Thịt thăn xốt chua ngọt, công thức “tốc hành” cho ngày bận rộn
Thịt thăn lợn xốt chua ngọt là món ăn vừa dễ làm lại mang đến hương vị rất thơm ngon. Công thức chế biến dưới đây dành cho những ngày đầu tuần bận rộn, giúp các bà nội trợ thảnh thơi đầu óc mà bữa cơm nhà vẫn đậm đà, đầy yêu thương.
Thời gian chế biến nhanh gọn, nguyên liệu dễ kiếm, nhưng không phải vì thế mà thịt thăn xốt chua ngọt mang lại hương vị “tàm tạm” đâu nhé! Vị đậm đà, chua ngọt cay cay của miếng thịt, thơm lừng của vừng rang sẽ “tốn cơm” nhà bạn lắm đây.
Nguyên liệu:
Thịt thăn: 400g
Nước tương cà chua ketchup
Bột mỳ: 3 thìa
Cần tây: Vài nhánh
Hạt tiêu: 1 thìa
Bột canh: 2 thìa
Trứng gà: 2 quả
Vừng đã rang chín: Một ít
Gừng: Vài lát
Đường: 1 thìa
Video đang HOT
Chế biến:
Bước 1: Cần tây rửa sạch, lấy phần thân cắt thành những khúc ngắn vừa phải.
Bước 2: Cho cần tây vào nồi luộc qua, thêm chút muối và vài giọt dầu ăn.
Bước 3: Cần tây chín thì vớt ra, xếp lên đĩa như hình.
Bước 4: Thịt thăn rửa sạch, thái miếng hình con chì nhưng dày hơn. Thịt nên để trong tủ lạnh rồi mới đem ra thái, như vậy thái sẽ dễ dàng hơn.
Bước 5: Ướp thịt với bột canh, hạt tiêu, gừng trong 10 phút.
Bước 6: Sau đó ướp cùng lòng trắng trứng và bột mỳ.
Bước 7: Đổ dầu ngập chảo, dầu sôi thì thả thịt vào chiên hơi vàng, rồi vớt ra cho ráo dầu.
Bước 8: Đổ tương cà chua vào chảo, thêm đường, giấm, nửa bát nước, rồi đun sôi khoảng 1 phút thì đổ vừng đã rang chín vào.
Bước 9: Thả thịt vào chảo, đảo đều tay cùng nước xốt, đến khi nước xốt sánh lại thì tắt bếp.
Bước 10: Xếp thịt vào đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn một tuần mới đầy hứng khởi và ngon miệng với món thịt thăn xốt chua ngọt nhé!
Cách làm thịt xiên chiên ngon như thịt nướng cả nhà đều mê
Thịt nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích song thường tốn nhiều thời gian. Dưới đây là cách làm thịt xiên chiên ngon như thịt nướng mà lại vô cùng đơn giản.
Thịt nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích song thường tốn nhiều thời gian. Dưới đây là cách làm thịt xiên chiên ngon như thịt nướng mà lại vô cùng đơn giản, không tốn thời gian.
Cách làm thịt xiên chiên đang được rất nhiều người quan tâm
Nguyên liệu:
500 gr thịt thăn heo ( mình mua thịt không có mỡ)
1 phấn gốc ngò
Được nhiều người yêu thích song cách làm thịt xiên chiên sao cho ngon như thịt nướng thì không phải ai cũng biết
1 phần trắng hành lá
1/3 muỗng cà phê tiêu
3 tép tỏi
Cách làm thịt xiên chiên ngon phụ thuộc rất nhiều vào cách chọn nguyên liệu
1 miếng nhỏ gừng
1 trái ớt sừng hoặc 1 muỗng cà phê ớt khô nếu thích cay cay
1 củ hành tím
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh nước mắm
2/3 muỗng canh đường
2 muỗng canh bột chiên giòn hay tinh bột bắp
Cách làm thịt xiên chiên:
Bước 1: Hành tím hành lá gốc ngò tỏi tiêu gừng cho hết vào cối giã nhuyễn.
Bước 2: Thịt rửa sạch thái miếng hơi mỏng có chiều dài. Cho thịt vào âu cùng các gia vị phía trên và nguyên liệu giã nhuyễn (bước 1) cùng bột chiên giòn, mang bao tay trộn đều, để 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3: Xiên từng lát thịt vào cây tăm ( cách này giúp khi chiên, thhịt không co lại và nhìn đẹp, hấp dẫn hơn khi trình bày).
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp ( không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng ít thịt vào chiên với lửa hơi cao, chiên cho thịt vàng thơm thì gắp ra đĩa.
Trình bày: Thịt xiên chiên cho ra dĩa có bún, xà lách và dưa leo. Món này khi ăn có thể chấm với nước mắm chua ngọt.
Cách làm đậu phụ rán trứng thơm ngon cho gia đình thưởng thức Có khá nhiều những món ăn ngon được chế biến từ đậu phụ và trứng. Chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn món đậu phụ rán trứng thơm ngon và hấp dẫn theo kiểu Hàn Quốc. Món ăn này, sẽ là một món ăn lý tưởng để các bà nội trợ thêm vào thực đơn...