Thịt xiên nướng Hà Nội ở Sài Gòn bán hàng trăm xiên chỉ trong một buổi

Thịt nướng Hà Nội được ướp theo công thức miền Bắc không có nhiều vị ngọt như miền Nam nhưng lại rất được lòng thực khách Sài Gòn. Bình quân mỗi buổi chiều tối quán được hàng trăm xiên thịt.

Nằm cách cổng trường tiểu học Nguyễn Thái Sơn 50m, quán thịt xiên nướng Hà Nội luôn đông khách vào mỗi buổi chiều. Quán treo nhiều bảng hiệu với dòng chữ “Đặc sản số 1 Hà Nội, Thịt heo xiên nướng”. Anh Quế chủ quán cho biết lúc trước quán ở số 10 Huỳnh Tịnh Của tuy nhiên sau một thời gian bị lấy lại mặt bằng anh dời quán về số 12 Huỳnh Tịnh Của (Q.3, TP.HCM) cách chỗ cũ không xa.

Quán có nhiều biển hiệu để thực khách phân biệt MINH TÂM

Thịt xiên nướng ở quán được tẩm ướp theo công thức miền Bắc tuy nhiên có sự gia giảm gia vị để phù hợp khẩu vị với người miền Nam. “Các anh chị em nhà tôi đều bán thịt xiên nướng ở ngoài Bắc. Tôi học công thức từ gia đình rồi vào Nam lập nghiệp”, anh Quế chủ quán kể.

Thịt xiên nướng ăn cùng tương ớt bắc và đu đủ ngâm chua. Món ăn đơn giản nhưng nhìn rất hấp dẫn. Đơn hàng trực tuyến nhiều đến độ chủ quán nướng thịt mỏi cả tay.

“Lúc trước dịch đông lắm, đang dịch nên khách cũng vắng hơn. Ngày trước đơn hàng bán của shipper nhiều lắm đứng nướng mỏi cả tay cả chân. Do mình quen tay canh được lửa than nên thành ra đứng nướng chính người mới không quen thịt dễ bị cháy”, chủ quán chia sẻ.

Gia vị ướp theo công thức Hà Nội PHAN GIANG

Mỗi xiên thịt nướng có giá 10.000 đồng PHAN GIANG

Đồ ăn kèm sẽ có đu đủ ngâm chua và tương ớt Bắc PHAN GIANG

Ngoài thịt nướng quán còn bán thêm hồ lô. Đây là 2 món duy nhất ở quán. PHAN GIANG

Ngoài thịt xiên nướng Hà Nội ở quán còn có hồ lô, hai loại này đều đồng giá 10.000/xiên. Quán mở bán từ 16-22 giờ hằng ngày.