Thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình với món bê bóp thấu

Món bê bóp thấy với cái vị cay cay, chua chua, chát chát và vị ngọt của thịt bê được hòa quyện cùng với nhau tạo nên 1 cái hương vị độc đáo riêng biệt chắc chắn mọi người sẽ đều bị cuốn hút từ những miếng ăn đầu tiên.

Để các bạn không phải chờ đợi lâu hơn nữa. Dưới đây là cách chế biến món bê bóp thấu. Các bạn hãy theo dõi cách chế biến và cùng thực hiện với chúng tôi nhé.

1. Những nguyên liệu cần thiết để làm món bê bóp thấu

- 2,5 lạng bê thui

- Khế, dứa, chuối hột, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt

- Tỏi, ớt, sả, quất, giấm, tương bần, bột canh

- Rau thơm: rau húng, rau tía tô

- Thính gạo

2. Cách làm món bê bóp thấu

Bước 1: Khi mua bê thui về thì các bạn hãy lấy dao sắc thái mỏng rồi cho dầu hào vào ướp. Tiếp theo bạn hãy cho 1 nồi nước đặt lên bếp đun sôi cho 1 thìa cà phê dấm, 1 nửa thìa đường rồi cho thịt bê vào trần sơ qua. Sau đó bạn hãy vớt thịt bê ra rổ để cho ráo nước.

Bước 2: Hành tây, cà rốt, khế, chuối hột, sả, ớt rửa sạch sau đó thái mỏng. Hành tây, ớt khi thái xong các bạn hãy cho vào trong nước đá pha cùng ít dấm với đường để có thể làm giảm độ hăng của hành tây. Dứa thái mỏng. Tỏi bóc vỏ để nguyên sau đó bạn hãy cho vào trong chảo dầu nóng phi vàng rồi cho ra 1 cái bát con để riêng.

Bước 3: Đến bước này thì bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu: thịt bê, hành tây, cà rốt, dứa, chuối hột, khế, tỏi phi, thính gạo, vào trong 1 cái âu to rồi cho nửa thìa đường, nửa thìa bột canh, 2 quả quất vắt vào rồi trộn thật đều các nguyên liệu lên để khoảng 10 phút để các nguyên liệu ngấm đều các gia vị. Sau đó thì các bạn hãy cho bê bóp thấu ra đĩa trang trí sao cho đẹp mắt rồi ăn kèm cùng với rau tía tô, rau húng và các bạn hãy đừng quên chuẩn bị 1 bát tương bần để chấm cùng với bê bóp thấu.

Như vậy chỉ qua 3 bước chế biến đơn giản là các bạn đã chế biến xong món bê bóp thấu với cái vị chua chua của quất, cay cay của ớt, vị chát của chuối, vị thanh của khế, vị ngọt của dứa được hòa quyện cùng với những miếng thịt thơm ngon với mùi thơm phảng phất của sả tạo ra một món ăn đậm đà, hấp dẫn vô cùng độc đáo. Đặc biệt khi ăn các bạn có thể kết hợp với cà pháo muối trộn với thính gạo rang ăn cùng thì chắc chắn rằng khi bất cứ ai thưởng thức sẽ phải bất ngờ đến cái vị độc đáo của món ăn và sẽ không dễ dàng quên được cái hương vị đặc biệt của món ăn. Món bê bóp thấu không phải là một món ăn lý tưởng để các chị em chế biến trong mỗi bữa ăn mà các bạn có thể cân nhắc để chế biến trong những bữa tiệc chiêu đãi bạn bè người thân và nó còn là một món nhậu lý tưởng mà các ông xã đều yêu thích. Vậy các chị em nội trợ trong gia đình hãy theo dõi bài viết, bổ sung vào thực đơn và bắt tay vào chế biến món bê bóp thấu độc đáo hấp dẫn này để thay đổi được bữa ăn gia đình. Chúc các bạn sẽ thực hiện món ăn thật thành công và thơm ngon. Chuyên mục góc ẩm thực hôm nay của chúng tôi đến đây là hết. Các bạn hãy đừng quên theo dõi những món ăn tiếp theo của chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen.Chắc chắn những món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng

Theo Huongsen