Thơm ngon tròn vị với món há cảo hấp tôm thịt tuyệt vời

Nông Mạnh Hùng11:28 13/10/2019

Há cảo là món ăn có xuất xứ từ đất nước Trung Quốc, món ăn này đã được du nhập vào Việt Nam khá lâu và trở thành một trong những món ăn vặt ở nhiều thành phố và được yêu thích bởi nhiều người trên dải đất hình chữ S này.

Chỉ với một số bước làm đơn giản, hãy xem cách làm há cảo hấp tôm thịt cực ngon và tự làm để cho gia đình bạn thưởng thức một cách an toàn và đảm bảo vệ sinh nhé.
Nguyên liệu làm há cảo hấp tôm thịt:

- Thịt xay 150g

- Tôm tươi : 150g

- Bột gạo: 100g

- Bột năng: 100g

Video đang HOT

- Nước sôi đủ hoà 100g bột năng

- Nửa muỗng muối trắng

Hướng dẫn cách làm há cảo hấp tôm thịt:

- Để có món há cảo hấp tôm thịt ngon thì bạn làm phần vỏ bánh phải chú ý để bánh dẻo và mềm nhé. Trộn 2 loại bột gạo và bột năng lại với nhau, bạn cho thêm một chút nước sôi, dùng đũa trộn bột, tới khi bột bớt nóng thì dùng tay nhào, nhào càng nhiều càng tốt cho tới khi bột thật mịn.

- Tiếp theo bạn sơ chế nguyên liệu để làm há cảo hấp tôm thịt. Tôm bóc sạch vỏ, bỏ đầu đuôi và lấy bỏ viền đen trên lưng sau đó cắt nhỏ. Cho thịt và tôm vào một cái tô sạch trộn đều, nêm nếm muối, hạt nêm phù hợp với khẩu vị.

- Kế đến bạn cho một muỗng dầu ăn vào trong chảo, bắt lên bếp, sau đó cho phần nhân tôm thịt đã sơ chế ở trên vào xào chín, bạn có thể nêm nếm thêm với ít bột nêm cho vừa miệng.

- Tiếp tục thực hiện làm há cảo hấp, bạn chia bột ra thành nhiều viện nhỏ, lấy viên bột cán mỏng, sau đó cho nhân vào trong giữa miếng bột rôi gói lại, tém 2 mép của miếng bột cho dính chặt vào nhau để nhân của há cảo hấp tôm thịt không rơi ra ngoài khi hấp.

- Sau đó bạn cho há cảo vào xửng rồi đem đi hấp bánh trong khoảng 5 – 10 phút, bạn lấy há cảo ra, bánh há cảo chín sẽ có phần vỏ mềm và trong có thể nhìn thấy phần nhân tôm thịt hồng bên trong trông đẹp mắt, cho vaò đĩa với rau và nước chấm, vậy là bạn có thể thưởng thức há cảo hấp tôm thịt được rồi.

Vì món há cảo là một món ăn nhẹ, nên nó có thể dùng làm món điểm tâm hoặc khai vị rất thích hợp, bạn có thể ăn kèm với nước mắm xì dầu hoặc nước dùng của phở. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm há cảo hấp tôm thịt ngon rất chi tiết của chúng tôi và thưởng thức thật ngon miệng với gia đình nhé,

Theo Monngon.tv

Gỏi cuốn và phở bò tiếp tục góp mặt trong top 50 món ngon thế giới

Mới đây, hai món ăn của Việt Nam là gỏi cuốn và phở bò đã vinh dự góp mặt trong top 50 món ngon thế giới do kênh CNN Travel bình chọn.

Theo đó, món phở bò được xếp ở vị trí thứ 28 và món gỏi cuốn tôm thịt xếp sau đó hai bậc (vị trí thứ 30).

Hai món ăn của Việt Nam được CNN bình chọn trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới - CNN Travel.

Góp mặt trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới này, còn có những cái tên nổi tiếng khác như: cua sốt ớt Singapore, bò Ohmi-gyu của Nhật Bản, Tom Yum (Thái Lan), bún Laksa (Malaysia), bò hầm cay Rendang (Indonesia)...

Đây không phải là lần đầu tiên kênh CNN dành thời gian ca ngợi, tôn vinh ẩm thực Việt Nam. Năm ngoái (2018), CNN đã đưa ra 40 món ăn ấn tượng của Việt Nam "khiến người ăn muốn trở lại lần nữa". "Món ăn Việt không phức tạp, cầu kỳ. Rất nhiều món thậm chí được bán cả trên hè phố lẫn trong những nhà hàng sang trọng hàng đầu" - CNN viết.

Đặc biệt, mới đây theo Tổng cục Du lịch, Việt Nam vừa được đề cử tại 6 hạng mục "hàng đầu thế giới" (World's Leading) tại lễ trao giải World Travel Awards (WTA - Giải thưởng du lịch thế giới) sắp diễn ra vào cuối năm nay.

Trong danh sách đề cử, hạng mục thú vị và mới mẻ nhất mà Việt Nam được bình chọn là "điểm đến du lịch ẩm thực hàng đầu thế giới".

Món ăn của Việt Nam không chỉ được du khách yêu thích mà ngay cả các chính trị gia và những đầu bếp nổi tiếng thế giới yêu thích, lựa chọn sử dụng, như hình ảnh cựu Tổng thống Mỹ Obama cùng đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain ăn bún chả tại Hà Nội hay Thủ tướng Australia Malcolm Turnbull ăn bánh mỳ trên đường phố tại Đà Nẵng...

Đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay sau khi trải nghiệm ẩm thực tại các vùng miền của Việt Nam đã phải thốt lên rằng "Chất lượng thức ăn Việt Nam quá cao so với giá thành!" .

Theo Tổ Quốc

Cách làm bánh đúc mặn tôm thịt siêu hấp dẫn Những ngày 'chán cơm chán luôn phở' là bạn hãy thử làm món bánh đúc mặn đi nhé, món ăn dân dã đậm đà thôn quê này sẽ mang đến cho bạn hương vị ngon lạ kỳ đấy. Bánh đúc là món ăn phổ biến khắp các vùng miền, nguyên liệu chế biến chỉ gồm các loại bột và tôm thịt nhưng lại...