Thơm nức mũi bánh mỳ sữa nếp cẩm hình hoa mai
Bánh mỳ gối xinh xắn hình hoa mai, thơm ngon, hòa quyện giữa vị sữa cùng nếp cẩm trông thật hấp dẫn.
Bánh mỳ gối được nặn theo hình bông hoa mai, có màu tím nhàn nhạt của nếp cẩm cùng vị ngọt ngào của sữa sẽ khiến bạn phải thích mê ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Món bánh này hoàn toàn dễ làm và không tốn thời gian. Bạn hãy thử chế bánh mỳ sữa nếp cẩm hình hoa mai ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm bánh mỳ sữa nếp cẩm hình hoa mai:
Bột làm bánh mỳ (300g)
Trứng gà (45g)
Whipping cream (70g)
Sữa bò (70g)
Nếp cẩm (80g)
Đường (50g)
Sữa bột (10g)
Muối (3g)
Men (3g)
Bơ
Video đang HOT
Cách làm bánh mỳ sữa nếp cẩm hình hoa mai:
Bỏ nếp cẩm vào nồi áp suất, thêm một ít nước rồi nấu chín và bắc ra để nguội.
Trộn các nguyên liệu làm bánh gồm: bột, trứng gà, whipping cream, sữa bò, đường, sữa bột, muối và men vào máy làm bánh mỳ, trộn đều trong 20 phút rồi đổ bơ vào trộn tiếp 20 phút nữa để tạo khối bột dẻo.
Lấy bột ra ngoài, nhào khoảng 15 phút đến khi không còn dính và ấn tay vào thấy vết lõm phồng trở lại là được.
Nặn bột thành khối dài, bỏ vào khuôn hình hoa mai.
Bỏ khuôn bánh vào trong lò nướng, phía dưới đặt một cốc nước ấm. Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 30 phút đến khi bánh chín vàng và thơm vị sữa.
Bỏ bánh ra ngoài nhân lúc còn nóng và cắt thành miếng nhỏ hình bông hoa mai.
Xếp bánh mỳ vào đĩa rồi thưởng thức.
Bánh mỳ gối xinh xắn hình hoa mai, thơm ngon, hòa quyện giữa vị sữa cùng nếp cẩm trông thật hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Emdep
Nhâm nhi bánh sữa dừa mát lạnh, xua tan ảm đạm ngày mưa
Món bánh sữa dừa dẻo thơm, ngon ngọt sẽ giúp bạn vui vẻ, hưng phấn hơn trong những ngày mưa gió buồn bã này.
Món bánh làm từ sữa tưởng như không có gì đặc biệt thực chất lại vô cùng dễ ăn và ngon miệng. Đặc biệt, công thức có pha thêm chút cốt dừa và dừa nạo, bánh càng trở nên hấp dẫn hơn.
Từng miếng bánh vàng, mềm tan, được bao bọc trong một lớp cơm dừa nạo là món ăn vặt phù hợp trong những ngày thời tiết ẩm ương, mưa gió thất thường.
Bạn còn chờ gì nữa? Hãy vào bếp và bắt tay chuẩn bị bánh sữa dừa dẻo thôi!
Nguyên liệu làm bánh sữa dừa dẻo:
Sữa bò (280ml)
Bột cốt dừa (30g)
Whipping Cream (50g)
Đường cát (15g)
Gelatine (8g)
Cơm dừa nạo sấy khô (40g)
Cách làm bánh sữa dừa dẻo:
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu gồm: Sữa bò, bột cốt dừa/ nước cốt dừa, whipping cream, đường cát, gelatine và cơm dừa nạo sấy khô ra bát.
Đổ 130ml sữa với 30g bột cốt dừa vào trộn đều nhau.
Sau khi trộn xong, ta sẽ có hỗn hợp cốt dừa đặc thơm và dậy mùi.
Ngâm gelatine trong nước cho mềm.
Đổ 150ml sữa còn lại vào nồi đặt trên bếp. Đổ phần hỗn hợp cốt dừa đặc vừa trộn cùng whipping cream và đường cát vào nồi rồi đun lửa nhỏ đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và tạo thành sữa dừa.
Thả gelatine đã ngâm nước vào nồi sữa dừa trên bếp, khuấy đều cho gelatine tan hết.
Khi hỗn hợp sữa dừa và gelatine hơi sánh đặc và hòa vào nhau thì tắt bếp.
Đổ sữa qua rây để loại bỏ phần gelatine còn sót lại.
Dùng thìa hớt bỏ hết bọt trên bát sữa dừa.
Đổ sữa dừa vào một chiếc hộp dài, bọc nilon rồi đặt vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.
Đổ cơm dừa nạo sấy khô ra khay, bỏ vào lò nướng ở 180 độ C trong 5 phút đến khi cơm dừa hơi chuyển vàng thì bỏ ra để nguội.
Lấy bánh sữa dừa dẻo trong tủ lạnh ra, cắt miếng dài hình chữ nhật rồi lăn đều qua cơm dừa nạo sấy khô và xếp vào đĩa chờ thưởng thức.
Những miếng bánh sữa dừa dẻo thơm, ngon ngọt được bao bọc bởi một lớp dừa nạo bên ngoài sẽ giúp tinh thần của bạn dễ chịu và vui vẻ hơn trong những ngày mưa ẩm ương này.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh sữa dừa này nhé!
Theo Emdep
Bữa sáng ngon tuyệt với bánh mỳ nhân trứng sữa lá dứa Bữa sáng của gia đình bạn sẽ trở nên thú vị, thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều với món bánh mỳ nhân trứng sữa lá dứa mà chúng tôi sẽ hướng dẫn trong bài viết dưới đây! Từng miếng bánh mì xốp mềm vỏ ngoài, nhân trứng sữa lá dứa bên trong ngậy thơm đến khó tả, đây thực sự là...
