Thịt viên sốt cà chua ngọt: 8 cách làm đơn giản cực ngon tại nhà

Thịt viên sốt cà chua là món ngon yêu thích của mọi gia đình, đặc biệt là các trẻ nhỏ. Nguyên liệu chính làm ra món thịt viên chính là dùng thịt lợn băm hoặc xay nhuyễn kết hợp thêm một số nguyên liệu phụ gia khác.

Thịt viên sốt cà là món ăn được khá nhiều người lựa chọn bởi cách chế biến nhanh gọn và hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là tổng hợp 8 cách chế biến món ngon này, mời bạn cùng theo dõi nhé.

Món thịt viên sốt cà chua có màu sắc bắt mắt, vị thịt ngọt mềm hòa quyện cùng vị chua nhẹ của sốt cà chua, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn vét sạch nồi cơm cho mà xem. Món này mà được thưởng thức cùng với cơm trắng ngay khi còn nóng thì còn gì bằng. Để cùng bạn đi chợ và trổ tài làm món ngon này cho bữa cơm tối nay cùng gia đình mình nhé!

Thịt viên sốt cà chua – món ngon hấp dẫn khiến bạn khó chối từ. Ảnh: internet.

1. Cách làm thịt viên xíu mại sốt cà chua cho bé ăn dặm

1.1. Nguyên liệu

Thịt nạc vai: 400 gram

Cà chua chín: 3 quả

Hành khô băm: 3 củ

Hành lá: 2 nhánh

Rau mùi: 3 cây

Bột năng: 2 muỗng cà phê

Gia vị: đường, tiêu, nước mắm cho trẻ em

1.2. Hướng dẫn cách làm thịt viên xíu mại sốt cà chua cho bé

Thịt nạc rửa sạch, xay nhuyễn. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.Cho ít hành khô băm nhuyễn, xíu hạt tiêu, gia vị và bột năng vào tô thịt, trộn đều rồi vo thành viên tròn nhỏ.Rán sơ thịt viên trên chảo ít dầu, vớt ra để riêng.Phi thơm ít hành khô băm, trút cà chua vào xào nhừ rồi cho thêm chút xíu nước và gia vị dành cho trẻ vào.Cho thịt viên đã rán, vào đun thêm 5-7 phút, thêm chút hành lá, rau mùi thái nhỏ vào và cho bé thưởng thức.

Các bước làm thịt xíu mại sốt cà chua cho bé ăn dặm thiệt là ngon. Ảnh: internet.

2. Cách làm thịt viên sốt cà chua đậu hũ non cho cả nhà cùng ăn

2.1. Nguyên liệu

Thịt heo bằm: 300 gram

Đậu hũ non : 400 gram

Cà chua: 2 trái

Trứng gà: 1 quả

Hành tím: 1 củ

Gia vị: bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường, muối, dầu ăn

2.2. Hướng dẫn cách làm thịt viên đậu phụ sốt cà chua chuẩn ngon

Hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn. Đậu hũ non bóp nhỏ. Cà chua cắt nhỏ.Trộn đều trứng, thịt băm với muối, nước mắm, xíu tiêu, bột ngọt, hành tím băm nhỏ.

Các bước làm thịt viên đậu phụ sốt cà chua thơm ngon tại nhà. Ảnh: internet.

Sau đó, cho đậu hũ non đã bóp nhỏ vào, tiếp tục trộn đến khi đều.Vo tròn hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn, thả vào dầu nóng chiên vàng. Vớt ra, để ráo dầu.Để lại trên chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi xào chín mềm cà chua.Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và đường vào chảo cà chua.Cho thịt viên vào chảo sốt cà chua, để sôi cỡ 5 phút cho thấm.Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Món ăn thơm phức ngon lành, nhìn thôi cũng thấy mê. Ảnh: internet.

3. Cách làm thịt viên sốt cà chua phô mai đút lò ngon ngất ngây

3.1. Nguyên liệu

700 gram thịt xay

1/2 cup tương cà

4 trái cà chua

1 củ hành tây

50 gram phô mai Cheddar

50 gram phô mai Mozzarella

2 muỗng rau ngò tây cắt nhỏ

Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường, tiêu xay…

3.2. Hướng dẫn cách làm thịt viên sốt cà chua phô mai tại nhà

Ướp thịt băm với gia vị cho vừa ăn rồi vo thành những viên tròn vừa.Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại, cho vào lò vi sóng quay 3 – 4 phút.Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.

Các bước làm thịt viên sốt cà chua phô mai. Ảnh: internet.

Phi thơm tỏi băm, cà chua vào xào chín, thêm hành tây vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Đun cho hỗn hợp cà chua chín và hòa quyện rồi tắt bếp.Xếp thịt viên vào đĩa sâu lòng, cho hỗn hợp sốt cà lên trên, rắc phô mai Mozza và Cheddar vào.Cho đĩa thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C tầm 12 phút là được.Lấy thịt viên sốt cà chua phô mai ra, rắc ít ngò tây cắt nhỏ là xong.

Thưởng thức thịt viên sốt cà chua phô mai cùng bánh mì nướng bơ tỏi, nui hay mì Spaghetti sẽ rất ngon. Ảnh: internet.

4. Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà thơm ngon hết ý

4.1. Nguyên liệu

Thịt heo băm: 300 gram

Trứng cút: 10 trứng

Cà chua: 4 quả

Rau mùi: 1 ít

Gia vị: Nước mắm, muối, dầu hào

Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà. Ảnh: internet.

4.2. Thực hiện cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua bao ngon

Ướp thịt băm với hành khô, hành lá, tiêu, mắm, đường trong 10 phút.Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.Dàn đều 1 lượng thịt lên tay, bọc trứng cút vào rồi vo tròn viên thịt.

Các bước làm thịt viên bọc trứng cút sốt chua ngọt. Ảnh: internet.

Bắc chảo dầu, để lửa hơi to, chiên sơ thịt viên cho gần chín.Múc bớt dầu ra rồi cho cà chua vào sốt cùng.Nêm gia vị cho sốt cà chua thêm sệt và có vị chua ngọt vừa miệng.Múc món ăn ra đĩa, rắc thêm chút rau mùi lên trên và thưởng thức.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua ngon chuẩn “hao cơm” là đây. Ảnh: internet.

5. Cách làm cá viên sốt cà chua ngon nhanh, gọn, lẹ

5.1. Nguyên liệu

500 gram cá viên

3 quả cà chua

Hành láHành khô

Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu

5.2. Công thức làm cá viên sốt cà chua ăn vặt siêu ngon

Hành khô thái lát. Hành lá thái nhỏ. Cà chua băm nhỏ.Chả cá viên đem chiên vàng đều các mặt.

Các bước sơ chế và làm cá viên sốt cà chua tại nhà. Ảnh: internet.

Bắc chảo phi thơm hành khô, trút cá viên chiên và cà chua vào đảo đều.Khi cà chua đã nhừ, quyện đều vào cá viên, nêm gia vị vừa miệng.Cuối cùng, cho hành lá vào đảo đều cho hành hành thì múc ra đĩa.

Ăn vặt với món cá viên sốt cà chua vừa ngon lại đơn giản. Ảnh: internet.

6. Cách làm thịt bò viên sốt cà chua nhân phô mai béo ngậy

6.1. Nguyên liệu

Thịt bò xay: 300 gram

Cà chua

Phô mai viên

Gia vị: tỏi băm, nước tương, hạt nêm

6.2. Hướng dẫn cách làm thịt bò viên sốt cà nhân phô mai

Thịt bò xay đem ướp với xíu hạt nêm, cho vào tủ lạnh 30 phút – 1 giờ.Sau đó cho phô mai viên vào làm nhân vo tròn lại mang đi hấp.Phi thơm tỏi và xào cà chua, thêm nước tương vào cho sệt.Thả các viên thịt bò nhân phô mai vào đun 5 – 10 phút là xong.

Thịt bò viên bọc phô mai sốt cà siêu béo siêu ngon lành. Ảnh: internet.

7. Cách làm thịt tôm viên sốt cà chua kẹp bánh mì ngon khỏi chê

7.1. Nguyên liệu

Thịt vai băm: 200 gram

Tôm băm: 100 gram

Cà chua: 3 – 5 quả

Hành tây: 1 củ

Hành băm: 1 ít

Đồ chua: cà rốt, củ cải trắng

Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu hào, dầu mè, nước mắm, tiêu xay, tương cà…

Nguyên liệu là thịt tôm băm sốt cà chua tại nhà. Ảnh: internet.

7.2. Hướng dẫn cách làm thịt tôm viên sốt cà chua đậm vị

Cho thịt và tôm vào tô ướp hành băm và các gia vị có sẵn, trộn đều để 30 phút cho thấm.Tiếp theo, vo tròn viên thịt, cho lên đĩa hấp 20 – 30 phút cho thịt chín.Lấy phần nước trong thịt đã hấp tiết ra làm nước sốt.Cà chua rửa sạch bỏ hạt, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

Các bước làm thịt tôm viên sốt cà nhanh dễ. Ảnh: internet.

Đun chảo dầu nóng, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào chín, thêm cà chua vào xào với 2 muỗng canh tương cà.Đổ nước tiết trong đĩa thịt hấp vào chảo sao cho mặn ngọt vừa ăn.Trút thịt sốt cà chua đã hấp vào chảo sốt cà khoảng 5 phút là được.Làm đồ chua ăn kèm: cà rốt và cải trắng bỏ vỏ, cắt nhỏ trộn giấm đường cho có vị chua ngọt vừa ăn.

Thịt tôm viên ăn với cơm hoặc bánh mì kèm thêm đồ chua, ngò thơm đều ngon bá cháy. Ảnh: internet.

8. Cách làm thịt viên mộc nhĩ nấm hương sốt cà chua cho bữa trưa

8.1. Nguyên liệu

200 gram thịt nạc vai xay

1 quả trứng gà

Mộc nhĩ

Nấm hương

2 quả cà chua

Hành khô, hành hoa, rau thơm

Gia vị: hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn…

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu thịt và nấm. Ảnh: internet.

8.2. Hướng dẫn các bước làm thịt viên sốt cà chua mộc nhĩ nấm hương

Thịt nạc vai đem ướp với gia vị vừa đủ, trộn đều.Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, vớt ra rửa sạch.Hành hoa chia làm 2 phần, 1 phần thái khúc, 1 phần băm nhỏ với hành khô, mộc nhĩ, nấm hương, hành hoa.Rau thơm rửa sạch và ngâm bằng nước muối, vớt ra để ráo.Đập trứng gà và hành khô, hành lá, mộc nhĩ, nấm hương vào thịt, thêm chút dầu ăn vào trộn đều.

Các bước sơ chế và chế biến nguyên liệu. Ảnh: internet.

Vo thịt thành viên tròn vừa, bỏ vào chảo chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.Cà chua rửa sạch thái nhỏ, cho vào nồi chưng với ít nước để tạo sốt.Cho thịt viên vào sốt cùng tới khi gần chín thì cho hành thái khúc vào.Khi thịt đã chín, bày ra đĩa và rải rau thơm thái khúc lên trên, tưới nước sốt cà chua vào là xong.

Bữa trưa ngon lành ngất ngây với món thịt viên mộc nhĩ nấm hương sốt cà chua. Ảnh: internet.

Vậy là bữa cơm ngon của gia đình bạn sẽ cực kỳ phong phú với 8 cách làm món thịt viên sốt cà chua ngọt đơn giản. Thật không khó để làm ra những món ngon độc đáo và cùng gia đình mình quây quần bên nhau thưởng thức. Giờ thì hãy nhanh tay vào bếp để trổ tài làm những món ăn ngon và đẹp mắt cho những người thân yêu của bạn đi nào. Đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo chỉ trong một nốt nhạc cho mà xem.