thịt siêu nạc

Cách nhận biết thịt lợn siêu nạc đơn giản nhất

Thịt lợn- thực phẩm được tiêu thụ lớn nhất so với thịt bò, trâu, ngựa,..Thịt lợn có giá thành hợp lí và chế biến được nhiều món ăn ngon. Tuy vậy, vì lợi ích cá nhân mà không ít hộ chăn nuôi đã sử dụng chất tạo nạc. Là người nội trợ thôn...

Tác hại của hoóc-môn tăng trưởng trong thực phẩm

Các loại hoóc-môn sinh trưởng dùng cho trâu bò, lợn... nhằm kích thích tăng trọng, đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ thịt ngày càng nhiều hay để làm tăng sản lượng sữa... Năng suất và ...

Thịt lợn nhiễm độc: Mới phát hiện ở cơ sở chăn nuôi nhỏ

Ông Nguyễn Thanh Sơn, Phó Cục trưởng, Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, không phải tất cả thịt lợn tiêu thụ trên thị trường đều nhiễm độc. Đặc biệt cá...

Tại sao thịt siêu nạc lại độc?

Gần hai thập kỷ gần đây việc sử dụng trái phép hoóc-môn nhóm -agonists để kích thích tăng trưởng, tạo thịt siêu nạc đã được cảnh báo ở Châu Âu và Mỹ. Đây cũng là vấn đề bức xúc của...

Làm gì khi ăn phải thịt siêu nạc có độc chất?

Biểu hiện khi ăn thịt siêu nạc có chất ractopamine và clenbuterol gồm: lo lắng bất an, rối loạn nhịp tim, ù tai, tim đập quá nhanh, cơ mặt và các chi run rõ rệt, đau cơ, buồn nôn.....

Mầm bệnh từ thịt ’siêu nạc’, ‘đỏ tươi’

Không ít vật nuôi đang được vỗ béo bằng các chất độc để tạo ra thịt siêu nạc hay thịt đỏ tươi, mà người tiêu dùng rất khó nhận ra. Cứ 10 mẫu thịt gia súc gia cầm bán trên thị trườn...