Thơm ngon, đẹp mắt bánh tart đào

Theo dõi VGT trên

Phần vỏ ngàn lớp mềm xốp thơm bơ, lớp kem trứng phô mai béo ngậy kết hợp với lớp đào chua chua rất cân bằng vị giác…

Thơm ngon, đẹp mắt bánh tart đào - Hình 1

Nguyên liệu:

- Phần vỏ tart:

250gr bột mỳ đa dụng

muỗng cà phê muối

Thơm ngon, đẹp mắt bánh tart đào - Hình 2

30gr bơ nhạt, mềm

130ml nước

120 gr bơ cán (mua sẵn tại siêu thị hoặc cửa hàng bánh nguyên liệu làm bánh. Bơ này là dạng bơ thực vật cán sẵn hình chữ nhật, khi mua về, cần dùng bao nhiêu thì cắt ra theo hình chữ nhật. Bơ này dùng để làm bột ngàn lớp hoặc bánh mì croissant)

- Phần nhân:

2 lòng đỏ trứng gà

200ml sữa tươi không đường

Thơm ngon, đẹp mắt bánh tart đào - Hình 3

50gr đường

30gr bơ nhạt

100gr creamcheese

200gr đào ngâm xắt lát

Video đang HOT

Cách làm:

- Phần vỏ: có thể trộn tay hoặc bằng máy đều được.

Nếu trộn bằng tay: Cho bột và muối vào thố, sau đó cho bơ xắt nhỏ vào dùng tay trộn cho bơ hòa quyện với bột. Từ từ cho nước lạnh vào nhồi cho đến khi bột tạo thành khối không dính tay là được. Trong khi nhồi bột, lượng nước có thể châm hết hoặc không hết, tùy vào cảm nhận bột đạt hay chưa. Có thể cho thêm từ 1-2 muỗng canh bột nếu bột quá ướt.

Nếu trộn bằng máy làm bánh mì: Cho nước lạnh vào máy trước, sau đó, cho bột và muối vào. Bật máy chạy ở chế độ Dough, được 10 phút thì cho bơ xắt nhỏ vào, nhồi tiếp cho bột hòa quyện thành khối là được.

Thơm ngon, đẹp mắt bánh tart đào - Hình 4

Bột sau khi nhồi, cho bột nghỉ khoảng 15 phút, sau đó cán bột ra thành hình chữ nhật có chiều dài và rộng gấp đôi kích thước của bơ cán. Để bột trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho bột se mặt và độ cứng bằng với độ cứng của bơ cán.

Sau đó, lấy bột ra, đặt bơ cán lên chính giữa miếng bột, gấp 4 mí bột lại để bọc phần bơ cán bên trong. Rồi cán dọc miếng bột ra, sau đó gấp lại làm 3 theo chiều dọc.

Tiếp tục xoay miếng bột lại, tiếp tục cán dài ra rồi gấp lại làm 3 rồi lại xoay miếng bột và làm tương tự như trên.

Cuối cùng cắt miếng bột ra làm đôi, ta sẽ thấy được các lớp bơ và bột xen kẽ nhau. Bột này có thể lưu trữ trong tủ lạnh, khi nào cần dùng thì lấy ra cán dài và làm tiếp các bước khác.

Thơm ngon, đẹp mắt bánh tart đào - Hình 5

Phần bột ngàn lớp đã xong, lấy ra cán mỏng khoảng 1-2cm rồi cắt bột theo đường kính khuôn, sau đó, ấn bột vào khuôn tart đế rời, ấn viền bột vào thành khuôn. Dùng nĩa xăm đều bề mặt bột để khi nướng bánh không bị phồng lên.

Thơm ngon, đẹp mắt bánh tart đào - Hình 6

- Phần nhân:

Đánh tan hai lòng đỏ trứng với đường

Thơm ngon, đẹp mắt bánh tart đào - Hình 7

Nấu sữa cho vừa ấm tay, thì đổ vào lòng đỏ trứng. Dùng phới lồng đánh cho tan. Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi lại, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì cho bơ nhạt vào quậy vài vòng cho bơ tan thì tắt bếp.

Creamcheese để mềm rồi đánh cho nhuyễn, sau đó trộn chung với kem trứng ở trên. Lọc qua rây cho hỗn hợp sau cùng thật mịn.

- Sau đó rót hỗn hợp vào khuôn tart, sau đó xếp đào xắt lát vào khuôn.

Thơm ngon, đẹp mắt bánh tart đào - Hình 8

Thơm ngon, đẹp mắt bánh tart đào - Hình 9

- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C, chế độ hai lửa trong vòng 20-30 phút đến khi bánh nở đều các lớp và phần nhân trứng phô mai đông lại là chín.

Thơm ngon, đẹp mắt bánh tart đào - Hình 10

- Dùng nóng với trà rất ngon

Cách làm bánh phô mai ca cao nướng nhanh gọn thơm ngon

Cách làm bánh phô mai ca cao cực kì thơm ngon nhanh chóng hợp khẩu vị nhiều người từ trẻ em đến người lớn cho bạn thể hiện tài nấu nướng của mình cho gia đình cùng thưởng thức.

Những năm gần đây vị bánh phô mai được rất nhiều người yêu thích bởi độ béo vừa phải hợp khẩu vị đặc biệt là trẻ em, khi kết hợp vị béo đó với vị ca cao thanh, đắng nhẹ sẽ là bạn phải ngạc nhiên khi nếm thử đấy. Hãy cùng mecuti.vn học cách làm bánh phô mai ca cao nướng thơm ngon nhanh gọn nhé.

Nguyên liệu cần có cho bánh phô mai ca cao

Phần bánh cacao

100g bột mỳ đa dụng

50g bột cacao nguyên chất

Nửa thìa nhỏ bột nổi

1/4 thìa nhỏ muối

140g đường

150g bơ

3 quả trứng gà

1 thìa nhỏ tinh chất vani

15ml sữa tươi

Phần phô mai

225g phô mai (creamcheese) ở nhiệt độ phòng

40g đường1 quả trứng gà

1 thìa nhỏ tinh chất vani.

Cách làm bánh phô mai ca cao nướng thơm ngon

Cách làm bánh phô mai ca cao nướng nhanh gọn thơm ngon - Hình 1

Bước 1: Khuôn chữ nhật lót giấy nến để chống dính, nếu dùng khuôn chống dính sẵn bạn chỉ cần chống dính bề mặt đáy của khuôn. Trộn bột mỳ, bột cacao, muối, bột nổi vào âu sạch.

Bước 2: Đun cách thuỷ cho bơ tan chảy, hoặc cho vào lò vi sóng bấm khoảng 30 giây để bơ tan chảy, trộn đường vào cho tan, để nguội bớt.

Bước 3: Dùng máy đánh trứng cầm tay cho từng quả trứng vào đánh cho nhuyễn, đến khi trứng hòa quyện với hỗn hợp bơ đường thì cho tiếp sữa tươi vào.

Bước 4: Dùng đồ rây, rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ trứng, đồng thời dùng phới trộn, cuối cùng cho vani vào, trộn đều.

Bước 5:Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều. Bạn để dành lại khoảng hai thìa nhỏ hỗn hợp bột để đổ lên bề mặt kem phô mai để tạo hình.

Cách làm bánh phô mai ca cao nướng nhanh gọn thơm ngon - Hình 2

Bước 6: Phô mai cho ra âu sạch, cho trứng, đường và vani vào dùng máy đánh trứng đánh từ 4 đến 6 phút đến khi hỗn hợp quyện đều, mịn dẻo.

Bước 7: Đổ hỗn hợp ở bước 7 lên trên bề mặt hỗn hợp ở bước 5, dàn đều.

Bước 8: Cho phần bột bánh cacao để dành ở bước 5 vào túi nilon sạch, cắt đầu bao, dùng tay đi vài đường zích zắc lên bề mặt hỗn hợp phô mai, tiếp theo dùng đầu tăm xoắn tròn vài vòng.

Cách làm bánh phô mai ca cao nướng nhanh gọn thơm ngon - Hình 3

Bước 9: Lò bật trước 170 độ C khoảng 3 phút cho nóng, cho khay bánh vào nướng từ 30 đến 40 phút đến khi dùng tăm xâm thử vào bánh không còn dính vào đầu tăm là bánh chín, lấy ra khỏi lò để nguội, cắt lát vừa ăn, dùng kèm với nước trà nóng.

Theo Mecuti

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
17:16:43 24/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏngCách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
05:57:16 23/12/2024
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầyTiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
06:11:59 23/12/2024
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
21:32:54 23/12/2024

Tin đang nóng

Tâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vongTâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vong
20:13:33 24/12/2024
Một rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCMMột rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCM
20:25:54 24/12/2024
Hỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinhHỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinh
19:33:55 24/12/2024
Nữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắnNữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắn
20:29:05 24/12/2024
Sao Việt 24/12: Bảo Thy hội ngộ Vương Khang, tiết lộ điều bất ngờSao Việt 24/12: Bảo Thy hội ngộ Vương Khang, tiết lộ điều bất ngờ
16:55:14 24/12/2024
Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ýMidu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý
21:14:51 24/12/2024
Gia đình đoàn tụ ở TPHCM sau 64 năm, 3 anh em nói 3 thứ tiếngGia đình đoàn tụ ở TPHCM sau 64 năm, 3 anh em nói 3 thứ tiếng
21:36:01 24/12/2024
Showbiz Việt tưng bừng đón Giáng sinh: Thanh Hằng tình tứ bên ông xã, 2 sao nữ để lộ bụng bầu to vượt mặtShowbiz Việt tưng bừng đón Giáng sinh: Thanh Hằng tình tứ bên ông xã, 2 sao nữ để lộ bụng bầu to vượt mặt
23:14:45 24/12/2024

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024
Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024
Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024
Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024
Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Sao việt

23:59:02 24/12/2024
Thu Trang vội lên tiếng, đề nghị nói thẳng tên ra để tránh khiến những người không liên quan dính vào thị phi. Tiến Luật trực tiếp nhắn tin cho Phan Đạt để hỏi cho rõ ràng
Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Pháp luật

22:23:04 24/12/2024
Chiều 24/12, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Nguyễn Trọng Luận (SN 1990, trú TP Vinh, tỉnh Nghệ An) về hành vi Mua bán bộ phận cơ thể người .
Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Netizen

21:40:24 24/12/2024
Thiết kế đơn giản, gần gũi với thiên nhiên là những tiêu chí hàng đầu mà cô nàng này đặt ra khi xây nhà cho bố mẹ. Sau khi tốt nghiệp đại học, Tử Du chuyển đến thành phố Côn Minh để làm việc
Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Thế giới

21:09:14 24/12/2024
Ở mặt trận phía bắc, tại Kharkiv, thành phố lớn thứ hai của Ukraine, Nga đã phát động một cuộc tấn công bất ngờ vào tháng 5, khiến quân đội Ukraine vốn đã chật vật giữ vững các tuyến phòng thủ càng thêm căng thẳng.
Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Sao thể thao

21:04:32 24/12/2024
Tiền đạo Nguyễn Văn Toàn của đội tuyển Việt Nam có mối quan hệ cực thân thiết với ca sĩ Hoà Minzy. Mới đây khi cô nàng tổ chức fanmeeting, dù không xuất hiện nhưng Văn Toàn đã gửi hoa chúc mừng.
Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Tin nổi bật

20:08:55 24/12/2024
Đang dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân ở Khu công nghiệp Tân Hương, tỉnh Tiền Giang bị xe khách lùi trúng và cán chết thương tâm.
Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"

Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"

Lạ vui

18:13:26 24/12/2024
Mới đây, vụ việc về những xác nghi là người ngoài hành tinh bí ẩn ở Peru tiếp tục gây tranh cãi sau khi hai sinh vật mới được đặt tên là Paloma và Antonio được công bố.