhưng cực kỳ là hấp dẫn. Vị béo ngậy của trứng thịt quyện cùng hương thơm “nức mũi” của lá lốt khi được chiên dễ làm kích thích cái dạ dày khi đang đói lắm ý. Nhìn chung, cách làm món trứng thịt băm chiên lá lốt cực kỳ là đơn giản thôi ạ, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3 quả trứng vịt200 gram thịt nạc dăm5,6 cái lá lốt toGia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn
Phần thực hiện:
Bước 1: Để món trứng thịt băm chiên lá lốt được beo béo, ngậy ngậy đúng với tinh thần của món ăn, các nàng nên chọn phần thịt nạc dăm (là phần thịt có xen kẽ cả nạc và mỡ, phần thịt này sẽ khiến món ăn không bị khô bã mà rất mềm và ngậy). Thịt mua về, rửa sạch, để ráo, rùi bằm nhỏ, trút vào tô.
Bước 2: Lá lốt rửa sạch, để cho ráo nước, rùi thái nhỏ.
Video đang HOT
Bước 3: Đ.ập trứng vào tô thịt, thêm lá lốt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Dùng đũa khuấy thật đều hỗn hợp trên để thịt được hòa nhuyễn cùng với trứng và lá lốt, gia vị được hòa đều.
Bước 4: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu kha khá nhìu để đảm bảo món ăn được chiên vàng đều nhé. Múc từng muôi trứng thịt lá lốt cho vào chiên. Vì món ăn này khá là nhanh chín ý, nên các nàng nhớ để lửa nhỏ để món ăn được chín từ từ sẽ ngon hơn và không bị cháy, chiên vàng 2 mặt đến khi món trứng xém vàng là món ăn đã đạt yêu cầu.
Chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút, chúng mình đã có ngay đĩa trứng thịt băm chiên lá lốt siêu ngon, siêu dễ rùi ý. Món này các nàng có thể pha nước mắm chua chua ngọt ngọt hoặc đơn giản là chấm cùng tương ớt thui cũng dậy hương vị thơm ngon rùi. Nhưng lưu ý là món ăn phải dùng nóng mới ngon nhé, chúc cả nhà thành công và ngon miệng
Theo Iunauan
Trời mưa cả nhà cùng thưởng thức món bò kho với bí quyết ướp ngon tuyệt !
Hướng dẫn cách làm món bò kho với bí quyết ướp ngon tuyệt:
Với cái thời tiết mưa gió như thía này mà có nồi bò kho thơm lừng thì quá ngon rùi các nàng nhỉ? Thịt bò chọn mua miếng phần gân được ninh mềm nhừ cùng với các gia vị đậm đà mà iunauan chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay, đảm bảo cả nhà sẽ có ngay 1 nồi thịt bò kho theo đúng ý. Món bò kho cũng là món ăn rất đưa cơm, chính vị đậm đà, ngậy ngậy, thơm thơm của gân bò ninh mềm sẽ "đánh gục" bất cứ nàng nào khó tính nhất. Chỉ cần bát cơm trắng, vài miếng bò kho theo cách này, đảm bảo cứ gọi là đưa đẩy lắm lắm, chả cần gì nữa lun. Chỉ cần nghĩ tới thui đã thấy thèm rùi. Nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng trong căn bếp nhỏ, chỉ cần bắt tay vào chế biến là có ngay món ăn cực kỳ thơm ngon rùi, chúng mình cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt bò: 3 kgGia vị: 4 muỗng canh tỏi băm, 4 muỗng canh ớt băm, dầu ăn, 1,5 gói bò kho, 2 muỗng dầu màu điều, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm.6-8 củ cà rốt nhỏ, 4 củ cải trắng, 600g hành tây củ nhỏ, 3 trái dừa tuơi.3 củ sả
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách thức lựa chọn nguyên liệu thịt bò cho món ăn này. Thịt bò nên chọn phần thịt bò gân, lý do là vì món bò kho sẽ được ninh nhừ 1 thời gian khá là dài, phần bò gân khi ninh nhừ rất thơm ngon, ngậy ngậy, beo béo, nhưng lại không hề bị ngấy, không bị khô mà miếng thịt rất mềm nhừ, phù hợp "cực kỳ" với món ăn này. Gân bò mua về bóp muối, rửa sạch. Đun nước sôi, cho toàn bộ phần thịt bò gân vào trụng sơ, cắt miếng vuông vừa ăn và để ráo. Các nàng cắt miếng vuông với kích cỡ khoảng 4x4cm, không nên thái mỏng nhé, vì ninh lâu thái mỏng sẽ khiến thịt bò bị nát ý.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng. Đợi dầu sôi, các nàng trút 4 muỗng canh tỏi. 4 muỗng canh ớt bằm vào, phi thơm. Ớt và tỏi sẽ giúp thịt bò có hương vị thơm ngon, tạo vị cay tự nhiên cho món bò kho.
Bước 3: Tiếp đến, cho 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 gói bò kho, 2 muỗng dầu màu điều, 2 muỗng cà phê dầu ăn.
Bước 4: Đeo bao tay vào và trộn thật đều các nguyên liệu trên. Để món thịt bò được đậm đà gia vị thì tốt nhất là ướp qua đêm các nàng ạ, đảm bảo miếng thịt bò sẽ mềm thơm phải biết ý. Nếu không có thời gian, chúng mình cũng có gắng ướp khoảng 2 tiếng cho món ăn được ngấm gia vị nhé. Nếu thích ăn cay, các nàng cho thêm khoảng 2 thìa sa tế nữa nhé.
Bước 5: Chuẩn bị củ quả để kho cùng thịt bò gồm gồm: 6-8 củ cà rốt nhỏ, 4 củ cải trắng, 600g hành tây củ nhỏ, 3 trái dừa tuơi. Sả đem lột lớp vỏ ngoài, cắt đôi, lấy 1 cây băm nhuyễn, phần còn lại đ.ập dập. Dừa chặt lấy phần nước. Cà rốt, củ cải gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hành tây lột vỏ, thái miếng.
Bước 6: Cho nồi lên bếp, cho vào trong nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi thì trút phần sả đã bằm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, trút thịt bò đã uớp vào đảo nhanh cho thịt săn lại, sau đó cho nuớc dừa, sả cây đ.ập giập vào nấu cùng trên lửa nhỏ khoảng 2 giờ cho thịt bò chín mềm. Thêm 2 chén nuớc lọc vào đảo đều, nấu tiếp 20 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho lần lượt cà rốt, củ cải, khoai tây, hành tây vào nấu thêm 25 phút nữa là đuợc.
Vậy là món bò kho của chúng mình đã hoàn thành rùi. Mỗi lần chế biến mình thường làm nhìu 1 chút cho đỡ "bõ công". Mà cơ bản là món bò kho theo kiểu này thì măm tốn lắm, rất đưa cơm, ngọt ngào, mềm mại, nổi bật vị thơm của sả, vị cay cay của ớt chưng, ngọt ngào quyến rũ của nước dừa tươi, khiến món ăn đậm đà theo kiểu chân thật nhất. Bò kho dùng với cơm trắng dẻo thơm hoặc bánh mỳ cũng đều ngon cả. Chúc các nàng thành công với món bò kho cùng bí quyết ninh nấu tẩm ướp ngon tuyệt mà iunauan vừa chia sẻ nhé
Theo Iunauan
Cay cay thơm thơm với món mực nướng cay nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" ! Hướng dẫn cách làm món mực nướng cay nóng hổi "vừa thổi vừa ăn": Thời tiết đã sang thu, với những hôm mát trời se se lạnh thì món mực nướng cay nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" mà iunauan chia sẻ sau đây sẽ là sự lựa chọn vô cùng hòa hợp và thú vị. Mực ống tươi được tẩm ướp các...