Thời sinh viên và những món ăn “không thể nào quên”

Thùy Dương11:44 29/08/2012

Cháo sườn Bể Bơi , bánh mỳ thịt bò xào Ao Sen , bún đậu Nông dân , chè bà Điếc, miến trộn Khương Thượng … là những món ăn đã gắn liền với thời sinh viên của biết bao thế hệ.

Thời sinh viên luôn là những năm tháng chứa đựng rất nhiều kỷ niệm đáng nhớ. Những buổi trốn học đi chơi, tụ tập bạn bè, lê la quán xá cổng trường mãi là những ký ức hồn nhiên, trong trẻ o không thể nào quên.

Sinh viên mỗi thời mỗi khác. Nhưng những món ngon lâu năm, gắn với “địa bàn” từng trường, là điểm đến quen thuộc của nhiều thế hệ thì không chỉ là kỷ niệm, mà còn niềm tự hào mỗi khi nhớ về thời quá khứ “oai hùng”.

Trong suốt quãng đời sinh viên, sinh viên trường Đại học Bách khoa Hà Nội chắc hẳn đã không còn xa lạ với hàng cháo trai, cháo sườn Bể Bơi trứ danh. Gọi là “cháo trai, cháo sườn Bể Bơi” vì quán cháo này nằm ngay sát bể bơi Bách Khoa, tại ngã tư phố Tạ Quang Bửu và phố Lê Thanh Nghị.

Vào mỗi buổi chiều, hàng cháo này đông nghịt những khách hàng sinh viên bởi giá cho mỗi bát cháo sườn, cháo trai đầy ắp chỉ là 6.000 đồng.

Ngoài ra, hàng hoa quả dầm tại ngõ 36 Lê Thanh Nghị với hơn 20 năm hoạt động cùng ưu điểm: tươi – ngon – bổ – rẻ cũng là điểm đến quen thuộc của biết bao thế hệ sinh viên.

Hay một địa chỉ khác là hàng bánh mỳ và xôi trước cửa tiệm internet ở số 102 Lê Thanh Nghị chuyên phục vụ các nam sinh viên mải chơi game .

Cách không xa trường Bách Khoa, nhưng sinh viên trường Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội lại có “niềm tự hào” rất thú vị khác mang tên bánh sắn nướng . Có thể nói, khó có món ăn nào đậm chất sinh viên hơn bánh sắn nướng.

Vừa rẻ, vừa ngon, vừa dễ no, vừa tiện di chuyển, món bánh đã chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Chỉ phải bỏ 2.500 đồng cho mỗi chiếc và ăn 3 chiếc là no, bánh sắn nướng thực sự là món ăn của sinh viên… nghèo.

Còn với những ai đã từng học tập dưới mái trường Học viện Bưu chính Viễn thông, Học viện An ninh nhân dân, Đại học Kiến trúc thì món bánh mỳ bò đã trở thành “tri kỷ” không dễ quên.

Chỉ đơn giản là bánh mỳ nướng giòn ăn kèm thịt bò xào mặn ngọt, ấy vậy mà không biết tự bao giờ, món ăn được cộp mác thương hiệu “bánh mỳ bò xào Ao Sen” đã trở thành một món “không thể không ăn” của sinh viên khu vực quanh đây và đến tận bây giờ, nó vẫn là một món ăn được xếp vào dạng “hiếm có khó tìm”, không nơi nào bán ngoại trừ phố Ao Sen.

Là một trong những món ăn phổ biến của ẩm thực Hà thành, tuy nhiên không nơi đâu, món bún đậu lại được ưa chuộng như ở trường Đại học Thương Mại. Sinh viên trường Thương Mại coi bún đậu là món ăn trường kỳ, có thể dùng cho bất kỳ buổi nào trong ngày, bữa sáng, bữa trưa hay cả bữa tối.

Số lượng hàng quán bún đậu hoạt động quanh khu vực trường cũng nhiều không kể xiết. Tuy nhiên, hàng bún đậu bán trước cổng trường đào tạo cán bộ Hội nông dân Việt Nam là hàng được “tín nhiệm” nhất.

Nằm trên con phố Chùa Láng đông đúc, nhộn nhịp và không thiếu những hàng quán ngon, thế nhưng bằng sự giản dị của mình, món bún riêu ốc đã chinh phục được biết bao thế hệ học sinh nơi đây.

Nằm lặng lẽ trong con ngõ nhỏ thông với ngõ 1160 đường Láng, quán bún nhỏ xíu ghi điểm bởi thứ nước riêu cua chất lượng, số lượng ốc đầy đặn trong bát, rổ rau sống xanh non, sạch sẽ. Và hơn hết, ở một nơi đắt đỏ như phố Chùa Láng, bát bún riêu 15.000 đồng này thực sự là một “món quà” dành cho sinh viên theo học tại đây.

Khu vực Cầu Giấy vốn không phải là địa điểm ăn chơi lý tưởng. Nhưng không phải vì thế mà nơi đây không có món ăn ngon.

Lém lỉnh và chịu khó tìm tòi, sinh viên trường Học viện Báo chí và Tuyên truyền, Đại học Sư phạm Hà Nội, Đại học Quốc gia đã có thể tự hào giới thiệu với bạn bè mình về một món giải khát độc đáo, biến tấu từ caramen, có chất lượng không hề thua kém những hàng caramen tại chợ Nguyễn Công Trứ, phố Hàng Than hay chợ Đồng Xuân.

Caramen thập cẩm tại số 10, ngõ 337 Cầu Giấy là sự pha trộn hòa hợp của caramen nguyên chất, thêm vài hạt trân châu mềm mềm, long nhãn ngọt ngọt, thạch rong biển dịu mát cùng vị café đắng nhẹ. Và món ăn này cũng được bán với giá rất sinh viên, 15.000 đồng cho một bát chè vô cùng đầy đặn nhé.

Phong phú và đa dạng nhất có lẽ phải kể đến số lượng món ăn ở quanh khu vực trường Đại học Y Hà Nội và Đại học Thủy Lợi Hà Nội. Tại đây, các thế hệ sinh viên có rất nhiều kỷ niệm để kể với nhau về những quán ăn lâu đời như bún ốc bà Lương tại ngõ 191 và bún bò Nam Bộ tại ngõ 111 phố Khương Thượng, miến trộn, hàng tào phớ trong chợ Khương Thượng, chè bà Điếc ở gầm cầu thang đầu ngõ 1A Tôn Thất Tùng…

Video đang HOT

Cùng với thời gian thì những món ăn trên đã vượt ra ngoài phạm vi của một trường đại học, chinh phục được tín đồ ẩm thực khắp Hà thành và trở thành những “niềm tự hào” nho nhỏ cho những ai từng là sinh viên tại những ngôi trường này.

Theo TTVN

Những quán ốc đêm nổi tiếng ở Sài Gòn

Ốc Xinh, ốc Mai, ốc Đêm... là những địa chỉ quen thuộc trong thú vui ẩm thực đêm của người Sài Gòn.

Từ lâu, ốc trở thành món ăn phổ biến nhất ở Sài Gòn, từ hẻm nhỏ ra đến đường lớn, ở đâu bạn cũng có thể dễ dàng tìm một quán ốc để thưởng thức. Thời điểm đông khách nhất là giờ tan tầm cho đến 21h, 22h, tuy nhiên cũng có nhiều quán ốc bán đến khuya nhưng vẫn thu hút rất đông thực khách ghé ăn.

1. Quán ốc Ngon

Đây là quán ốc nổi tiếng của diễn viên Kim Thư. Nằm ở địa 194D Pasteur (quận 3) gần các trường đại học lớn như Kiến Trúc, Kinh Tế... quán ốc Ngon trở thành điểm hẹn lý tưởng của các bạn sinh viên, ngoài ra, đây còn là địa chỉ để các diễn viên, ca sĩ ghé ăn sau thời gian làm việc của mình.

Mặc dù mở cửa từ 10h, nhưng quán thật sự đông khách vào giờ tan tầm cho đến nửa đêm. Thực đơn của quán phong phú với nhiều món ốc thơm ngon như: ốc hương nướng muối ớt, hàu nướng phô mai, tôm hấp, sò huyết....

Hàu nướng phô mai.

Ốc hương rang muối ớt.

Ốc tỏi xào bơ.

Sò huyết xào me.

Tôm hấp nước dừa.

2. Quán ốc Mai

Nằm ở chung cư Trần Kế Xương (quận Bình Thạnh), quán ốc Mai mở cửa từ 16h đến 24h hàng ngày. Quán chuyên bán các món ốc quen thuộc như ốc hương, ốc móng tay, ốc mỡ, sò huyết... Ngoài ra, mì nghêu là một món ăn nổi tiếng ở quán và thu hút rất đông thực khách.

Mì nghêu.

Ốc cà na xào bơ.

Ở đây có nhiều món ăn ngon như sò điệp, ốc móng tay, càng ghẹ...

3. Quán ốc Ấy

Thường trú tại số nhà 19/5 trong một con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1. Quán ốc Ấy là địa chỉ lý tưởng của những người thích ăn đêm ở Sài Gòn. Quán thu hút khách không chỉ vì món ăn ngon mà mức giá cũng vô cùng lý tưởng, vào khoảng 35.000 đồng cho một đĩa ốc. Quán mở cửa từ 15h30 đến 1h sáng.

Ốc móng tay xào tỏi.

Ốc hương biển xào bơ.

Ốc bươu nhồi thịt.

Ốc dừa xào bơ.

4. Quán ốc Khánh

Đây là quán ốc của nữ diễn viên xinh đẹp Lê Khánh, quán nằm tại địa chỉ 25/5 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Bến Nghé, quận 1. Quán mở cửa từ 11h đến 0h hàng ngày.

Quán ốc Khánh có những món ăn quen thuộc như ốc len xào dừa, sò lông nướng mỡ hành, càng ghẹ rang muối, chem chép nướng mỡ hành... Ngoài ra còn có các món ăn nổi tiếng và ngon miệng như ốc bươu nướng tiêu xanh với vị cay nồng của tiêu xanh hòa với mùi thơm của sả làm kích thích vị giác của thực khách, hoặc một món ăn có tên rất lạ là sò điệp nướng trứng cút, cho bạn hương vị thơm nồng, giòn tan và béo ngậy rất khó quên.

Càng ghẹ rang muối ớt.

Ốc giấm nướng.

Sò điệp nướng trứng cút.

5. Quán ốc Xinh

Nằm ở quận 4, khu vực được mệnh danh là thiên đường của các quán ốc. Quán ốc Xinh thu hút thực khách đến quán với những món ốc lạ và đặc biệt của mình. Địa chỉ: 002 lô B5 chung cư phường 3, Khánh Hội, quận 4, TP HCM (đi đến số nhà 143 Khánh Hội sau đó rẽ phải 30m, hỏi đường 12B là đến quán). Quán bán từ 10h đến 24h hàng ngày.

Ốc mặt trăng nướng bơ.

Ốc bàn tay.

Ốc chim nướng bơ.

Ốc lá.

Sò mồng nướng phô mai.

Tu hài.

Ốc cánh tiên.

6. Quán ốc Đêm

Đây cũng là một trong những quán ốc nổi tiếng về đêm ở Sài Gòn. Địa chỉ của quán nằm tại số 123 Lãnh Binh Thăng, phường 12, quận 11. Quán nổi tiếng với những món ăn ngon miệng và mức giá vô cùng bình dân, chỉ từ 30.000 đồng một đĩa. Quán bán từ 14h đến 1h sáng.

Tu hài nướng mỡ hành.

Ốc vú nàng nướng bơ.

Ốc mỡ xào tỏi.

Ốc len xào dừa.

Nghêu hấp sả.

Ốc tỏi xào rau muống.

Hàu nướng phô mai.

Huấn Phan

Theo ngôi sao

Bún ốc Hàng Buồm chua chua thơm dịu Loại giấm bỗng trong nước dùng riêu ốc tại đây cho cảm giá thanh thanh, dìu dịu chứ không quá gắt như các cửa hàng khác. Một bán bún riêu ốc cùng với bò, giò, đậu đầy đủ có giá khoảng 40.000 đồng. Quán nằm ngay đối diện một trường mầm non giữa phố Hàng Buồm và thường mở cửa từ 15h. Mặc...