Thịt viên nướng sốt teriyaki thơm ngon khó cưỡng nổi

P.V17:57 31/08/2022

Thịt có màu nâu cánh gián bắt mắt, vì thế, bát cơm trắng của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn nếu được rưới nước xốt và ăn kèm với thịt viên. Cùng chúng tôi vào bếp để khám phá cách làm thịt viên nướng sốt teriyaki ăn hấp dẫn và dinh dưỡng này nhé các bạn!

Nguyên liệu thịt viên nướng sốt teriyaki:

Thịt nạc xay hoặc thịt gà xay – 500g.

Hành tây băm nhuyễn – 1/2 củ.

Tỏi băm nhỏ – 2 nhánh.

Gừng băm nhỏ – 2 nhánh nhỏ.

Mùi tây băm nhỏ – Vài cọng.

Bột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêm.

Trứng – 1 quả.

Bột chiên xù – 50g

.Phần nước sốt:

Dấm trắng – 80ml.

Đường đỏ – 55g.

Nước lọc – 80ml.

Nước tương đậu nành – 60ml.

Video đang HOT

Dầu ăn – 60ml.

Bột mỳ – 15g.

Gừng băm nhuyễn – 2 thìa cà phê.

Tỏi băm nhuyễn – 2 nhánh.

Vừng rang – 2 thìa cà phê

. Hướng dẫn thịt viên nướng sốt teriyaki:

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu đầu tiên làm thịt viên vào một bát trộn to, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 2: Viên thịt lại thành những viên bằng nhau. Xếp từng viên thịt lên khay nước đã có xử lý chống dính. Các bạn có thể phết dầu ăn lên khay nướng để chống dính. Cho thịt viên vào lò nướng với nhiệt độ 175 độ trong 15 phút cho món thịt viên nướng sốt teriyaki chín đều.

Bước 3: Cho các nguyên liệu làm nước sốt teriyaki vào một bát nồi nhỏ, bật bếp đun ở ngọn lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho tan đường. Đun đến khi thấy nước sốt đặc sánh lại là được.

Bước 4: Sau 15 phút nướng thịt, bạn dùng chổi nhỏ phết nước sốt lên các viên thịt và đặt thịt trở lại lò nướng tiếp khoảng 5 đến 10 phút là được. Bày món ngon dễ làm ra đĩa và dùng nóng với cơm.

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm thịt viên nướng sốt teriyaki thơm ngon, hấp dẫn rồi. Không quá khó để thực hiện với công thức này đúng không nào các bạn. Các bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian thực hiện thôi là đã ngay một món ăn mới độc đáo và ngon lành để chiêu đãi bạn bè và người thân của mình rồi. Còn chần chừ gì mà các bạn không thử vào bếp ngay với món ăn thú vị này ngay hôm nay nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt viên nướng sốt teriyaki đơn giản mà ngon này nhé!

Cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc đổi món, đãi khách

Hãy cùng chúng tôi khám phá cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc nhé. Cùng vào bếp với Monngon.tv qua những hướng dẫn dưới đây!

Nguyên liệu làm mì vịt tiềm thuốc bắc

1 con vịt xiêm.

1 gói thuốc Bắc nấu tiềm gồm: táo tàu, cao kỷ tử, hạt sen, thục địa, hoài sơn, kim châm, nhãn nhục. Bạn có thể dễ dàng mua gói này tại các siêu thị hay tiệm thuốc Bắc.

1 củ sắn.2 củ cà rốt.

50g nấm đông cô.

Hạt sen, qủa ma-rông, củ năng, táo đỏ, bạch quả.

20g nấm mèo.2 trái dừa xiêm.

Mì trứng hoặc mì tôm ăn kèm.

Gia vị: Bột ngũ vị, gừng, muối, đường, bột nêm, dầu ăn.

Cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc làm theo thao tác sau:

Bước 1: Sơ chế:

- Gừng cạo vỏ, giã nhỏ, vắt lấy nước .

- Thịt vịt rửa sạch, nhổ bỏ các phần lông tơ còn sót lại. Sau đó bạn lấy phần nước gừng chà khắp mình thịt vịt cho bớt hôi, tanh.

- Lòng vịt rửa sạch với muối, chanh nhiều lần cho sạch và cắt thành các khúc ngắn.

Với các nguyên liệu nấu kèm.

Hạt sen

Bạn đem rửa sạch. Cho hạt sen vào luộc mềm với muối rồi cho ra ngoài và chà xát vỏ.

Quả ma-rông

Đem rửa sạch. Cho quả ma-rông vào luộc chín mềm với muối rồi bỏ quả ra rửa sạch lại với nước sạch. Xắt hạt lựu.

Củ năng: Gọt vỏ và xắt hạt lựu vừa ăn.

Táo đỏ rửa và ngâm qua cho mềm dễ ăn.

Nấm kim châm bỏ nhụy và bó lại thành từng bó nhỏ.

Bạch quả rửa sạch.

Nấm đông cô bạn rửa sạch, bỏ chân nấm và xắt thành hạt lựu.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Ngò rí nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bước 2: Cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc ngon.

- Bắc chảo lên bếp, làm nóng bằng một chút mỡ heo rồi cho lòng vịt vào xào cùng các nguyên liệu trong thuốc bắc và nấm đông cô.Nêm nếm thêm chút muối, tiêu và bột nêm cho vừa vị, đảo đều.

- Tiếp theo là cho các nguyên liệu vừa xào nhồi vào bụng vịt và dùng tăm ghim lại. Cho vịt vào chảo mỡ sôi và chiên vàng.

- Pha nước dừa với nước sôi, thêm một chút muối và đổ phần hỗn hợp nước dừa này vào nồi để tiềm vịt. Bắc 1 nồi nước sôi to đủ để chứa nồi vịt hầm, đun sôi nồi nước và cho nồi vịt để tiềm vào đun cách thủy. Bạn đun cho thịt vịt chín mềm, trong quá trình đun nếu có bọt tạp chất nổi lên bạn nhớ hớt phần bọt tạp chất này ra. Một yếu tố không thể bỏ qua đó là cần nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

- Xếp mì vào tô. Cuối cùng là cho vịt và nước tiềm ra tô và thêm chút ngò rí, tiêu.

Thịt vịt mềm hòa cùng nước dùng thơm ngọt, một chút thanh thanh beo béo chứ không phải vị béo ngậy. Vừa ngon vừa bổ. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu mì vịt tiềm thuốc bắc mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Cách làm gà quay tiêu thơm ngon tuyệt hảo Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món gà quay tiêu nóng hổi và thơm lừng. Bài viết này, mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gà quay tiêu ngon nức mũi nhưng lại cực đơn giản nhé. Các nguyên liệu để làm món gà quay tiêu Khâu chuẩn bị nguyên liệu sao cho tươi ngon và đầy đủ...