thịt thú rừng sống lên men

Thiên đường ẩm thực ở bán đảo Sơn Trà

Ngoài các món đặc sản núi rừng, du khách còn được giải toả cơn thèm hải sản khi đặt chân đến bán đảo Sơn Trà (Đà Nẵng)

Phát hiện nhiều vụ vận chuyển thịt rừng trái phép

Ngày 23/12, Phòng CSGT Công an tỉnh Kon Tum đã chuyển hồ sơ vụ việc, tang vật là nhiều loại thịt thú rừng hoang dã cho Phòng Cảnh sát môi trường tiếp tục điều tra xử lý theo thẩm q...

Công thức làm món gỏi cá kiến vàng độc lạ của người Rơ Măm

Với cách làm khá dị thường nhưng món gỏi kiến vàng của người Rơ Măm (Mo Rai, Sa Thầy, Kon Tum) rất được thực khách ưa chuộng. Vị bùi, ngậy của trứng kiến và vị chua chua của kiến, ...

70% các bệnh truyền nhiễm có nguồn gốc từ động vật hoang dã: Cách nào ngăn?

Tàn sát, giết hại, ăn thịt động vật hoang dã không phải là hành vi văn minh. Đã có nhiều người chết do ăn thịt động vật hoang dã.

10 thực phẩm kiêng kị đối với người bị bệnh gút

Gút (gout) là một dạng viêm khớp gây đau khớp dữ dội, xuất hiện bất ngờ với tần suất không đều đặn. Bệnh này là do thừa axit uric trong cơ thể.

Lạ mà quen với đặc sản chịn xồm xứ Nghệ

Vị chua chua, bùi bùi của đặc sản chịn xồm ở Con Cuông (Nghệ An) đã làm không ít thực khách phải mê mẩn. Tuy nhiên ít ai biết rằng, món ăn thơm ngon hấp dẫn ấy lại được làm từ thịt...

Bắt giữ đầu nậu chuyên cung cấp thịt thú rừng cho các nhà hàng

Động vật hoang dã và thịt được mua từ nhiều nguồn khác nhau sau đó cung cấp cho các nhà hàng, quán nhậu trên địa bàn tỉnh, và xuất ra các tỉnh phía Bắc để tiêu.

Đặc sản thịt rừng làm từ… heo đông lạnh

Chủ cơ sở thu gom thịt heo không rõ nguồn gốc về sơ chế đóng gói lại nhưng nhãn mác lại là thịt đà điểu, thịt nhím, thịt nai,...

“Hóa phép” thịt heo nái thành đủ loại thịt hạng sang

Qua tìm hiểu, chúng tôi được biết trước đây tại địa bàn quận Thủ Đức, Đội 2, Phòng cảnh sát môi trường Công an TP.HCM cũng đã từng phối hợp với lực lượng thú y, phát hiện tại phườn...

Thơm ngon thứ hạt quý rừng Trường Sơn

Trải qua bao thăng trầm của lịch sử và thiên nhiên, bộ tộc Cơ Tu sinh sống giữa đại ngàn Trường Sơn hùng vĩ, vẫn lưu giữ được nhiều bản sắc văn hóa quý giá cho cộng đồng mình về ph...

Chuẩn bị kỹ, xử lý nghiêm các vi phạm

Với quyết tâm xóa "cò mồi", trước mùa lễ hội chùa Hương, Giám đốc CATP Hà Nội đã chỉ đạo công an các huyện có tuyến đường 21B chạy qua chủ động nắm tình hình, lên danh sách số đối ...

Sự sùng bái kì dị

Santa Muerte, nữ thần chết được nhiều người Mexico sùng bái, đang được những di dân, những tay buôn lậu ma túy đem sang các nước trong khu vực, nhất là Mỹ. "Santa Muerte" được tin ...

Thịt chó Việt Nam trong mắt người nước ngoài

Thị trường tiêu thụ tăng cao buộc các nhà kinh doanh tìm nguồn cung cấp từ các vùng nông thôn, nơi chó được nuôi theo hình thức thả rông và những tay "cẩu tặc" vẫn hoạt động.

Lập diễn đàn “thú cưng” để thịt thú rừng

Cùng tham dự cuộc trao đổi về tình hình buôn bán trái phép động vật hoang dã, bà Naomi Doak - Tổ chức Bảo vệ động vật quốc tế Traffic - khuyến cáo: Chúng tôi kiến nghị cơ quan quản...

Ăn thịt chó có phi nhân đạo?

Về luật pháp, mọi cá thể động vật khi vận chuyển từ nước này sang nước khác phải có kiểm dịch, chứng nhận sức khỏe, nguồn gốc rõ ràng. Như vậy, trên thực tế với 1.000 con chó chuyể...

Ngang nhiên mang súng vào Vườn Quốc gia Yok Đôn săn thú

Hai đối tượng đi xe tô, mang theo tang vật gồm súng, đạn vào vùng lõi Vườn Quốc gia (VQG) Yok Đôn (Đắc Lắc). Sau khi săn được 20kg thú rừng và trở ra ngoài thì hai đối tượng bị lực...

Bắt xế hộp 7 chỗ chở hổ đông lạnh

Sáng nay (18/4), Phòng Cảnh sát môi trường (PC49 - Công an TP. Hà Nội) đã phối hợp với đội CSGT số 12 (Hà Nội) cùng Công an huyện Chương Mỹ bắt giữ một xe ô tô chở động vật quý hiế...

“Ăn thịt chó là quyền của mỗi người”

Tương tự, độc giả hieuty...@gmail.com đặt câu hỏi: "Ăn ở quán, các bạn có biết nguồn gốc thịt ở đâu không? Đa số những chú chó tội nghiệp đó đều bị "cẩu tặc" dùng những cách khác n...

Thịt chó: Không chỉ người VN bị “ném đá”

Phong trào phản đối ăn thịt chó và mèo được tiếp thêm động lực mới với sự ra đời của Mạng lưới bảo vệ động vật làm bạn (CCAPN), một dự án của Mạng lưới bảo vệ động vật Trung Quốc. ...

Khách Tây rùng mình với thịt chó Việt

Nơi Jason "tận hưởng" lần đầu ấy tại một quán bình dân trông như cái lều, nơi một nhóm người đang đang ngồi nhậu cùng nhau. Tất cả đều ngạc nhiên khi Jason bước vào quán. Họ xem xé...

Dẹp động vật treo móc ở chùa Hương

100% các hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống ở khu vực bến Trò, chùa Thiên Trù đã tự nguyện đóng tủ kính, bày bán thịt thú vào trong, không treo móc động vật ra "mặt đường" như trước đây...

“Thịt thú rừng” vẫn lủng lẳng ở chùa Hương

Muốn dẹp tình trạng bày bán, treo móc thịt thú tại chùa Hương cần có một cơ chế phối hợp chặt chẽ giữa 4 bên: Công an, Kiểm lâm, Thú y và QLTT trong tuần tra, kiểm tra, xử lý. Còn ...

Triển khai nhiều biện pháp đảm bảo lễ hội đầu Xuân

Giám đốc CATP chỉ đạo Phòng CSGT phối hợp với công an các quận, huyện chủ động triển khai các phương án giải quyết ùn tắc giao thông, nắm chắc tình hình, huy động, bố trí lực lượng...

Khốn khổ với “tháng ăn chơi”

TS Ngô Văn Toàn, Trưởng khoa Chấn thương chỉnh hình Bệnh viện Việt Đức, cho hay đặc điểm của người trẩy hội mùa này là thời gian đi bộ nhiều, leo trèo nhiều, trong khi đây lại là đ...

Thịt động vật bán tràn lan tại chùa Hương

Cầy hương, nai, hoẵng, nhím... được xẻ thịt sẵn và treo bán tràn ngập dọc lối từ bến đò lên chùa Thiên Trù trong ngày khai hội chùa Hương 15/2.

Chùa Hương: Vẫn treo la liệt “thú rừng”

Trước đó, ngày 3/2, trong chuyến thị sát công tác chuẩn bị tổ chức lễ hội tại chùa Hương, Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Huỳnh Vĩnh Ái đã yêu cầu BTC lễ hội chùa Hương ...

Thịt thú rừng chùa Hương: Trảm trước tấu sau

Thứ trưởng Huỳnh Vĩnh Ái yêu cầu nghiêm cấm các hàng quán treo thịt động vật gắn mác thịt thú rừng tại khu vực dưới bến Thiên Trù lên chùa Hương, nếu thấy vi phạm có thể xử lý trướ...

Vào rừng mai phục “hậu duệ Lão Tôn”

Chú vượn này có bộ lông dày và mềm màu đen; hai má có hai đám lông màu vàng nhạt; đỉnh đầu có đám lông màu thẫm dựng đứng như cái mào. "Loài này thường hay kêu hú và hoạt động tích...

Tê tê trở thành hàng ‘”nóng” sau tin đồn “bổ dương”

Theo ông Trần Việt Hưng, Trung tâm Giáo dục Thiên nhiên Việt Nam (ENV), ước tính mỗi năm khoảng 100.000 con tê tê bị buôn bán trái phép, chủ yếu phục vụ thị trường Trung Quốc. "Bán...

Tử vong vì giun xoắn do ăn thịt thú rừng

Khi vào cơ thể người, giun xoắn gây nhiễm độc, gây viêm dị ứng các mao mạch, gây hoại tử cơ và thiếu ôxy tổ chức. Biểu hiện bệnh nhân thường có rối loạn tiêu hóa, nôn, sau đó giun ...

Khó dẹp nạn mua bán thịt thú rừng

Nền giáo dục hiện nay của VN tuy đã quá tải nhưng mảng đạo đức môi trường lại không được quan tâm lắm. Tôi nghĩ tại sao không giải quyết triệt để vấn đề ngay từ gốc: đầu tư vào việ...

Tận diệt thú rừng: Điểm mặt đầu nậu

"Hàng rừng mà đi "chính ngạch" là bị bắt giữ liền, tụi tui đi đường ruộng không hà. Loại này hở ra là bị tóm, đi tù như chơi" - một đầu nậu "có số má" trong thế giới thịt thú rừng ...

Săn lùng “hươu siêu nhỏ” cải thiện bản lĩnh đàn ông

Nhiều đấng mày râu tại TP.HCM xôn xao trước thông tin hươu siêu nhỏ ngâm rượu sẽ có công dụng giúp cải thiện bản lĩnh đàn ông, chữa nhiều bệnh nan y.

Chợ thịt thú hoang bên rừng Trường Sơn

Tại cung đường nhức nhối, khi thấy du khách đưa máy ảnh lên, ngay lập tức chủ các quán hàng đều có phản ứng. Người thì giật nhanh những đống thịt trên bàn cho vào các bao tải sẵn c...

Giải cứu động vật hoang dã ở 23 nhà hàng, quán ăn

Kiểm lâm Lâm Đồng vừa phối hợp với Hiệp hội Bảo tồn Động vật hoang dã và Cảnh sát môi trường đã kiểm tra nhà hàng, quán ăn, thu giữ 132 kg động vật hoang dã và giải cứu 124 cá thể ...

Thu giữ hàng trăm ký thịt thú rừng

Tại 8 nhà hàng, quán ăn ở TP.Bảo Lộc, H.Bảo Lâm và H.Đức Trọng, lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ hơn 112 kg thịt thú rừng (ảnh), 123 động vật còn sống (trong đó có 7 cầy hư...

Tràn lan thịt rừng trong quán nhậu

Nhiều ngày qua, PV Thanh Niên Online cùng cán bộ Hiệp hội bảo tồn động vật hoang dã (WCS) - Chương trình Việt Nam, khảo sát, tiếp cận nhiều quán ăn ở Lâm Đồng và ghi nhận thịt thú ...

Quảng Ninh: Tiêu hủy hàng trăm kg da voi và tay gấu

Các cơ quan chức năng tỉnh Quảng Ninh vừa tổ chức tiêu hủy 21 chi gấu ngựa (8 chi trước và 13 chi sau), 110kg mảnh da voi cắt nhỏ, là bộ phận động vật rừng thuộc loài nguy cấp quý ...

Công khai bán thịt thú rừng?

Hiện nay, trên nhiều tuyến đường của TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) thường xuất hiện những nhóm người bán thịt quảng cáo là thịt thú rừng đủ các loại.

Ăn thịt khỉ có thể nhiễm HIV

Các nhà khoa học châu Phi cảnh báo, ăn thịt khỉ có thể khiến người nhiễm một loại virus nguy hiểm như HIV hay còn gọi là HIV thế hệ mới.

Chiêu lừa “đặc sản thú rừng” nơi cửa Phật

Đến với chùa Hương những ngày này, du khách không chỉ được lễ Phật cầu may, viễn cảnh trời mây non nước nơi đây mà còn đặc biệt được thưởng thức... đặc sản thịt thú rừng.

Thịt thú rừng bày bán tràn lan

Dọc theo Hương Lộ 3 nối đường Bình Long, phường Bình Hưng Hòa A, quận Bình Tân; đường Tân Chánh Hiệp, phường Tân Chánh Hiệp, quận 12, TPCHM hiện nay hoạt động buôn bán thịt thú rừn...

‘Rợn người’ với công nghệ chế biến ‘đặc sản’

Dùng phân đạm, thạch cao làm chất phụ gia, làm giả như thật thịt thú rừng... là những cách chế biến đồ ăn khó tin đã bị phanh phui.Có nhiều món ăn, đồ uống được coi là rất "khoái k...

Rùng mình cảnh xẻ thịt thú rừng

Cuối mùa lễ hội, cảnh tượng "xẻ" thịt thú rừng tại chùa Hương (Mỹ Đức, Hà Nội) lại tiếp tục tái diễn.Dọc lối vào chùa Thiên Trù, những cửa hàng ăn san sát công khai treo thịt thú r...