Thơm lừng hấp dẫn với cách làm vịt nướng chao ngon nhất

P.V07:14 19/08/2022

Vịt nướng chao rất ngon không bởi cách nướng mà là bởi cách nó được tẩm ướp gia vị, bạn phải biết cách ướp thịt vịt nướng chao với các gia vị gì, và ướp như thế nào. Vì vậy cách làm vịt nướng chao ngon nhất mà chúng tôi sẽ nói cho bạn biết ngay dưới đây đây.

Nguyên liệu dùng cho cách làm vịt nướng chao bao gồm:

Mật ong

1 miếng chao trắng

2 miếng chao đỏ

600 gr thịt vịt đùi

Dầu mè

Dầu hào

Đường trắng

Gừng

Cách làm vịt nướng chao thực hiện như sau:

Bước 1: Trước tiên chúng ta sẽ làm một hỗn hợp để làm sạch thịt vịt, khử mùi cho vịt nướng chao được ngon, thơm.

Hỗn hợp này được làm từ với gừng đã giã nhuyễn. Nếu bạn làm đùi gà nướng thì có thể bỏ qua được bước này. Sau khi có hỗn hợp bạn thoa lên trên đùi vịt đã được làm và rửa sạch, để khoảng tầm 15 phút. Để khi ướp vịt nướng chao đỏ được thấm đều gia vị ta dùng dao khứa lên đùi vịt 1 vài đường.

Tiếp tục các bạn cho các nguyên liệu sau vào chung và trộn thật đều để cho hỗn hợp ướp vịt cho cách làm vịt nướng chao: chao đỏ 1 muỗng cà phê mật ong dầu hào chao trắng 1 muỗng canh đường.

Bước 2: Chúng ta sẽ dùng tay thoa hỗn hợp vừa có lên thịt vịt. Ướp như vậy trong khoảng 3 giờ để cho thịt vịt được thấm gia vị. Các món nướng nói chung và với cách làm vịt nướng chao nói riêng này đều quan trọng như nhau ở bước tẩm ướp gia vị vì thế các bạn nên tẩm ướp từ trước để kịp đượcgiờ ăn nhé!

Video đang HOT

Sau khi thịt vịt đã được thấm gia vị thì ta sẽ đem nướng. Xếp đùi vịt vào khay cho vào trong lò nướng 180 độ, nướng khoảng từ 40 đến 50 phút, bạn có thể sử dụng bếp than hoa cũng được nhé.

Trong quá trình nướng thỉnh thoảng các bạn nhớ lấy vịt ra và phết thêm hỗn hợp chao lên tránh để thịt vịt nướng chao bị khô da bên ngoài nhé!

Món vịt nướng chao thật thơm ngon đã ra lò, đảm bảo rằng mũi của bạn sẽ phải hít lấy hít để, mắt nhìn là miệng muốn ăn ngay lập tức. Cách làm vịt nướng chao mà chúng tôi vừa chia sẻ ở trên là công thức chuẩn ngon nhất và cũng là đơn giản nhất, nếu thực hiện đúng các bạn sẽ có ngay 1 món ăn khoái khẩu rồi không cần phải tìm kiếm xa xôi ở ngoài quán vịt nướng chao ở Sài Gòn rộng lớn này nữa.

Thỉnh thoảng vào những ngày nghỉ rảnh rỗi bạn có thể học thêm cách làm đùi gà/ đùi vịt nướng muối ớt đảm bảo không ngon, sẽ không trả tiền.

Chúc các bạn thành công với cách làm vịt nướng chao đơn giản tịa nhà này nhé.

Vịt luộc ăn mãi cũng chán: Có 5 món ngon dễ nấu từ vịt, tha hồ lựa chọn

Nếu đã chán món vịt luộc, bạn hãy tham khảo công thức làm các món ngon từ vịt dưới đây, đảm bảo ăn một lần nhớ mãi.

Vịt giả cầy

Nguyên liệu: 1-1,2kg thịt vịt xiêm, 1 củ riềng, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 2 quả ớt, mắm tôm, mẻ, bột nghệ, muối, dầu ăn, bún tươi.

Cách làm

Vịt làm sạch, bóp với , muối và gừng giã dập để khử mùi hôi. Rửa vịt với nước sạch và để ráo.

Sau đó cho vịt lên bếp lửa thui cho xém vàng các mặt. Chặt thịt vịt thành các miếng vừa ăn.

Riềng cạo vỏ, rửa sạch, đem xay nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Mẻ lọc qua lấy lấy phần nước, bỏ phần bã.

Ướp thịt vịt với riềng xay, mẻ, mắm tôm, 1 thìa cà phê bột nghệ trong khoảng 45 phút.

Bắc nồi lên bếp, thêm một thìa dầu ăn và bỏ tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã dậy mùi, cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào săn.

Tiếp tục thêm nước sôi và đậy vung, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn, thịt vịt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được. Vịt giả cầy dùng khi còn nóng với bún và các loại rau sống.

Vịt hấp sả muối tiêu

Vịt làm sạch, rửa với gừng hoặc giấm để khử mùi hôi.

Ướp vịt với muối trắng, tiêu rang, sả, gừng, hành khô băm. Có thể cho thêm một ít rễ mùi, lá chanh, vỏ chanh vàng để tạo mùi thơm (nếu không có những nguyên liệu này, bạn có thể bỏ qua).

Ướp vịt khoảng 30 phút thì cho vào nồi hấp. Tùy theo kích thước của con vịt, bạn có thể hấp trong khoảng 30-40 phút.

Pha nước chấm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước chanh, 2 thìa nước, 1 thìa đường, tỏi băm, ớt băm. Khuấy đều và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

Vịt rô ti nước dừa

Nguyên liệu:

1/2 con vịt (hoặc có thể chỉ dùng phần thịt đùi, thịt lườn tùy sở thích).

Gia vị ướp vịt: 2 lá nguyệt quế khô, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê ớt khô, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa gừng thái sợi, 2 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê tỏi.

700ml nước dưa tươi.

Cách làm

Vịt rửa sạch rồi đem ướp với phần gia vịt ướp thịt đã chuẩn bị. Để khoảng 3 tiếng cho vịt ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa canh dầu. Khi dầu nóng thì bỏ thịt vào chiên với lửa nhỏ. Khi thấy da và thịt vịt chuyển màu vàng thì đổ hết phần nước ướp thịt và nước dừa tươi vào nồi. Hạ nhỏ lửa hầm đến khi thịt vịt chín mềm, nước sánh lại là được.

Vịt nướng chao

Nguyên liệu:

1 con vịt

Gia vị ướp vịt: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chao, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm, sa tế, 2 muỗng cà phê dầu màu điều, tiêu xay, hành và tỏi băm nhỏ.

Cách làm

Vịt rửa sạch với muối, gừng cho hết mùi hôi. Có thể chặt thịt vịt thành miếng to hoặc để nguyên con. Dùng dao khứa vài đường trên miếng thịt vịt để gia vị dễ ngấm vào trong.

Ướp thịt vịt với các gia vị đã chuẩn bị ở trên trong vòng 2-3 tiếng.

Sau đó, cho vịt vào lò nướng hoặc nướng than tùy sở thích. Khi nướng thỉnh thoảng lật con vịt để thịt chín đều, không bị cháy. Ngoài ra, phết nước ướp thịt lên cho thịt đậm vị hơn.

Để kiểm tra xem thịt đã chín chưa, bạn có thể chọc thử đũa vào miếng thịt. Nếu không có nước hồng chảy ra là được.

Vịt nướng riềng mẻ

Nguyên liệu: 1 con vịt, 3-4 thìa mẻ, 1 bát riềng xay, nước mắm, muối, mì chính.

Cách làm

Vịt rửa với muối, gừng cho hết mùi hôi.

Có thể giữ nguyên con vịt hoặc chặt thành các miếng lớn để nướng cho nhanh chín.

Ướp thịt vịt với nước mắm, mì chính, muối, riềng và mẻ trong khoảng 1 tiếng.

Sau đó đem vịt đi nướng. Nướng thịt bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc sử dụng bếp than hoa đều được.

Trong quá trình nướng, nên lật thịt vịt để thịt chín đều, không bị cháy.

Vịt nướng: 7 cách ướp đậm đà, thấm gia vị giòn tan béo thơm vừa nhìn đã mê Vịt nướng thu hút mọi người bởi lớp da ngoài giòn tan, thấm gia vị. Bên trong là phần thịt tươi ngon, ngọt béo không thể hấp dẫn hơn. Bên cạnh đó phần nước chấm đi kèm lại càng xuất sắc. Chúng thường xuyên được chọn đưa vào các bữa tiệc sang trọng.Vịt nướng cũng là món ăn được nhiều hàng quán, nhà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: mật ong gừng món ăn ngon dầu mè dầu hào đường trắng vịt nướng chao cách làm vịt nướng chao

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.