Thơm ngon giàu dinh dưỡng với món bánh chuối khoai lang nướng

Nông Mạnh Hùng21:15 06/02/2020

Các chị em nội trợ luôn suy nghĩ về những bữa ăn đáp ứng đủ nhu cầu dưỡng chất cũng như độ thơm ngon nhưng đồng thời vẫn phải thay đổi các món ăn liên tục để chống ngán cho khẩu vị.

Hiểu rõ điều đó, góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen luôn cố gắng đem đến những công thức chế biến món ngon độc đáo, đáp ứng được nhu cầu thay đổi món ăn hàng ngày trong gia đình. Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin giới thiệu đến quý bạn đọc món bánh chuối khoai lang nướng cực kì thích hợp để làm bữa sáng cho cả gia đình. Cùng tìm hiểu về món ngon này ngay bây giờ nhé!

1. Nguyên liệu làm món bánh chuối khoai lang nướng cho khoảng 4 người ăn

2 quả chuối chín.

1 củ khoai lang nướng lớn

2 quả trứng.

60ml sữa tươi.

360g bột mỳ.

120ml dầu ăn.

300g đường.

1 thìa cà phê vani

1,5 thìa cà phê bột quế.

1 thìa cà phê bột baking soda

Video đang HOT

. thìa cà phê muối

. thìa cà phê bột gừng

.Dụng vụ: khuôn bánh hình chữ nhật, máy đánh trứng.

2. Cách làm món bánh chuối khoai lang nướng cho khoảng 4 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món bánh chuối khoai lang nướng

Với 2 quả trứng, bạn đập ra bát để riêng.

Kế đó ta bóc bỏ vỏ khoai lang rồi cho khoai vào bát.

Chuối cũng đêm bóc vỏ rồi xắt thành các khoanh nhỏ.

Bột mì ta bỏ vào tô lớn rồi cho vào thêm các nguyên bao gồm: bột quế, bột gừng, bột baking soda, muối, các bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu này với nhau.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C

Bước 2: Thực hiện món bánh chuối khoai lang nướng

Trước tiên chúng ta sẽ cho hết các thành phần bao giồm chuối, khoang lang nướng và đường vào máy đánh trứng để đánh nhuyễn. Kế đó bạn cho thêm trứng vào đánh cùng tới khi hỗn hợp đạt độ bông mượt thì chúng ta cho thêm hỗn hợp bột đã làm ở bước sơ chế vào cùng với sữa tươi và đánh hỗn hợp một lần nữa.

Tiếp theo bạn chuẩn bị khuôn nướng, phết lớp dầu ăn hoặc bơ lên để chống dính. Chúng ta đổ hỗn hợp bánh vừa đánh được vào khuôn bánh. Chúng ta không nên đổ hỗn hợp đầy khuôn vì khi chín bánh còn nở ra nữa.

Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng sẵn và nướng khoảng 90 phút. Bánh chín ta đem ra ngoài để nguội bớt rồi cắt thành những lát mỏng. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món bánh chuối khoai lang nướng được rồi đó!

Món bánh chuối khoai lang nướng là sự kết hợp độc đáo giữa chuối và khoai lang nướng. Bánh chuối khoai lang nướng mang tới cho bạn hương vị thơm từ những phụ gia như bột quế, vani, bột gừng,.. khi ăn ta cảm nhận được vị ngọt của chuối, vị thơm của khoai lang nướng và độ mềm xốp cực hấp dẫn. Món bánh chuối khoai lang nướng có vẻ ngoài giống như bánh mì đen vậy nên chắc chắn sẽ cho cảm giác rất mới lạ trong bữa ăn đấy. Hãy thử ngay món ngon này cho gia đình bạn trong thực đơn bữa sáng sắp tới nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Huongsen

Bánh nướng nhân đậu đỏ hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng

Đây là món ăn truyền thống của người Hoa, thường được dùng trong những bữa sáng. Món ngon khá giản dị, được làm từ đầu đỏ, đường và lớp vỏ bánh là bột mì tẩm vừng.

Món ngon không quá độc đáo nhưng chắc chắn rất có sức thu hút bởi độ ngon khó cưỡng. Cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen khám phá cách chế biến món bánh nướng nhân đậu đỏ nhé!

1. Nguyên liệu làm món bánh nướng nhân đậu đỏ cho 5 người ăn

200g đậu đỏ.

500- 700g bột mì

1 muỗng cà phê bột baking soda

50g đường cát trắng

1 quả trứng gà

Hạt vừng trắng ( hạt mè trắng)

Dụng cụ: lò nướng, máy xay sinh tố

2. Cách làm món bánh nướng nhân đậu đỏ cho 5 người ăn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm món bánh nướng nhân đậu đỏ

Rây bột mì cho mịn, Trứng gà đập ra bát, tách riêng lòng đỏ, chỉ lấy lòng trắng trứng. Đậu đỏ chúng ta ngâm vào chậu nước rồi để qua đêm cho nở đều.

Bước 2: Thực hiện món bánh nướng nhân đậu đỏ

Ninh đậu đỏ đến khi nhừ hẳn. Nếu bạn ninh bằng nồi cơm điện thì thời gian để đậu nhừ là khoảng 1 giờ còn nếu ninh bằng nồi áp suất thì khoảng 30 đến 40 phút.

Trong thời gian chờ ninh đậu, chúng ta sẽ làm phần vỏ bánh. Bạn cho bột mì với baking soda (bột nở) vào một bát tô lớn cùng chút nước. Chúng ta khuấy cho bột tan hết và không bị vón cục, thu được khối bột mềm mịn là đạt. Bạn ủ bột bằng cách bọc cục bột lại bằng khăn sạch nóng và ẩm rồi ủ khoảng 1 giờ. Bạn hãy để bột ủ ở nơi khô thoáng và ấm áp.

Đậu đỏ nhừ rồi thì chúng ta vớt ra cho đường trắng vào trộn và dầm ra hoặc bạn sử dụng máy xay sinh tố sẽ nhanh hơn.

Quay lại với bột bánh. Bột nở đủ rồi chúng ta đem ra nhào bột, nhào thật kỹ để bột nở đều.

Kế đó bạn chuẩn bị nặn bánh, chúng ta chia bột ra thành những cục bột nhỏ hơn, làm dẹt miếng bột, ấn lõm ở giữa, để vào lòng bàn tay rồi cho vào giữa 1 muỗng nhân đậu đỏ, kế đó bạn nặn tròn lại sao cho bột bao kín được phần nhân đậu. Làm tương tự đến khi hết các nguyên liệu.

Sau cùng chúng ta sẽ nướng bánh. bạn cho bánh vào khay nướng rắc sẵn bột mì để chống dính, phết lên bánh một lớp trứng gà rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 8 đến 10 phút. Đến tầm 5, 7 phút thì bạn lấy bánh ra, rắc chút vừng lên và cho bánh vào nướng nốt vài phút cuối.

Vậy là món bánh nướng nhân đậu đỏ đã hoàn thành rồi. Bạn chỉ cần lấy bánh ra cho nguội bớt rồi thưởng thức thôi. Bánh nướng nhân đậu đỏ là món ngon đến từ Trung Hoa nhưng thật ra ở Việt Nam chúng ta cũng có món bánh tương tự là món bánh tiêu. Hai loại bánh có sự tương đồng nhưng cũng nhiều khác biệt. Món ngon ăn vào buổi sáng cùng cốc sữa tươi sẽ giúp bạn có một ngày tràn đầy năng lượng đấy. Hãy thử ngay công thức chế biến này cho thực đơn bữa sáng nhé! Chúc các bạn thành công!

Theo Huongsen

Con tôi đứa nào cũng mê quẩy vừng mẹ làm, chẳng bao giờ đòi mua bim bim Từng chiếc quẩy vừng vàng ươm, giòn giòn lại thơm bùi vị vừng. Đây chắc hẳn sẽ là một món vặt ngon miệng cho các bé. Nguyên liệu: 200g bột mì 1 quả trứng 55g đường 20g dầu ngô hoặc dầu ăn 2g bột baking soda 50g nước lọc Vừng trắng Cách làm: Trộn đều bột mì với bột baking soda sau đó...