Thơm giòn bạch tuộc sữa nướng sa tế

Tiến Dũng23:20 23/06/2011

Bạch tuộc đang trở thành một món đặc sản rất được người dân Sài thành ưa thích, cái vị ngon giòn, không có một chút vị tanh, nếu bạn đã ăn một lần thì sẽ khó lòng quên được.

Bạch tuộc có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, nhưng có lẽ khoái khẩu nhất vẫn là bạch tuộc nướng sa tế và bạch tuộc nhúng giấm tại quán Ốc Một.

Bạch tuộc baby tại quán Ốc Một được lấy từ vùng biển của xã Long Sơn (gần Vũng Tàu) và được đánh bắt xa bờ, còn tươi sống rồi đem về quán, chứa trong hồ nước sạch, có quy trình sủi bọt khí chuyên nghiệp giúp các chú bạch tuộc sống khỏe trong nhiều ngày. Quán đảm bảo cho thực khách món bạch tuộc vị tươi và ngon nhất, bạn có thể kiểm chứng điều này khi đến với quán.

Bạch tuộc sẽ được đầu bếp luộc sơ để hết chất nhớt vốn có, rồi ướp sẵn với gia vị, hành tỏi, xả, gừng, hạt tiêu và nướng cùng sa tế. Thật thú vị khi tự tay thực khách nướng những chú bạch tuộc trên than hồng, thỏa sức hít hà mùi thơm ngất ngây lan tỏa ra. Bạch tuộc được ăn kèm với rau húng chó, mùi tàu, hành và đậu bắp nướng, sẽ rất đậm đà và tăng vị thơm ngon cho đĩa bạch tuộc nướng sa tế của bạn.

Video đang HOT

Đối với một số bạn không thích ăn cay, bạn có thể chế biến những bạch tuộc theo một cách khác. Đem nhúng vào nồi giấm sôi sùng sục, bạch tuộc nhúng dậy lên vị chua rất thanh, ăn rất mát, nhất là trong những ngày hè nóng bức này.

Bên cạnh thực đơn bạch tuộc nướng sa tế và nhúng giấm, quán Ốc Một còn rất nhiều món ngon hấp dẫn khác như: Bào Ngư, Sá Sùng – còn gọi là trùng biển, phi phi (chem chép biển), tôm tích, móng tay chúa, sò mai, tôm sú biển, ốc gai, Tu Hài (đặc sản của quán)…

Không gian quán Ốc Một rất thoáng mát, sạch sẽ, thoải mái cho bạn bè và gia đình của bạn có một nơi để ăn uống thỏa thích và được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên rất nhiệt tình, lịch sự. Thưởng thức món này với giá cực tiết kiệm tại Zing Deal: 55.000 đồng cho phiếu ăn bạch tuộc thơm ngon trị giá 125.000 đồng (tiết kiệm 56%). Truy cập deal.zing.vn để nhận ngay ưu đãi giá tốt này.

Theo BĐVN

Suy giảm trí nhớ, nên ăn nhiều thực phẩm kiềm

Căn cứ vào quá trình chuyển hóa, có thể chia thực phẩm thành 2 nhóm: thực phẩm có tính tính kiềm và thực phẩm có tính axit.

Ăn nhiều rau quả giúp chống suy giảm trí nhớ

Thực phẩm tính axit

Là những thực phẩm có nguồn gốc động vật (trừ sữa, các loại đậu và ngũ cốc). Các thực phẩm này chứa tương đối nhiều các khoáng chất như lưu huỳnh, phốt pho, clo..., khi tham gia vào quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tạo ra sản phẩm cuối cùng mang tính axit.

Các thực phẩm này kết hợp với các thực phẩm tính kiềm sẽ giúp duy trì độ cân bằng môi trường axit-kiềm trong cơ thể.

Thực phẩm tính axit mạnh: thịt bò, lợn, gà, cá thu, cá bơn, hàu, gạo, mạch, bánh mỳ,pho mát, ngô, lạc, hồ đào, đường cát, bánh quy, bia, các loại rượu...

Thực phẩm tính axit yếu: trứng gà, tôm, cá mực, bạch tuộc, cá sông, lươn, thịt hun khói, hành, sôcôla...

Thực phẩm tính kiềm

Là những thực phẩm mang nguồn gốc thực vật (trừ ngũ cốc) và sữa, huyết động vật. Các thực phẩm này chứa tương đối nhiều các khoáng chất như kali, natri, canxi, magiê..., khi tham gia vào quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tạo ra sản phẩm cuối cùng mang tính kiềm.

Thực phẩm tính kiềm mạnh: trà, cà chua, dưa chuột, cà rốt, rau chân vịt, bắp cải, cải thảo, khoai môn, rong biển, cam quýt, sung, dưa hấu, nho, nho khô, hạt dẻ, cà phê, rượu nho...

Thực phẩm tính kiềm yếu: đậu phụ, đậu tương, măng, khoai môn, nấm hương, bí đỏ, rau cần, ngó sen, hành tây, cà, sữa, táo, lê, chuối tiêu, anh đào...

Chúng ta đều biết, khi bình thường máu trong cơ thể con người mang tính kiềm. Khi sử dụng trí não hoặc thể lực quá độ, máu sẽ chuyển sang môi trường tính axit. Việc ăn các thực phẩm tính axit trong thời gian dài cũng có thể khiến máu chuyển thành tính axit.

Cứ như vậy sẽ khiến não bộ và chức năng thần kinh bị thoái hóa, dẫn đến tình trạng suy giảm trí nhớ. Lúc này cần bổ sung các thực phẩm tính kiềm, ít ăn các thực phẩm tính axit.

Theo Dân Trí

Bạch tuộc dự đoán MU thắng Barca "Nhà tiên tri" mới nổi, Iker, khiến những người yêu mến Quỷ đỏ thành Manchester nức lòng khi dự đoán các học trò của ông Ferguson sẽ vô địch Champions League năm nay. Iker ăn sạch cá trong ống nhựa gắn logo của MU. Ảnh: AFP. Theo AFP, giống như các lần dự đoán trước, nhân viên viện hải dương Benalmadena đặt hai...