Thịt nướng trên đá – món ngon Giáng sinh.
Nếu có dịp ghé qua Mondo, bạn sẽ không thể không gọi món nướng trên đá nóng. Vì sao vậy?
Khi mùi thì nướng thơm nức đến mức bất kỳ ai cũng phải chảy nước miếng ra, cảm giác háo hức khi đọc tên món nướng với cái tên “T- Bone nướng trên đá” sẽ nhanh chóng được bù đắp khi miếng thịt nướng làm tê dại đầu lưỡi và kéo dài hàng giờ cảm giác thòm thèm, đây là một trong những ai cũng biết ngay đó là nhà hàng nổi tiếng với món kem Ý ngon tuyệt và các món ngon khác bởi được chế biến theo đúng chất Italy, mà các nơi khác lại bị pha tạp.
01 tiệc rượu vang nướng trên đá hoàn hảo tại Mondo
Nướng trên bếp, trên than sẽ có mùi vị hấp dẫn nhưng cũng kèm theo nguy cơ ung thư cao do thịt, mỡ bị cháy nhưng nướng trên đá nóng thì bạn hoàn toàn yên tâm về sức khỏe, mùi vị rất hấp dẫn và độ tươi ngon được bảo toàn, đặc biệt lại rất an toàn, sạch sẽ. Khi chiếc bàn đá nóng lạ mắt được dọn ra cùng đĩa T-Bone tươi rói đến chợt xao lòng. Màu xanh mơn mởn của măng tây màu đỏ tươi ngon của cà chua rồi thì dưa chuột giòn tan… khiến thực khách thực sự bắt đầu háo hức. Để thưởng thức món ăn này bạn đặc biệt phải chú ý đến thời gian vì ngay khi thịt chín vừa tới bạn cần thưởng thức luôn mới cảm nhận được vị thơm ngọt của miếng thịt nóng nảy lên trong lưỡi. Nhưng cái thú chính là lúc chờ cho đến khi thịt chín. Khai tiệc với vị chan chát, ngòn ngọt của rượu vang Ý chính hiệu hòa quyện với mùi thơm ngào ngạt, tiếng kêu lách tách vui tai của miếng thịt đang chín dần trên bàn đá nóng. Trời dù có lạnh đến mấy mà được ngồi cạnh bàn đá nóng, cụm ly cùng người thân, bạn bè thì vẫn cảm thấy ấm áp phải không bạn. Cái lạ ở món này không phải là vì nướng trên đá thay vì trên than mà nằm ở chính cái vị rất riêng của miếng thịt do được nướng trên đá. Phải công nhận rằng nhà hàng có bí quyết vô cùng đặc trưng trong việc chế biến mà miếng thịt tươi ngon là thế lại có vị rất riêng, nó ngầy ngậy, thơm thơm như mang chút gì đó trữ tình của người Ý nhưng đậm đà, sâu sắc kiểu Á Đông.
Cá hồi Na Uy nướng trên đá tuyệt đỉnh tại Mondo
Khi ăn món này bạn cũng đừng quên ăn thêm rau quả bởi bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên với những trải nghiệm mới hết sức ngỡ ngàng. Miếng thịt dai, ngọt đậm đà như tan giòn với miếng dưa chuột mát lạnh, tươi rói mà nuốt vào rồi vẫn thấy đọng lại nơi đầu lưỡi. Thưởng thức đồ nướng trên đá ngay ngoài sân vườn biệt thự sẽ thích hợp với những bạn thích không gian thoáng đãng, gần gũi với thiên nhiên, thì hãy chọn Mondo 68 Quán Sứ. Còn nếu bạn thích không gian riêng tư một chút, ấm áp hơn thì bạn có thể lựa chọn bất kỳ địa điểm nào trong cùng hệ thống Mondo.
Video đang HOT
Ở Mondo, có rất nhiều món nướng ngon trên đá để bạn có thể lựa chọn như Thăn bò Úc nướng trên đá nóng; sườn cừu Úc nướng trên đá nóng, cá hồi Na Uy nướng trên đá nóng … cùng các loại sốt rất thơm ngon đặc biệt tự chọn như: sốt bạc hà, sốt tiêu đen, sốt pizzaiola, sốt bơ chanh
Thịt cừu nướng trên đá sốt với bạc hà tuyệt ngon
Chắc chắn đừng quên làm thêm vài ly rượu vang Ý hảo hạng nhé, món nướng sẽ ngon bội phần vì 02 món này cực kỳ hợp nhau!
Mỗi lần bạn khám phá sẽ lại ra một điều mới thú vị khi thưởng thức tại đây, mà ăn tới cả chục lần vẫn chẳng thấy chán. T-Bone nướng thơm ngọt còn thịt cừu ngai ngái nhưng đậm đà và nếu thích Cá hồi bạn sẽ hài lòng khi phát hiện ra cá hồi tươi nướng vị ngon lạ hơn hẳn các món bạn vẫn thường ăn. Nhà hàng có nhiều món ăn đồ uống đặc biệt khác cho bạn chọn từ các loại thịt lẫn rau quả đi cùng nên bạn cứ yên tâm sẽ tìm được món phù hợp với khẩu vị của mình.
T-Bone nướng trên đá sốt tiêu đen chỉ có tại Mondo
Bạn sẽ hối hận vì giờ mới biết ở đây có thịt nướng đá nóng ngon đến thế! Cực kỳ ấn tượng và chắc chắn sẽ không chỉ thưởng thức 1 lần. Noel này hãy cùng người thân nướng thịt trên đá nóng sẽ vô cùng thú vị!
Thông tin hấp dẫn Tại Mondo từ nay đến 30/12/2011: Thưởng thức thịt nướng trên đá, tặng ngay rượu vang Ý! Chi tiết, truy cập: www.mondo.vn
Món nướng ngon trên đá nóng hiện có tại tất cả địa chỉ sau của Hệ thống nhà hàng Mondo:
Mondo 68 Quán Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội – Điện thoại: (04) 3941 2327
Mondo 30A Bà Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội – Điện thoại: (04) 39365 396
Mondo 91A Thợ Nhuộm, Hoàn Kiếm, Hà Nội – Điện thoại: (04) 39367 368
Mondo 29 Nguyễn Chí Thanh, Ba Đình, Hà Nội – Điện thoại: (04) 37711 759
Theo BĐVN
Thịt nướng, nem nướng
Trong tất cả các món ăn, món nướng trực tiếp trên than đem lại vị ngon và mùi thơm hấp dẫn khứu giác nhất. Chỉ riêng ở Việt Nam, các món nem nướng, thịt nướng đã rất phong phú. Tùy khẩu vị, người nội trợ có thê chọn cho gia đình một món nướng vừa ý.
Ngươi Hà Nội gọi bún thịt nướng là bún chả. Chả gồm thịt ba rọi nướng và thịt băm viên. Khi dọn ra ăn, người ta thường để chung thịt với nước mắm pha chua ngọt (vị chua nhờ giấm, không dùng chanh). Đồ chua ăn kèm là đu đủ xanh xắt miếng nhỏ, mỏng, ngâm giấm. Rau ăn kem chủ yếu là rau xà lách, rau húng nhủi. Món thịt nướng của người Hà thành được ướp bằng cách cho nước màu, chút nước mắm, tiêu, hầu như không cho đường. Một suất bún thịt nướng gồm một đĩa bún nhỏ, đĩa rau sống và chén nước chấm có thịt và đồ chua và rắc nhiều tiêu sọ.
Món nem nướng xuất phát từ đất Bắc co cách làm rất công phu. Thịt chọn loại còn nóng cua heo mới mổ, giã thịt và tôm tươi bằng cối đá, nêm gia vị rồi mới nắm lại với mỡ xắt sợi. Thực hiện món tương cổ truyền để chấm nem nướng tốn nhiều thời gian vì phải cà tương cho nhuyễn. Nhưng ngày nay tương đã được xay nhuyễn, chỉ cần phi thơm hành, cho nếp nấu nhừ, thêm tỏi và nêm nếm vừa miệng là xong. Một số bà nội trợ còn rút ngắn thời gian hơn nữa băng cach giã nhuyễn chè đậu rồi phi thơm dầu hành, nấu che đâu thanh tương.
Ảnh: DTKLINH
Người Huế cuốn thịt nướng bằng bánh ướt. Thit bo nêm gia vị vừa ăn, nêm thêm dâu ăn, sa băm, toi băm va me trăng. Sau đó nương thit bo chin vang. Dùng bánh ướt cuốn rau và thịt nướng. Pha tương bằng cách xào thơm gan và thịt heo xay nhuyễn, cho thêm tương ngọt, nước ruốc vào đun sôi. Khi tương tơi, nêm thêm đậu phộng và mè vàng.
Món nem Ninh Hòa cũng ăn với tương nhưng viên nem nhỏ hơn, kèm thêm bánh tráng chiên giòn (bánh tráng cuốn nhỏ, bỏ vào chảo dầu nong cho phồng lên), cuốn cùng các nguyên liệu khác như xà lách, lá hẹ, diếp cá, húng quế, dưa leo, chuối chát, khế, xoài sống, dưa góp hoặc hành muối. Tương để chấm nem làm từ thịt băm. Xào tương, nêm gia vị và thêm nước lèo tao nên vị ngọt và hương vị riêng. Nem Ninh Hòa sẽ cho người ăn cảm nhận đủ mùi thơm, nồng, hòa quyện cùng các vị chua, chát, ngọt, mặn, bùi...
Món bún thịt nướng Nam bộ thi dùng thịt ba rọi, thịt băm viên, nhưng cách làm khác bún chả. Thịt nạc cuộn lát mỡ mỏng, đem xiên que, thịt băm viên nắm xung quanh mía (mía cắt khúc, chẻ nhỏ gần giống chạo tôm). Người miền Nam luôn dùng đường, chút xì dầu và hành tỏi để ướp thịt. Khi ăn, đặt dưa leo, xà lách, giá, rau thơm xuống đáy tô, rồi tới bún, trên cùng để thịt, đậu phộng, hành phi vàng, mỡ hành và tóp mỡ hoặc bánh mì xắt hạt lựu chiên giòn. Mặc dù mang tiếng là bún thịt nướng, nhưng vẫn có nhiều hàng quán "khuyến mãi" thêm chả giò nhân khoai môn. Nước chấm của món này được pha bằng cách nấu nước dừa xiêm với nước mắm, nêm thêm đường sau đó mới cho tỏi, ớt, đồ chua (củ cải trắng và củ cải đỏ bào sợi).
Theo PNO
Một lần thưởng thức gà chay vị như thật Nếu bịt mắt thưởng thức, tôi hoàn toàn có thể nhầm lẫn món gà quay mà mình đang ăn là một món mặn vì độ dai, xơ của thịt, vị béo của da đều "thật" đến khó tin. Toạ lạc trong một con hẻm nhỏ trên đường Sư Vạn Hạnh, Liên Hoa Chay gây ấn tượng với thực khách bởi vẻ yên tĩnh...