Thơm giòn móng heo chiên nước mắm

Móng heo thấm đẫm vị mặn ngọt, thơm thơm mùi nước mắm tỏi tiêu.

Nguyên liệu:

- 2 móng chân heo

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng tỏi ớt băm

- 1 muỗng nước mắm

- 1 muỗng đường

- 1 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

- Móng heo cạo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi ninh cùng 1 muỗng cà phê muối, móng heo vừa chín mềm thì vớt ra để ráo rồi mang chiên vàng.

- Khuấy đều hỗn hợp gồm 1 muỗng tỏi ớt băm; 1 muỗng nước mắm; 1 muỗng đường; 1 muỗng cà phê tiêu. Khi móng heo đã vàng đều trút hỗn hợp này vào đun cho tới khi nước sốt sánh sệt lại thì tắt bếp.

- Dọn món ăn ra dĩa, rắc chút tiêu bột lên ăn nóng cùng cơm hoặc dùng làm món nhậu.

Theo Thanhnien