Thịt xiên dứa sốt teriyaki chiên

P.V15:57 01/07/2022

Riêng mùi thơm toả ra từ món thịt chiên này cũng đủ làm các thành viên trong gia đình bạn ngất ngây rồi. Cùng chế biến món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

- 7 muỗng canh hắc xì dầu

- 7 muỗng canh rượu mirin (rượu nấu ăn của Nhật)

- 7 muỗng canh rượu sake

- 1 muỗng canh đường

- 0,5 kg thịt lườn heo, cắt thành miếng nhỏ

- 1/2 quả dứa, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ

- 1/2 củ hành tây tím, cắt miếng nhỏ

Video đang HOT

- 2 muỗng canh dầu ôliu.

Cách làm:

- Trong một chảo nhỏ, trộn nước tương với mirin, sake và đường. Đun sôi chảo trên lửa vừa cho đến khi đường tan, tắt bếp và để cho nước sốt teriyaki nguội hoàn toàn. Hoặc không bạn có thể mua nước sốt teriyaki sẵn tại siêu thị.

- Trộn thịt heo với một bát con nước sốt teriyaki sau đó cho vào tủ lạnh ướp ít nhất trong vòng 2 giờ.

- Xiên thịt heo, dứa và hành tây, chiên với dầu ôliu cho đến khi thịt chín.

- Dùng nóng, chấm kèm tương ớt tuỳ thích.

Cách làm trứng lá trà chuẩn vị, thơm ngon chuẩn công thức người Hoa

Trứng lá trà là món ăn trứng gà kho với nước trà, cho hương vị tuy lạ lùng nhưng đặc sắc có một không hai. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm món trứng lá trà thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Để làm món trứng lá trà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Trứng gà

Trà phúc kiến (có thể thay bằng trà bình thường)

Hành lá

Hoa hồi

Thanh quế

Hạt Nêm

Đường

Tiêu đen

Hắc xì dầu

Nước tương

Ớt khô

Gừng

Cách làm trứng lá trà

Sau đây là công thức nấu ăn các bước làm món trứng lá trà:

1. Trước tiên, bạn rửa sạch trứng rồi thả vào chảo sâu lòng và đổ nước ngập xâm xấp. Luộc trứng ở lửa vừa. Sau đó, khi trứng chín thì mình đập giập vỏ như hình, lưu ý không đập quá nát.

2. Chuẩn bị gừng, ớt, vỏ quế, hoa hồi, hạt tiêu và hành lá đã buộc gọn trong 1 nồi sạch. Chế nước vào nồi và nêm thêm nước tương, đường, hắc xì dầu. Tiếp theo, nêm hạt nêm cho vừa ăn và đậy nắp đun sôi trong 10 phút. Sau đó, thả trà túi và trứng vào. Lúc này, bạn có thể nêm nếm thêm 1 lần nữa cho nước dùng vừa miệng.

3. Đun to lửa cho tới khi nước sôi thì vặn nhỏ bếp và đun liu riu cho trứng ngấm gia vị. Tiếp đó, ta thả thêm tất cả nguyên liệu còn lại vào, tiếp tục đun nhỏ lửa. Sau 60 phút thì tắt bếp, song vẫn ngâm trứng trong nước dùng thêm khoảng 2 - 3 tiếng nữa rồi mới vớt ra thưởng thức.

Thành quả

Lòng trắng trứng được nhuộm vân màu không những trông rất đẹp mắt mà còn có độ dai, giòn hơn món trứng luộc bình thường. Cắn thử một miếng ta sẽ bắt gặp phần lòng đỏ bùi ngậy, thoảng hương trà thảo mộc thật dễ chịu. Cùng khám phá thêm nhiều món ngon mỗi ngày trên Bep360 nhé.

Thịt hầm rau củ kiểu Nhật siêu ngon Nói đến món Nhật, người ta thường nghĩ ngay đến sushi, sashimi, tempura... Đó là các món ăn truyền thống của Nhật thì tất nhiên rất phổ biến, tuy nhiên người Nhật không ăn các món đó hàng ngày, giống như món nem (hay còn gọi là chả giò của chúng ta vậy). Mình xin giới thiệu một món ăn thường xuyên có...