thịt xông khói charcuterie

Mỹ mở rộng điều tra các sản phẩm thịt xông khói nhiễm khuẩn salmonella

Khuyến cáo trên được đưa ra trong bối cảnh nhà chức trách Mỹ hồi đầu tháng này đã ra lệnh thu hồi một lô sản phẩm Charcuterie Sampler.

Bộ tộc ướp xác người chết bằng khói, mặc trang phục đặc biệt

Bộ tộc Dani trước đây áp dụng phương pháp ướp xác bằng cách xông khói, nay vẫn giữ xác tổ tiên để thể hiện sự tôn kính. Họ cũng có những bộ trang phục đặc biệt.

Chiếc đùi lợn ’siêu to khổng lồ’ giá 23 tỷ đã được bán hết ngay khi được ra mắt

Trong hội chợ thịt xông khói, chiếc đùi lợn có trọng lượng 8kg đã nhận hơn 40 lượt đấu giá chỉ trong vòng 5 phút và được bán ra với giá cuối cùng là 1 triệu USD (tương đương hơn 23...

Hướng dẫn bạn cách làm thịt xiên nướng xông khói cực ngon

Những miếng thịt cay cay, vị tôm ngọt ngọt và hương thơm béo ngậy của pho mát sẽ khiến bạn chết mê đấy!

Món ức vịt xông khói sốt mận của Jack Lee

Đầu bếp Hollywood Jack Lee trổ tài làm món ức vịt xông khói phục vụ hơn 650 thực khách khi tham gia sự kiện về du lịch, ẩm thực tại TP HCM.

10 bí quyết sử dụng lò vi sóng bạn nhất định phải biết

Lò vi sóng đặt trong bếp gia đình ngoài tác dụng nướng và làm nóng thức ăn còn rất nhiều cách sử dụng hiệu quả khác mà bạn không thể ngờ tới.

Thói quen ăn uống này làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày

Theo một nghiên cứu, được công bố trong Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ, ăn dưa muối có khả năng làm tăng nguy cơ phát triển ung thư dạ dày lên 50%, theoExpress.

Cách chế biến món tôm xông khói cực ngon ngay tại nhà

Với những nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh gọn, những người yêu ẩm thực hoàn toàn có thể chế biến món tôm xông khói tươi ngon ngay tại nhà.

Có một món ăn mà các sao Hàn ai cũng “hoảng sợ” nhưng nữ diễn viên Hollywood – Chloe Moretz lại thích thú sau khi thưởng thức

Món ăn này đã làm cho các sao có nhiều biểu cảm rất thú vị bởi hình thức cũng như hương vị đặc biệt của chúng.

Đùi heo muối phong cách Italy dưới tay nghề đầu bếp Nhật

Phải lòng món ăn Italy, đầu bếp Hiromi Yamada đã dành 50 năm sự nghiệp để học hỏi tinh hoa ẩm thực đất nước hình chiếc ủng, trong đó có món đùi heo muối iberico trứ danh.

Ăn thịt trắng hay thịt đỏ tốt hơn?

Thịt trắng màu nhạt, chứa chất béo không bão hòa; thịt đỏ màu đậm và nhiều vitamin, omega, chất béo bão hòa.

Cảnh báo: Đây là những món ăn làm tăng nguy cơ ung thư vú, chị em nên cân nhắc trước khi ăn

Ăn các món ăn như bánh burger và xúc xích... làm tăng nguy cơ ung thư vú của phụ nữ, nghiên cứu tại đại học Y tế Công cộng Harvard cảnh báo.

[Chế biến] – Khoai môn hấp thịt xông khói

Thịt xông khói hấp khoai môn là món ăn đơn giản nhưng đẹp mắt, ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể làm món này cho gia đình trong những ngày bận rộn, vừa nhanh chóng lại vừa ...

[Chế biến] – Thịt ba rọi xông khói cuộn giá chiên vàng

Trong những buổi liên hoan hay bữa tiệc nhỏ ở gia đình, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này để thết đãi bạn bè và người thân.

[Chế biến] – Xúc xích cuộn thịt xông khói nướng tỏi

Xúc xích cuộn phô mai nướng tỏi là món ăn vặt tuyệt ngon khi tụ tập cùng bạn bè.

Cầu kỳ thịt mỡ heo tộc xông khói

Thịt mỡ heo tộc xông khói làm đúng điệu thì rất cầu kỳ nhưng cũng đáng để mất công sức cho món ăn lạ.

Lai rai hết sảy với đùi heo xông khói

Đêm lành lạnh, ngồi nhâm nhi ly rượu nồng ấm, nhón thêm miếng đùi heo xông khói thì thần khẩu... lên mây.

9 “thủ phạm” gây mất ngủ

Có thể chúng ta không lưu ý, những thức ăn, đồ uống hàng ngày lại chính là "thủ phạm" làm cho chúng ta mất ngủ.

Hải sản xông khói ở Bắc Âu

Từ thế kỉ 19, hải sản như tôm cá, lươn biển đã được xông khói như một cách bảo quản trong thời gian một vài tuần cho đến hàng tháng. Cá được xông khói và làm khô trong quá trình ch...